Frullatore o spremiagrumi: qual è il migliore e in cosa differiscono i dispositivi? I loro pro e contro

In cucina vengono utilizzati vari strumenti, ad esempio un frullatore, uno spremiagrumi. Sono simili tra loro in quanto macinano il cibo. Ma uno spremiagrumi viene utilizzato solo per produrre il succo e un frullatore viene utilizzato anche per una serie di altri compiti, ad esempio per ottenere carne macinata. I pro e i contro di ciascun dispositivo e le funzionalità scelte sono descritti in questo articolo.

Pro e contro di un frullatore

Un frullatore è uno strumento che può essere utilizzato per macinare diversi prodotti. Di conseguenza, si trasformano in poltiglia, purea o carne macinata. Può essere di 2 tipologie principali:

• sommergibile;
• stazionario.

Il sommergibile è una lunga maniglia con un pannello di controllo. È dotato di diversi accessori per tritare (con coltelli) e montare (frusta). Quello stazionario è rappresentato da un supporto. Sta sul tavolo, gli ingredienti vengono messi nel contenitore e frantumati. Utilizzato principalmente per preparare cocktail.

Indipendentemente dal modello specifico, il frullatore presenta numerosi vantaggi:

• dispositivo conveniente e abbastanza potente;
• ti permette di macinare velocemente gli ingredienti;
• progettato per funzionare con prodotti diversi;
• puoi preparare diversi piatti: puree, frullati, cocktail, compresi i succhi;
• Infine, i frullatori sono economici, di norma molto più economici degli spremiagrumi.

Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi:

• La potenza del frullatore, di regola, non è sufficiente per tritare carote e barbabietole;
• il processo deve essere costantemente monitorato.

Pro e contro di uno spremiagrumi

Lo spremiagrumi è progettato per una funzione principale: ottenere succhi di frutta o verdura. Viene utilizzato anche per preparare il succo verde. Ne esistono 2 tipologie principali:

• vite;
• centrifugo.

Il primo funziona come un tritacarne. All'interno del corpo ruota (a velocità maggiore o minore) una coclea metallica, grazie alla quale la polpa viene schiacciata e il succo fuoriesce. Quella centrifuga è dotata di grattugie fini sulle quali cadono frutta e verdura. Il succo da essi viene estratto grazie alla rapida rotazione del meccanismo sotto l'influenza delle forze centrifughe (come l'asciugatura in una lavatrice).

Gli spremiagrumi hanno i loro vantaggi:

• estrazione del succo rapida ed efficiente;
• Puoi lavorare anche con prodotti solidi (barbabietole, carote, sedano rapa e altri);
• affidabilità e durata (se il modello è realizzato da un produttore affidabile);
• il succo trattiene più vitamine;
• è possibile ottenere succo e polpa ben frantumata;
• Molti modelli sono dotati di un sistema automatico di pulizia della polpa.

Ma questi dispositivi non sono esenti da svantaggi:

• costo più elevato;
• specializzazione ristretta - solo per fare il succo (ad esempio, non sarai in grado di ottenere carne macinata);
• Se il meccanismo si guasta, le riparazioni possono essere piuttosto costose.

Cosa è meglio scegliere

Sulla base di un esame dei vantaggi, puoi capire quale è meglio: uno spremiagrumi o un frullatore. Se hai bisogno di preparare regolarmente il succo, compreso il succo di verdura, dalle verdure, devi assolutamente scegliere uno spremiagrumi. Il prodotto è di alta qualità, con o senza polpa. Inoltre, con l'aiuto di un dispositivo del genere puoi macinare anche prodotti duri.

Ma lo spremiagrumi è più costoso e inoltre non è adatto, ad esempio, per preparare la carne macinata.Pertanto, se hai bisogno di un dispositivo multifunzionale che possa essere utilizzato per scopi diversi, è meglio prendere un frullatore. Idealmente, puoi acquistare entrambi i dispositivi.

Ora è chiaro in cosa differisce uno spremiagrumi da un frullatore. In effetti, tutta la differenza sta nel nome. Il primo dispositivo viene utilizzato solo per preparare il succo e il secondo per macinare vari prodotti. Questo è esattamente ciò da cui devi procedere quando pianifichi un acquisto.