Come utilizzare la yogurtiera
I prodotti a base di latte fermentato fresco e di alta qualità sono parte integrante della dieta di ogni famiglia. La yogurtiera diventerà un elettrodomestico indispensabile in casa. Preparare le colazioni quotidiane per i bambini sarà per te un compito semplice.
Nella yogurtiera puoi preparare panna acida, ricotta, kefir, latte cotto fermentato, yogurt, bifilacco, sorbetto e gelato. Questo elettrodomestico crea condizioni confortevoli per la preparazione di prodotti a base di latte fermentato a casa.
Il suo principale vantaggio è che i prodotti sono sempre più freschi e più sani rispetto ai prodotti acquistati in negozio. E l'assenza di conservanti, conservanti e additivi aromatizzanti nel prodotto fatto in casa porterà enormi benefici al corpo.
Il contenuto dell'articolo
Regole per l'utilizzo della yogurtiera
I criteri principali nella cottura sono la temperatura e il tempo. La temperatura nella yogurtiera non supera i 37–38 C, che consente ai batteri di scomporre lo zucchero del latte. Di conseguenza, il latte si trasforma in un prodotto a base di latte fermentato.
Il periodo di fermentazione dura dalle 8 alle 12 ore. Se il timer viene impostato per un breve periodo di tempo, il prodotto risulterà di consistenza liquida.
ACCURATAMENTE!
Il prodotto non può essere surriscaldato, la microflora necessaria per la fermentazione viene distrutta.
Il dispositivo è composto da:
- camera di lavoro;
- resistenza elettrica che mantiene la temperatura desiderata;
- termostato;
- custodia in metallo con pannello delle impostazioni.
Per facilità d'uso, i modelli standard includono quanto segue: funzioni, Come:
- spegnimento automatico;
- regolazione della temperatura;
- partenza ritardata.
Una yogurtiera standard ha una potenza compresa tra 13 e 18 watt. Il processo di cottura consumerà 1/10 kW/h, il che è abbastanza economico.
Come fare lo yogurt: istruzioni
Il nostro yogurt è composto da due componenti: latte e una coltura iniziale specializzata. È meglio usare il latte naturale, se non lo avete va bene anche il latte pastorizzato.
Importante!
Il latte fresco fatto in casa deve essere bollito.
È adatto anche il latte cotto, il gusto del prodotto finito non farà altro che migliorare. La pasta madre si acquista nei negozi di alimenti naturali. Successivamente è possibile utilizzare come antipasto lo yogurt avanzato dalla fermentazione precedente. In proporzione: 100 gr. antipasto per 1 litro di latte.
Chi soffre di intolleranza alle proteine bovine può utilizzare il latte di soia. Ci vorrà un po' più di tempo per preparare il prodotto.
Ingredienti del condimento
È necessario prima sterilizzare il contenitore, in acqua bollente o a bagnomaria.
Dopo l'ebollizione, il latte deve essere raffreddato ad una temperatura di 40°C. Quindi aggiungere la quantità necessaria di antipasto e mescolare. Versare il composto nei contenitori esistenti.
ATTENZIONE!
Asciugare con attenzione eventuali gocce di latte che fuoriescono dai vasetti dalla superficie.
Impostazione della modalità
È necessario accendere la yogurtiera, posizionare tutti i vasetti nella camera di lavoro, quindi chiudere il dispositivo con il coperchio. Imposta la modalità “Yoghurt” nel pannello delle impostazioni.
Impostazione dell'ora
L'intervallo di tempo è impostato in base al tipo di antipasto, le informazioni esatte sul periodo di maturazione sono indicate nelle istruzioni del dispositivo.
ACCURATAMENTE!
Da questo momento in poi non spostare la yogurtiera.
Dopo la cottura, riporre il prodotto finito in frigorifero. Il raffreddamento è la fase finale della riproduzione dei batteri lattici.
Come utilizzare correttamente una yogurtiera: sottigliezze di funzionamento
Si prega di tenere conto dei seguenti suggerimenti e caratteristiche del dispositivo in modo che il suo utilizzo non comporti conseguenze spiacevoli:
- Dopo aver acceso la yogurtiera, non è possibile spostarla dalla sua posizione.
- Il dispositivo deve essere posizionato lontano da fonti di vibrazioni.
- 3 I picchi di tensione influiranno negativamente sul funzionamento del dispositivo. Si consiglia di utilizzare il dispositivo durante la notte.
- Non aprire il coperchio del dispositivo durante il funzionamento. Dopo aver terminato il lavoro, il coperchio deve essere rimosso all'indietro, rispetto alla yogurtiera.
- Si consiglia di scegliere barattoli di vetro con tappo a vite.
- Lo yogurt preparato può essere conservato in frigorifero per non più di 8 giorni.
- Il set di contenitori con coperchio può essere lavato sia a mano che in lavastoviglie. Per pulire il dispositivo è possibile utilizzare spugne abrasive, acetone e alcool. È sufficiente pulire le parti del dispositivo dall'alto.
Ora preparare lo yogurt secondo tutte le regole per il funzionamento del dispositivo non sarà difficile.
