Come scegliere tra un frullatore e un tritatutto
Queste sono le difficoltà della scelta della “cucina”: frullatore o tritatutto? E perché possono convivere tranquillamente nella stessa cucina? Cosa è meglio scegliere se non è possibile acquistarli entrambi? Le risposte a queste domande sono nella recensione di oggi.
Il contenuto dell'articolo
Cos'è un frullatore
Si tratta di elettrodomestici destinati a tagliare finemente gli alimenti. Con il suo aiuto è facile preparare una purea o un'emulsione omogenea. Anche miscelatore funziona bene per agitare cocktail o tritare il ghiaccio.
Esistono due tipi di questi utensili da cucina: fissi e sommergibili. Il primo si distingue per un corpo relativamente massiccio e una serie di ciotole con lame installate sulla parte superiore della base.
Un frullatore ad immersione è più compatto e relativamente economico. Quest'ultima è spesso ottenuta attraverso una configurazione più modesta, che a volte prevede solo un corpo-manico con un motore nascosto all'interno e un accessorio base per preparare le puree. In questo caso, qualsiasi contenitore profondo di dimensioni adeguate può fungere da ciotola.
Vantaggi di un frullatore
La compattezza, la facilità di conservazione e il funzionamento sicuro degli elettrodomestici sono diventati da tempo non tanto un vantaggio, ma piuttosto un attributo obbligatorio degli aiutanti di cucina di alta qualità. Pertanto, concentriamoci immediatamente sulla cosa principale:
- preparazione rapida di puree, emulsioni, cocktail o pastelle;
- la capacità di macinare gli ingredienti solidi allo stato di polvere (opzionale);
- tagliare il cibo in piccoli pezzi.
Allo stesso tempo, i frullatori ad immersione e fissi sono facili da pulire. È sufficiente sciacquare accuratamente la ciotola o l'accessorio sotto l'acqua corrente subito dopo l'uso.
Cos'è un trituratore
Come suggerisce il nome, questi elettrodomestici sono destinati a tritare il cibo. In questo caso, il compito iniziale non è trasformare gli ingredienti in purea, ma tagliarli in pezzi abbastanza tangibili della dimensione desiderata (grande, medio o piccolo).
Tra le caratteristiche progettuali si segnala un corpo con motore, che è sempre posizionato sopra la vasca e non funge mai da maniglia. Va inoltre notato che gli accessori hanno una struttura leggermente diversa: i coltelli sono disposti asimmetricamente, su due file o ad angolo.
Vantaggi del trituratore
La differenza principale è la possibilità di regolare la dimensione dei pezzi in cui vengono tagliati gli ingredienti. Ciò significa che il tritatutto può facilmente sostituire una grattugia e un tritacarne quando si tratta di preparare insalata o carne macinata.
Un altro vantaggio è l'elevata potenza del motore, perché l'attrezzatura è finalizzata anche al taglio di verdure crude e dure. Se per un frullatore medio la norma è 500–800 W, per un tritatutto l'intervallo più tipico è 600–1200 W.
Prendersi cura di questo assistente in cucina è semplice: l'accessorio non è in alcun modo collegato alla ciotola, il che facilita il lavaggio degli ingredienti. Anche lo stoccaggio non causerà problemi, perché i coltelli sostituibili non occupano molto spazio e anche il dispositivo stesso non ha dimensioni significative.
Quindi cosa dovresti scegliere: frullatore o tritatutto?
Una solida valutazione delle tue esigenze ti aiuterà a decidere l'opzione più adatta per gli elettrodomestici.Se vuoi rendere più semplice il taglio degli ingredienti per insalate, contorni o piatti liquidi, allora un tritatutto farà meglio il lavoro. Ma per preparare puree per bambini, mousse e cocktail vari, è comunque consigliabile acquistare un frullatore.
È importante capire che le apparecchiature multifunzionali affrontano meglio i compiti immediati e molto peggio le opzioni secondarie.
Ciò significa che utilizzando un frullatore non sarai in grado di tagliare gli ingredienti in modo così netto come con un tritatutto. Anche se il produttore ha fornito tale opzione. La regola funziona anche al contrario: non sarà facile ottenere nel tritatutto la consistenza omogenea desiderata della purea.
E questo nonostante il fatto che il costo dei modelli multifunzionali sia estremamente raramente inferiore alla somma dei prezzi per le versioni semplici di tritatutto e frullatore, acquistate separatamente.
