Dove fa più freddo nel frigorifero?
Quando rispondono alla domanda su dove fa più freddo nel frigorifero, molti fanno riferimento alle leggi della fisica. Il ragionamento è il seguente: l'aria fredda è più pesante dell'aria calda, quindi il punto più fresco nell'apparecchiatura di refrigerazione è la parte inferiore, mentre la parte superiore è più calda. Nonostante l'inviolabilità delle disposizioni fisiche, la distribuzione della temperatura all'interno delle camere non è così univoca. Molto dipende dal design del frigorifero. L'unità stessa può essere costituita da una o due camere. Proviamo a considerare le caratteristiche di progettazione di ciascun dispositivo e scopriamo in che misura dipende da esse
Il contenuto dell'articolo
Unità di refrigerazione a camera singola
Il design unico di un frigorifero con una camera
Il congelatore nei dispositivi con una camera si trova solitamente nella parte superiore. L'aria fredda prodotta nell'evaporatore di questo compartimento, secondo le leggi della fisica, si muove verso il basso. Alcuni ostacoli alla corretta circolazione dell'aria sono gli scaffali ricoperti di prodotti. Anche il materiale con cui sono realizzati gioca un ruolo significativo.Una cosa è quando si tratta di una superficie metallica reticolare, un'altra cosa quando è vetro solido o plastica. Pertanto, la libera circolazione delle masse d'aria è possibile solo tra il vano congelatore e il ripiano superiore.
Importante! Le moderne unità a camera singola hanno una valvola speciale situata nel vassoio del congelatore. La funzione di questo elemento è la capacità di creare un ulteriore raffreddamento dei prodotti nel vano frigorifero, il cui grado dipende direttamente dalla sua posizione.
Quali ripiani sono i più freddi nei frigoriferi a camera singola?
Il posto più freddo è sotto il congelatore. Si ottiene il raffreddamento dello spazio tra il primo (superiore) e il secondo ripiano, ma il suo grado è inferiore rispetto al livello precedente. Allo stesso modo, tutto accade ulteriormente, ogni area di stoccaggio successiva risulta essere più calda. Pertanto, la temperatura nella parte inferiore del frigorifero è più alta che nella parte superiore. La caratteristica considerata delle unità monocamerali, ovviamente, è in una certa misura convenzionale.
Poiché un numero piuttosto elevato di fattori influenza la distribuzione della temperatura all'interno del dispositivo: la natura della zonizzazione della camera di refrigerazione, il materiale con cui sono realizzati i ripiani, il grado di utilizzo del volume utile dell'apparecchiatura, la forma del prodotti o contenitori, ecc.
Unità frigorifere a doppia camera
Il design unico di un frigorifero a due camere
Le unità di refrigerazione a doppia camera hanno un design diverso, quindi la posizione del congelatore non influisce in modo significativo sulla temperatura al loro interno. A proposito, può essere posizionato sia nella parte inferiore del dispositivo che nella parte superiore. Inoltre, c'è un'imponente partizione divisoria tra gli scomparti.Un'altra caratteristica delle apparecchiature di refrigerazione a due camere è il fatto che ogni scomparto è dotato del proprio evaporatore.
Inoltre, l'apparecchiatura in questione dispone di un sistema di convezione forzata, per il quale sulla parete posteriore sono installati ventilatori speciali. Il compito di quest'ultimo si riduce alla distribuzione uniforme dell'aria fredda all'interno delle camere.
Quali ripiani sono i più freddi nei frigoriferi a due camere?
Le temperature più basse saranno, ovviamente, nel congelatore. Nei cestelli installati sulla porta di questo scomparto, la temperatura sarà di diversi gradi più alta. Nel vano frigorifero, il luogo più fresco sarà la parte inferiore (la zona “zero”) e lo spazio vicino alle aperture dell'evaporatore.
Di solito c'è una grande scatola destinata alla conservazione di carne e pesce. Sopra c'è uno scomparto per conservare frutta e verdura, dove la temperatura si mantiene intorno ai 4°C. I ripiani più in alto avranno la temperatura più alta, Ciò vale anche per la porta: circa 8 °C.
Consigli utili
La conservazione a lungo termine della carne comporta il congelamento, quindi il suo posto è nel congelatore. La carne viene prima divisa in pezzi e posta in sacchetti di plastica. È sconsigliato conservare il latte, i latticini e le uova sulla porta perché i primi richiedono basse temperature, ma per le uova è importante la consistenza. Pertanto, è meglio posizionare il latte sul ripiano freddo inferiore, più vicino alla parete di fondo, le uova dovrebbero essere conservate sul ripiano nel contenitore in cui vengono vendute.
Le verdure devono essere conservate in contenitori speciali, separatamente l'una dall'altra. Un coperchio speciale tratterrà l'umidità, quindi non è necessario rimuovere la condensa dal retro della confezione.È meglio conservare i pomodori e le patate a temperatura ambiente. Ai frutti non piace l'umidità elevata, quindi nei dispositivi moderni hanno un posto speciale nella parte inferiore del frigorifero.
È meglio posizionare i piatti cotti nello scomparto superiore. Vale la pena prestare attenzione ai contrassegni di fabbrica, che ti diranno su quali scaffali è meglio conservare questo o quel tipo di prodotto.
