Frigorifero per vino domestico

L'aspetto del frigorifero per vino domestico si distingue per lo stile impeccabile e la nobiltà. Le porte sono in vetro, il che impedisce ai raggi ultravioletti di penetrare nel vano di stoccaggio. Questo è importante perché la luce ultravioletta può scolorire e rovinare il vino. Per l'illuminazione vengono utilizzate lampade speciali che non rovinano la nobile bevanda, non aumentano la temperatura nella camera e permettono di vedere le bottiglie senza aprire la porta.

La finitura esterna può essere diversa: legno, acciaio o pelle: tutto dipende dalle preferenze individuali. I ripiani possono essere in legno, il che smorzerà ancora meglio le vibrazioni provenienti dal compressore. A volte puoi vedere scaffali inclinati che ti permettono di vedere le etichette sulle bottiglie.

Specifiche del frigorifero per vino

Se desideri acquistare un'opzione di conservazione del vino fatta in casa, dovresti informarti in anticipo sulle condizioni di temperatura che il vino richiede per preservare i suoi benefici e il suo gusto. Inoltre, è necessario prestare attenzione alle seguenti caratteristiche tecniche delle apparecchiature di refrigerazione:

• potenza del sistema di ventilazione;
• rumore durante i processi lavorativi;
• Facilità di gestione;
• tipo di raffreddamento.

Funzioni del dispositivo, quali condizioni fornisce

Il compito principale delle apparecchiature di refrigerazione è mantenere una certa temperatura. Il suo intervallo è piuttosto ampio: da 5 °C a 20 °C, anche se la temperatura consigliata è 10-14 °C. Un certo tipo di vino richiede determinate condizioni, che è importante considerare quando si sceglie un modello specifico.

Importante è anche la capacità del dispositivo di proteggere una bevanda alcolica dai processi di ossidazione. Le bottiglie sono posizionate orizzontalmente; i modelli avanzati hanno un sistema integrato per la regolazione del livello di umidità dell'aria. Questa funzione è importante perché protegge il tappo dalla disidratazione.

È necessaria anche una funzione di rimozione degli odori. Durante la conservazione a lungo termine, qualsiasi odore estraneo può disturbare l'aroma originale della bevanda, quindi vengono utilizzati filtri speciali.

Tipi di frigoriferi domestici per vino in base alla temperatura

A seconda del regime di temperatura, esistono quattro tipi di dispositivi, ognuno dei quali ha il proprio scopo funzionale. La prima tipologia comprende modelli che forniscono una determinata temperatura e la mantengono costantemente. Un'altra tipologia prevede la presenza di due camere coibentate, dove una viene utilizzata per conservare i vini, l'altra per raffreddare la bevanda prima di servirla. La terza tipologia prevede la presenza di tre camere, ognuna delle quali ha il proprio regime di temperatura.

Il quarto è rappresentato da dispositivi in ​​cui sono presenti numerose camere di refrigerazione con la capacità di mantenere in ciascuna una determinata temperatura.Quasi tutte le bevande possono essere conservate all'interno di un armadio di questo tipo e la temperatura viene mantenuta in un ampio intervallo: 7-21 °C.

In cosa differisce un piccolo frigorifero domestico da apparecchiature simili?

Differenze rispetto alle unità industriali

I frigoriferi industriali hanno dimensioni impressionanti e, a differenza dei dispositivi domestici, sono progettati per conservare grandi quantità di vino di diverse varietà. Pertanto, tali apparecchiature devono fornire una varietà di condizioni per marchi specifici e, pertanto, avere un'organizzazione tecnica più complessa.

Cantinetta per vino e cantinetta per vino domestica: qual è la differenza?

Un frigorifero per vino, di regola, mantiene solo una certa temperatura, ma non è in grado di fornire le altre condizioni necessarie per conservare la bevanda. Tali dispositivi ricordano molto un normale elettrodomestico, leggermente modificato stilisticamente. In generale si fa confusione tra i concetti di frigorifero per vini e di cantinetta per vini, da qui la mancata comprensione delle loro caratteristiche tecniche. Pertanto, per evitare errori al momento dell'acquisto di un determinato modello, vale la pena scoprire attentamente tutte le capacità tecniche del dispositivo.

Requisiti per un frigorifero per vino di qualità

Quali sono le dimensioni dei dispositivi ideali per conservare il vino in casa?

In un appartamento o in una casa privata (a condizione che non vi sia spazio libero significativo) è opportuno installare piccoli armadietti. Molti modelli possono essere facilmente integrati in un set da cucina o posizionati separatamente nel soggiorno. Per la prima opzione sono adatti armadi con una capacità inferiore a 32 bottiglie, per la seconda opzione - 130-160 bottiglie.

Quali criteri dovresti utilizzare per selezionare un modello di cantinetta vino per la casa?

La conservazione del vino deve soddisfare i seguenti criteri:

• garantire l'immobilità e la posizione orizzontale delle bottiglie;
• proteggere dalle radiazioni ultraviolette;
• mantenere una temperatura costante a seconda della varietà;
• mantenere il livello di umidità dell'aria (50–80%);
• garantire una buona circolazione dell'aria nella camera.