Friggitrice o multicooker: quale è meglio?

I moderni elettrodomestici da cucina consentono di preparare piatti di qualsiasi complessità in modo rapido e semplice, anche per chi ha una familiarità molto superficiale con la cucina. Gli elettrodomestici fanno risparmiare tempo e consentono di modificare o diversificare la dieta familiare: un vero vantaggio. È facile confondersi nella gamma di questi aiutanti in cucina, soprattutto se le opzioni sono simili tra loro. Un esempio lampante: la somiglianza tra un multicooker e una friggitrice ad aria.

Qual è la differenza tra una friggitrice ad aria e un multicooker?

Entrambi questi apparecchi sono progettati per cucinare.. Cucina con precisione, non riscalda e scongela come un forno a microonde. Con entrambi gli elettrodomestici è possibile, se lo si desidera, sostituire completamente il piano cottura, che occupa molto spazio in cucina. La differenza principale è il metodo di preparazione e funzionalità.

La differenza è questa multicucina posizionato come attributo di una persona che conduce uno stile di vita sano. Ciò è stato facilitato dalle modalità di cottura a vapore, dall'assenza di grassi nel processo, da comode funzioni per cucinare le verdure, ecc.Un multicooker viene utilizzato sia in una famiglia numerosa che in un piccolo appartamento abitato da una persona che vuole mangiare bene senza perdere tempo.

IMPORTANTE!

Le dimensioni contano se la cucina è piccola o non ci sono abbastanza cassetti per riporre gli utensili. I modelli di elettrodomestici da cucina sono molto diversi, ma fondamentalmente un multicooker è più grande di una friggitrice ad aria.

Friggitrice ad aria adatto a piatti più pesanti, molto spesso a base di carne. È possibile cucinare più piatti contemporaneamente, ma lo scopo principale del dispositivo è sostituire la griglia di casa, proteggendola notevolmente e riducendo la quantità di grassi.

Confronto tra funzionalità

Tutto quanto sopra non significa che un multicooker sia migliore di una friggitrice ad aria e viceversa: sono semplicemente progettati per scopi diversi. Quando scegli un assistente così universale per la tua cucina, è meglio scoprire in anticipo come esattamente possono esserti utili.

Funzioni della friggitrice ad aria

Essendo un apparecchio multifunzionale, la friggitrice ad aria può fare molto. Possono anche sostituire un forno a microonde, ma poiché il riscaldamento non è una funzione principale, questa non sarà sempre una soluzione razionale.

La tecnica funziona secondo il principio del riscaldamento dell'aria all'interno di un recipiente di vetro. All'interno sono presenti anche diverse grate.

Funzioni principali:

1. Cucinare più piatti contemporaneamente.
2. Bacche essiccanti (bacche, frutti, funghi).
3. Prodotti per fumatori (alcuni multicucina ce l'hanno anche, ma è molto meno comune).
4. Sterilizzazione di vasetti di piccole dimensioni (fino a 1 litro).

Funzioni multicucina

Una pentola a cottura lenta è un vero focolare familiare. A seconda del modello e del costo dell'attrezzatura, ti verranno proposte tante modalità con le quali potrai preparare ogni giorno cibi gustosi e sani senza difficoltà.

È un contenitore chiuso con tramezzi e altri elementi che corrispondono alle modalità di cottura. Tutto quello che devi fare è caricare gli ingredienti, impostare il programma e aspettare un po'.

Funzioni principali:

1. Grandi possibilità di cuocere a vapore gli alimenti, cosa molto utile e necessaria per preparare la maggior parte dei piatti dietetici.
2. Modalità di cottura della torta.
3. Impastare la pasta.
4. Porridge fumante.
5. Preparare zuppe.

La varietà di modalità è davvero sorprendente. Puoi cucinare quasi tutto in una pentola a cottura lenta.

Qual è la differenza tra il cibo cotto in una pentola a cottura lenta e il cibo in una friggitrice ad aria?

Se la pentola a cottura lenta presenta un vantaggio in termini di modo di cucinare sano, non è così significativo come molti pensano. La cottura della carne è solo una modalità della friggitrice ad aria, che avviene anche senza l'utilizzo dell'olio.

IMPORTANTE!

Il cibo di un multicooker può risultare più gustoso grazie alla capacità della tecnica di combinare diversi metodi di lavorazione dei prodotti durante la cottura, cosa che non tutti i forni a convezione possono fare.

Una griglia ad aria può offrire piatti di carne, verdure e altre pietanze adatte allo stufato e alla frittura, simulando quasi perfettamente una vera grigliata.

Vantaggi e svantaggi di una friggitrice ad aria

Questa tecnica è più adatta agli amanti di piatti specifici che non sono facili da preparare in un multicooker pensato per un'alimentazione sana.

Vantaggi:

• occupa poco spazio;
• con il suo aiuto puoi accontentarti non dei piatti più sani, ma molto gustosi;
• un forno ventilato di dimensioni sufficienti può tranquillamente sostituire un barbecue o una grande griglia per un picnic;
• Puoi inserire qualsiasi materiale all'interno, incluso il metallo.

Tuttavia, i proprietari dovrebbero prestare attenzione e seguire tutte le norme di sicurezza durante la manipolazione del dispositivo.

Screpolatura:

• la parte centrale della friggitrice diventa piuttosto calda: questo può essere pericoloso;
• Il cibo preparato con il metodo parka potrebbe deluderti nel gusto e nel grado di preparazione.

Vantaggi e svantaggi di un multicooker

Sembrerebbe, quali potrebbero essere gli svantaggi di un dispositivo così meraviglioso? Tuttavia, questa tecnica non soddisferà alcune esigenze gastronomiche: non è prevista.

Vantaggi:

• Puoi anche portarlo con te durante un lungo picnic o un'escursione se disponi di una fonte di alimentazione portatile.
• Completamente sicuro: nessun elemento esterno si riscalda.
• L'elenco delle ricette per i multicooker è letteralmente infinito; ogni giorno viene pubblicato online qualcosa di nuovo.
• I multicooker sono prodotti in diversi volumi (da un litro a quattro). Ad esempio, acquistare un dispositivo da tre litri per una persona non è molto redditizio, ma per una famiglia con più bambini, al contrario, le attrezzature di piccole dimensioni non sono adatte.
• La probabilità che il cibo vada a male è minima. Niente può bollire fuori dal dispositivo e niente può bruciare all'interno: il programma mantiene la temperatura ideale e altre condizioni, eliminando la necessità di controllo.

IMPORTANTE!

La maggior parte dei modelli moderni ha la capacità di mantenere il cibo caldo all'interno del contenitore. Questo può essere molto conveniente per i membri della famiglia che vanno a scuola e lavorano in orari diversi.

Screpolatura:

• alcuni multicooker sono piuttosto grandi;
• Se l'interno del multicooker è rivestito di Teflon o altri materiali fragili, dovrai acquistare utensili in silicone - un cucchiaio e diverse spatole - per interagire con esso.

Cosa dovresti scegliere: un multicooker o una friggitrice ad aria?

Considera attentamente le tue esigenze, quelle della tua famiglia e la tua voglia di cucinare. Se desideri la massima automazione possibile del tuo lavoro, un'ampia selezione di ricette, la dieta più sana e il risparmio di tempo e spazio, allora la tua scelta è un multicooker.

Se sei interessato ad alcuni piatti gustosi, ma poco salutari, vai spesso nella natura o semplicemente ti piace cucinare all'aperto, scegli una friggitrice ad aria, non sbaglierai.