La differenza tra un piano cottura a induzione e uno elettrico

La maggior parte delle casalinghe desidera avere nella propria cucina un piano cottura moderno, multifunzionale e conveniente. E nel mondo moderno, i produttori di elettrodomestici offrono due opzioni per gli amanti della preparazione di capolavori culinari: induzione ed elettrica. Ma quale preferire? Cercheremo di rispondere a questa domanda di seguito, parlando delle differenze, nonché dei vantaggi e degli svantaggi di entrambi i modelli.

Qual è la differenza tra superfici a induzione e superfici elettriche?

Diamo uno sguardo più da vicino a ciascuno dei pannelli confrontati per determinare le differenze, i vantaggi e gli svantaggi di ciascuno.

Pannello elettrico

In questi modelli, gli elementi riscaldanti vengono riscaldati sotto l'influenza della corrente elettrica. Dopo che la superficie si è riscaldata, i componenti iniziano a cedere calore alle pentole installate sul piano cottura.

Durante il funzionamento i quadri elettrici saranno praticamente silenziosi e non emetteranno prodotti della combustione. Sono facili da usare e i controlli saranno chiari a livello intuitivo ed è improbabile che causino difficoltà anche alle casalinghe alle prime armi.

Inoltre, l'ampia varietà di modelli è sorprendente, quindi il consumatore potrà scegliere non solo la funzionalità di cui ha bisogno, ma anche il colore appropriato. Il costo di questa tecnologia può essere definito conveniente.

Ma ci sono anche alcuni svantaggi, tra cui:

• elevato consumo energetico;
• Il fornello stesso diventa molto caldo (fino a 400 gradi), motivo per cui potresti scottarti se agisci con noncuranza durante il processo di cottura;
• Sono necessari dai 4 ai 5 minuti per raggiungere il livello di calore desiderato e l'acqua in un pentolino impiega dai 10 ai 12 minuti per bollire.

Fornello a induzione

Il principio di funzionamento di questi modelli è radicalmente diverso dal loro predecessore. La cucina è dotata di una bobina incorporata attraverso la quale circola corrente alternata. Di conseguenza si crea un campo magnetico con la conseguente formazione di correnti che interessano le stoviglie poste sulla superficie. Quest'ultimo deve soddisfare determinati criteri, ovvero avere un fondo ferromagnetico.

Oltre a quanto sopra, i pannelli a induzione sono caratterizzati da un consumo energetico minimo, poiché i bruciatori si riscaldano fino a soli 60 gradi. E quando i piatti sono riscaldati, il pannello smette di riscaldarsi.

Inoltre, l'utilizzo dell'opzione presentata sarà sicuro e la probabilità di bruciarsi durante il processo di cottura sarà ridotta a zero. Ciò è dovuto al fatto che il pannello non si riscalda e inoltre non inizia a funzionare finché le pentole non occupano più del 70% dell'area del bruciatore. In altre parole, un coltello lasciato cadere sul pannello non provocherà un'attivazione involontaria.

Sarai anche soddisfatto dell'ampia funzionalità. I controlli saranno abbastanza semplici e l'utente potrà attivare numerose modalità di cottura. Quando sul pannello è presente una pentola vuota, questa non funzionerà e si spegnerà automaticamente anche quando l'acqua nella pentola bolle.

Il cibo si riscalda abbastanza velocemente.Le stoviglie poste sul fornello si riscaldano in non più di 1 minuto e un pentolino d'acqua bolle entro 2-3 minuti.

Ci sono anche diversi svantaggi, vale a dire:

• elevato livello di rumore nello stato attivo (prodotto dalla ventola di raffreddamento);
• alto prezzo;
• la necessità di acquistare piatti speciali;
• Durante la cottura, dovrai rimuovere orologi e altri gioielli in modo che non diventino magnetici.

Conclusione

I pannelli a induzione sono modelli avanzati, quando si utilizzano i quali è necessario seguire determinate regole. Ma le loro controparti elettriche sono più comuni tra gli utenti e sono piacevolmente convenienti. Alla luce di quanto sopra, la maggior parte dei consumatori preferisce la seconda opzione. Ma in ogni caso la scelta dipenderà interamente da te e speriamo che le informazioni sopra presentate non facciano altro che semplificarti il ​​processo di acquisto. Felice shopping!