Come funziona una macchina per il pane?

Una macchina per il pane è un'unità indispensabile per ogni casalinga che ama godersi l'aroma del pane fresco fatto in casa. Tuttavia, affinché il lavoro con questo dispositivo sia produttivo, vale la pena conoscere tutte le varie sottigliezze della stufa.

Il principio di funzionamento di una macchina per il pane

Lei destinato alla cottura di prodotti sia con che senza lievito. Tutto è molto semplice: si mettono gli ingredienti necessari per preparare il prodotto, si assegna un programma al dispositivo, si esegue. La macchina per il pane poi impasta l'impasto, dopodiché lievita, come si suol dire. Avviene una seconda impastatura, grazie alla quale vengono eliminati i gas in eccesso. Successivamente, il test deve “risalire” di nuovo. Uno speciale elemento riscaldante consente all'impasto di cuocere in modo uniforme. Quando il pane sarà pronto, un segnale acustico ti avviserà. Con tutto ciò, il dispositivo non richiede l'intervento umano, quindi è considerato facile da usare.

In poche parole, il lavoro procede secondo il seguente algoritmo:

1. Impastare Mescolare tutti gli ingredienti selezionati fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Prova. Tenendo il prodotto non finito. A causa della fermentazione del lievito e ad una certa temperatura.
3. Riscaldamento. Eliminare i gas in eccesso agitando brevemente.
4. Cottura al forno.Riscaldamento diretto per prodotti da forno finiti.

IMPORTANTE!

Affinché il pane rimanga soffice e morbido per diversi giorni, vale la pena acquistare il lievito per la sua preparazione.

Come funziona una macchina per il pane a seconda della funzione in esecuzione

Una stufa può avere molte funzioni, quindi funzionerà in modo diverso per ognuna. Diamo un'occhiata ad alcuni di essi:

Funzione di cottura

Ciò comprende, infatti, la cottura vera e propria dei prodotti. Tuttavia è possibile aggiungere ulteriori ingredienti. Questi possono essere semi, uvetta, spezie varie. Inoltre, l'unità è in grado di produrre marmellate, conserve e muffin.

Naturalmente, quando acquisti l'attrezzatura, dovresti concentrarti sulle tue preferenze personali. Ad esempio, se sei un fan del pane standard, sarà adatta un'unità con un set minimo di programmi. Ma oltre a questi si possono includere: prodotti senza glutine (per i pazienti che non digeriscono quelli normali) e dolci, torte (soddisfa la curiosità della casalinga), segale (permette di ottenere il prodotto più profumato e aromatico dal prodotto), pane di frumento e Borodino, pane di farina integrale, baguette francesi.

Oltre ai prodotti da forno, c'è la possibilità di preparare yogurt e burro fatti in casa. Ciò richiederà latte e lievito naturale, che verranno riscaldati.

Funzione impasto

Il dispositivo consente di impastare impasti lievitati e non lievitati di diverse consistenze. Ciò dipenderà dall'intensità delle lame integrate nell'unità.

UNA NOTA!

Se di solito aggiungi acido citrico all'impasto, prova a sperimentare e aggiungi invece la soda.

Controllo dell'unità

Le automobili stanno diventando sempre più popolari controllato elettronicamente. Ciò significa che la comunicazione con la macchina per il pane avverrà tramite i pulsanti di contatto.

Tuttavia, potrebbero essere coinvolti dispositivi più moderni controllo tattile. È il più comodo da usare e non richiede cure particolari. Alcuni forni sono dotati della possibilità di ricollegarsi durante varie interruzioni di corrente. In questo caso il dispositivo ripristinerà automaticamente i comandi precedenti e non sarà necessario configurare nuovamente l'unità. Ma questa è solo una sorta di aggiunta alle funzioni principali, che facilita piacevolmente il lavoro.

Il display stesso mostrerà le informazioni necessarie sul funzionamento della macchina per il pane. Potrebbe trattarsi del volume del prodotto in arrivo, del tipo di programma o della durata della produzione. In questo modo potrete assistere alla preparazione.

Ma non dimenticare che le macchine con controllo elettromeccanico.

Quali sottigliezze devi sapere sul funzionamento di una macchina per il pane?

Per garantire che l'utilizzo dell'unità porti solo emozioni positive, tenere conto delle seguenti caratteristiche della stufa:

• Il dispositivo non tollera molto bene l'aggiunta di ingredienti “a occhio”. Utilizzare un misurino per sapere con certezza in quali proporzioni viene preparato il prodotto.
• Le aperture di ventilazione della macchina per il pane non devono essere bloccate o toccate mentre è in funzione, poiché l'involucro tende a riscaldarsi.
• Puoi creare i tuoi prodotti da forno fatti in casa preferiti utilizzando i programmi automatici già integrati o manualmente.
• Gli apparecchi non solo possono essere utilizzati per lo scopo previsto, ma possono anche impastare automaticamente la pasta per diversi altri alimenti, come ad esempio i gnocchi.
• Se durante il processo di cottura si nota un odore sgradevole, ciò è dovuto al fatto che il dispositivo è realizzato in plastica di bassa qualità.

Conoscendo il principio di funzionamento di questa unità, nonché le caratteristiche del suo utilizzo, puoi facilmente utilizzare una macchina per il pane di qualsiasi modello.