Cos'è la pulizia del forno pirolitico?

Il forno, come qualsiasi elettrodomestico, con il tempo può intasarsi e sporcarsi. Esistono molti metodi per pulire i contaminanti, uno di questi è la pulizia pirolitica.

Cos'è la pirolisi

L'origine della parola “pirolisi” deriva da due antiche parole greche: pir - calore, fuoco; lisi: decomposizione, disintegrazione.

La pirolisi è un processo in cui, sotto l'influenza dell'alta temperatura, i depositi di grasso e altri contaminanti organici vengono scomposti.

Le temperature utilizzate per questo metodo possono raggiungere circa +500 gradi Celsius. Questa è molte volte superiore alla temperatura "standard" per la cottura dei cibi.

Principio operativo

Come accennato in precedenza, il principio principale di funzionamento si basa sull'aumento della temperatura a un livello estremamente elevato, che consente di rimuovere i contaminanti bruciandolo.

Importante:

Durante l'applicazione della pirolisi si possono formare odori sgradevoli. Non c'è bisogno di aver paura di questo. Un filtro catalitico (una parte standard incorporata di qualsiasi forno commerciale) può superare questa difficoltà. Anche dopo aver utilizzato la pirolisi, il filtro deve essere pulito secondo il programma "standard": 1 volta ogni 100 ore di funzionamento attivo del forno - può essere pulito mediante calcinazione standard. Sarebbe una buona idea utilizzare una cappa da cucina.Si consiglia inoltre di non bloccare il flusso d'aria fresca, quindi la finestra dovrebbe essere aperta durante il processo di pulizia.

Applicazione della pirolisi:

1. Per iniziare la pulizia del forno con pirolisi è necessario rimuovere tutti gli elementi che possono essere rimossi dal forno (teglia, griglie, guida griglie, ecc.), tutto deve essere rimosso. Gli oggetti rimossi possono essere puliti utilizzando altri metodi: pulizia manuale o pulizia in lavastoviglie con un ciclo di pulizia speciale.
2. Successivamente, è necessario attivare la funzione di pulizia tramite pirolisi e attendere che termini automaticamente. Durante questo periodo, dal forno si possono sentire crepitii e leggeri "schiocchi": questa è la decomposizione del grasso e inizia il processo del suo smaltimento (combustione in fuliggine).
3. Una volta completata la pulizia è necessario attendere che il forno abbia abbassato la sua temperatura a temperatura ambiente e pulire le superfici interne. Per farlo puoi usare un panno umido o un canovaccio da cucina bagnato. La fuliggine può essere difficile da raschiare, quindi prendi un coltello o uno strumento speciale per pulire il grasso “duro”.
4. Terminata la pulizia si reinseriscono gli elementi rimossi ed il forno è nuovamente pronto all'uso. Pronto!

Alcuni proprietari di forni notano che la porta del forno potrebbe bloccarsi: ciò avviene automaticamente ed è progettato per proteggere te (le mani, la pelle, l'appartamento) da ustioni o incendi accidentali. La porta può essere aperta non appena la temperatura all'interno scende a 250 gradi Celsius “accettabili”. Questa è una caratteristica integrata dei forni. Se la porta non si chiude, dovresti contattare un centro assistenza, poiché ciò può essere estremamente pericoloso quando si cucina ad alte temperature.Inoltre, l'assenza di questa protezione è irta del rischio di apertura accidentale della porta da parte di un bambino o di un animale domestico.

Caratteristiche della pulizia mediante pirolisi

Questa funzione può essere utilizzata solo dai proprietari di forni elettrici: nelle versioni a gas dei forni è difficile "raggiungere" una temperatura di 500 gradi Celsius.

Quando si acquista un forno elettrico è importante prestare particolare attenzione alla qualità dell'acciaio presente nel prodotto. Deve essere in grado di resistere a ripetuti aumenti di temperature “estreme” senza perdere le sue proprietà. Pertanto non soggetto a deformazioni (variazione dei parametri fisici).

Gli stessi requisiti devono essere applicati al vetro resistente al fuoco della porta. Ciò è particolarmente importante se nel vetro è integrato un termometro: controlla le sue caratteristiche.

Meccanismo tangenziale: può creare rumori insoliti. Ciò è dovuto al fatto che funziona alla massima potenza. Se il suono è troppo forte e non naturale, è meglio annullare la pulizia.

Dovrebbe essere chiaro che lavorare alla massima potenza consuma una maggiore quantità di elettricità: tienilo in considerazione.

Misure precauzionali

Le precauzioni per l'utilizzo di questo metodo di pulizia sono rigorose e devono essere seguite in modo impeccabile!

I bambini e gli animali domestici non devono avvicinarsi al forno e il mobile non deve essere toccato (urto).

È meglio non lasciare la stanza durante il processo di pulizia: questo può proteggerti da una situazione di "emergenza" e consentirti di rispondere rapidamente agli eccessi.

Si consiglia di togliere gli oggetti facilmente infiammabili (stracci, guanti per rimuovere oggetti caldi, ecc.). Questa precauzione ti proteggerà da potenziali perdite di calore e, di conseguenza, dalla combustione di oggetti nelle vicinanze.