Potenza forno elettrico

Il forno, o semplicemente il forno, è il cuore di ogni cucina. Espande significativamente le capacità delle casalinghe in termini di cucina. Ciò significa che prima dell'acquisto è necessario studiare attentamente le sfumature associate a questa tecnica e decidere tu stesso l'opzione migliore. Questo articolo esaminerà le principali caratteristiche dei forni, con particolare attenzione alla loro efficienza energetica.

Indicatori di potenza del forno

Esistono due indicatori principali delle caratteristiche di potenza dei forni: consumo e potenza di connessione. Sebbene questi indicatori siano sostanzialmente simili, hanno uno scopo leggermente diverso.

Indicatori come efficienza, temperatura massima di riscaldamento, velocità di riscaldamento determinano la quantità di energia consumata dal dispositivo.

Dalla definizione fisica segue che la potenza è una quantità che determina la velocità di trasformazione, cambiamento e trasferimento del consumo di energia. Nel caso di un forno, stiamo parlando di convertire l'energia elettrica in calore, il che significa che maggiore è la potenza, maggiore è la velocità di raggiungimento di un determinato regime di temperatura, il che significa che più economico funzionerà il dispositivo: farà il suo lavoro più velocemente. A proposito, compiere lavoro per unità di tempo è la seconda possibile definizione di potere.

La potenza di collegamento determina i requisiti del cablaggio elettrico e dell'interruttore magnetotermico installato sulla linea a cui è collegato il forno. Questo parametro determina la corrente nominale che fluirà attraverso il circuito elettrico.

Ad esempio la potenza di allacciamento del nostro forno è di 4,4 kW. Da un corso di fisica sappiamo che la potenza è uguale al prodotto della corrente e della tensione in un circuito. Assumeremo che la tensione di rete sia costante e pari a 220 Volt. In questo caso la corrente è pari al quoziente tra potenza e tensione: 4,4 kW / 220 volt = 4.400 kW / 220 volt = 20 ampere.

In base a questa corrente, è necessario selezionare la macchina appropriata e lo spessore del filo per collegare il dispositivo.

Di norma, la potenza dei forni è compresa tra 2,5 e 4 kW ed è determinata dalle seguenti caratteristiche operative:

• temperatura massima di riscaldamento;
• velocità di riscaldamento;
• capacità.

RIFERIMENTO. La temperatura di riscaldamento nei forni domestici può raggiungere i 500 ⁰C, ma poiché la stragrande maggioranza dei piatti viene cotta nell'intervallo 180-250 ⁰C, solitamente i produttori producono modelli con calore massimo fino a 280-300 ⁰C.

La velocità di riscaldamento è una funzione diretta della potenza dell'apparecchio. Più è alto e maggiore è l'efficienza, più velocemente aumenta la temperatura. Molti modelli ora hanno un “pulsante turbo” (a volte indicato da tre linee ondulate), quando premuto, il cabinet si accende alla massima potenza per raggiungere rapidamente la modalità specificata.

In base al volume del forno si può dividere in 3 categorie:

• maggiore capacità - oltre 65 litri;
• medio – 35–65 litri;
• opzione economica - meno di 35 litri.

Più grande è il forno, più elettricità consumerà e maggiore sarà la potenza necessaria.

Classi di consumo energetico del forno

Oltre alla potenza, un indicatore importante che caratterizza la quantità di energia consumata è la classe di consumo energetico. Questo parametro è indicato in lettere latine da A (0,6 kW/ora) a G (oltre 1,6 kW/ora), e quanto più la lettera è vicina all'inizio dell'alfabeto, tanto più efficiente ed economico è il dispositivo.

Attualmente, quasi tutti i produttori producono dispositivi non inferiori alla classe “A”.

Ma i progressi non si fermano; stanno comparendo modelli più efficienti dal punto di vista energetico, che hanno le seguenti designazioni:

• “A+” – fino al 25% più economico rispetto ai modelli standard;
• “A++” - ti consentirà di risparmiare fino al 40% di elettricità.

La classe del forno è una delle principali caratteristiche operative ed è indicata nella documentazione tecnica.

Come risparmiare energia?

Il primo accorgimento che consegue dalla sezione precedente è quello di scegliere sempre apparecchiature con una classe di consumo energetico elevata: “A+” o “A++”. È più costoso dei modelli economici con classe “A” standard, ma col tempo si ripagherà da solo, soprattutto se prevedi di utilizzare spesso il forno.

Di seguito sono riportati semplici consigli domestici che ti aiuteranno a risparmiare ulteriormente energia elettrica durante l'utilizzo del forno:

• non utilizzare il preriscaldamento a meno che la ricetta non lo richieda;
• controllare se la porta dell'armadio è ben chiusa durante la cottura;
• se possibile, cucina più piatti di seguito: ciò farà risparmiare sui costi di riscaldamento;
• sfruttare il calore residuo del forno spento per portare le pietanze alla massima prontezza;
• Utilizzare stoviglie di colore scuro che assorbono meglio il calore.

Come scegliere un forno

La scelta del forno è una questione puramente individuale.Ecco gli aspetti che influenzano la decisione di acquistare un particolare modello e il loro significato in ciascun caso dipenderà solo da te:

• prezzo;
• forno da incasso o meno;
• preferenza per una marca o per un'altra;
• facilità d'uso;
• interfaccia del menu intuitiva;
• efficienza energetica;
• dimensioni;
• progetto;
• funzionalità.

Decidi cosa è più importante per te e inizia la selezione in base alle caratteristiche più significative. Poiché vengono imposte ulteriori restrizioni sui parametri meno significativi per te, il numero di opzioni diminuirà.

Alla fine, puoi scegliere il modello che, a parità di altre condizioni, si adatterà meglio a te in termini di design, avrà recensioni migliori o sarà più economico rispetto alla concorrenza.

Operazione sicura

In molti modi, il funzionamento sicuro è garantito da un'installazione e un collegamento di alta qualità. È necessario utilizzare un cablaggio di alta qualità della sezione trasversale richiesta, assicurarsi di collegare a terra l'apparecchiatura e calcolare correttamente la potenza dell'interruttore automatico.

Gli elettricisti consigliano vivamente di posare una linea separata al forno, senza collegare ulteriori consumatori al circuito. In questo caso, la probabilità di emergenze elettriche sarà minima.

Il forno produce temperature elevate che possono causare gravi ustioni. Quando si utilizza il dispositivo mentre è acceso, è necessario utilizzare guanti da forno per proteggere le mani.

Bisogna fare attenzione anche quando si apre l'anta dell'armadio, tenendo a distanza di sicurezza le zone del corpo non protette, principalmente il viso. Anche i fumi caldi che fuoriescono da una porta aperta rappresentano un potenziale pericolo.

Si sconsiglia di utilizzare l'attrezzatura incustodita, di impostarla su un timer o di lasciare la cucina per lungo tempo. Esiste la possibilità che il timer non funzioni e, a causa del surriscaldamento prolungato, si verifichino i presupposti per un incendio.

IMPORTANTE! Se è presente il riscaldamento a gas, è severamente vietato far funzionare un armadio con una potenza superiore a 3,5 kilowatt.