Cos'è la convezione in un forno a gas

Naturalmente, ogni utente che ha recentemente acquistato questo dispositivo è interessato a ogni sua caratteristica. Pertanto, ne esamineremo uno in questo articolo.

Cos'è la convezione in una stufa a gas

Il concetto denota un metodo speciale di riscaldamento dell'intervallo, grazie al quale vari piatti vengono preparati abbastanza rapidamente. Affinché il forno possa svolgere le funzioni previste in modo efficiente ed efficiente, il dispositivo è inoltre dotato di una ventola. Con la sua presenza, i prodotti vengono riscaldati in modo uniforme, il che consente di cuocere il prodotto in una volta sola. Per quanto riguarda il principio stesso di funzionamento dell'unità, si tratta di una fornitura costante di calore da tutti i lati.

IMPORTANTE!

Si consiglia di attendere 5 minuti dall'attivazione di questa funzione prima di iniziare la cottura, in modo che l'ambiente interno si riempia completamente di massa d'aria calda.

Scopo principale della funzione

Molto spesso, le casalinghe lo usano per garantire una crosta croccante. Inoltre, quando dal prodotto viene rilasciata una grande quantità di succo, il design svolge un ottimo lavoro asciugandolo. Pertanto, non devi preoccuparti che gli ingredienti non cuociano. Anche i prodotti da forno di grandi dimensioni o il pollame/pesce possono raggiungere lo stato di preparazione abbastanza rapidamente.Utilizzato a parametri di temperatura di circa 170′.

Qual è la funzione di convezione indicata sul pannello di controllo?

Molti venditori e produttori lo descrivono come il simbolo di un ventilatore: soffia aria ad alta temperatura sulla camera. Sembra un fiore con quattro foglie che si trova in un cerchio. Di seguito è possibile rappresentare una parvenza di una linea di elementi riscaldanti.

ATTENZIONE!

Si consiglia, quando si utilizza questo metodo, di impostare il riscaldamento su un certo intervallo di gradi, circa 20-40 in meno rispetto alla modalità standard.

Tipi di convezione nel forno

Esistono due tipi di tecnologie, sebbene siano interconnesse. Diamo un'occhiata a ciascuno di essi separatamente:

1. Gratuito. Grazie ad esso, il gas si muove in modo rilassato, successivamente causato dalla seguente situazione: diversi livelli di temperatura e densità non uniforme nello spazio. È disponibile assolutamente in ogni modello. Il risultato della cottura sarà sempre il più delizioso possibile. Tuttavia, a causa della libera circolazione, il riscaldamento avviene lentamente.
2. Costretto. A differenza del precedente, questo riscalda istantaneamente l'ambiente con l'aiuto di un ventilatore incorporato. Ma non tutte le marche hanno tale convezione, e quelle che la hanno hanno un costo elevato. Inoltre è possibile preparare più piatti contemporaneamente utilizzando più teglie. La parte inferiore e quella superiore vengono cotte in modo uniforme.

Come utilizzare la convezione in un forno a gas

Poiché l'utilità del meccanismo è stata dimostrata, può essere utilizzata in sicurezza. Inoltre, nelle stufe la cui cottura è a gas, è garantita la sicurezza dell'utilizzo della convezione. Tali dispositivi sono dotati di apparecchiature speciali che proteggono da possibili malfunzionamenti.Se vuoi preparare un menu insolito per pranzo o cena, questa funzione può facilmente farcela. Devi solo unire gli ingredienti che ti servono su una teglia e mettere la teglia nel forno. Fare clic sul pulsante descritto sopra nell'articolo e attendere che sia pronto. Quindi togliere il contenitore e servire. In questo caso non è necessario aggiungere prima i vari oli. Il prodotto risulterà sano e dietetico, il che significa che è privo di grassi. Quando questo dispositivo funziona, le sostanze nocive vengono eliminate e rimangono solo quelle necessarie e utili. Inoltre, il gusto non perde la sua ricchezza e il suo aroma durante la cottura.