Come funziona una macchina per il pane?

Il pane del tradizionale forno russo è stato a lungo considerato la decorazione della tavola e l'orgoglio della casalinga, e le ricette di famiglia per deliziosi prodotti da forno vengono ancora tramandate di generazione in generazione. Ma non tutte le persone moderne riescono a trovare il tempo per realizzare imprese culinarie. Le macchine per il pane elettriche compatte vengono in soccorso e hanno conquistato la fiducia di molti proprietari.

Il principio di funzionamento di una macchina per il pane

Una macchina per il pane è un elettrodomestico progettato per cuocere il pane a base di lievito e pasta azzimo. Questo forno è progettato per l'uso domestico, non richiede particolari conoscenze culinarie ed è progettato per semplificare il lavoro del suo proprietario che vuole gustare dolci aromatici fatti in casa.

La partecipazione umana nella preparazione del pane è minima: questo dispositivo intelligente non solo cuoce il pane, ma mescola anche gli ingredienti.

L'unica cosa che il proprietario di un forno in miniatura deve fare è misurare la quantità necessaria di ingredienti e aggiungerli nella ciotola del dispositivo. Dopodiché la macchina per il pane lavorerà l'impasto e passerà a una delle modalità di cottura. Sul display verranno visualizzate le informazioni sul processo di cottura. Un segnale sonoro indicherà la disponibilità.

Il dispositivo dispone di diverse modalità di temperatura a seconda del tipo di prodotto farinaceo e del programma corrispondente.

In media, sono necessarie fino a 4 ore per preparare una pagnotta. I dispositivi ad alta potenza possono ridurre il processo a 2 ore, ma tali macchine per il pane richiedono un elevato consumo energetico, il che significa che sono meno economiche.

Per realizzare un pane soffice che rimanga morbido per diversi giorni, è necessario scegliere una ricetta che utilizzi il lievito. Tuttavia, poche persone sanno come impastare la pasta lievitata che non cadrà durante la cottura. Una macchina per il pane semplifica questo compito. Dopo aver mescolato i componenti, il dispositivo consentirà all'impasto di “respirare” affinché avvengano i processi di fermentazione e l'impasto lieviti. Dopo aver preparato l'impasto e averlo reimpastato, inizia il processo di cottura.

Vantaggi

Il vantaggio principale di una macchina per il pane è il risparmio di tempo ed energia: non tutti sono desiderosi di impastare da soli, correre intorno al forno e assicurarsi freneticamente che il pane sia cotto e non bruciato.

Le macchine per il pane migliorano non solo il gusto, ma anche le qualità estetiche del prodotto e cuociono il pane con un gusto specifico: forniscono una funzione per scegliere il colore della crosta, dal dorato chiaro al croccante.

Alcuni modelli sono dotati di un dispositivo come un dosatore, che aggiunge ulteriori ingredienti all'impasto, come noci tritate, uvetta e frutta candita. L'utilizzatore del forno dovrà solo versare gli ingredienti nel dosatore; sarà il dispositivo stesso ad aggiungerli all'impasto ad un certo momento.

Il repertorio del forno non si limita alla preparazione del pane. Questo elettrodomestico da cucina è adatto per cuocere muffin, torte tritate, preparare marmellate e persino yogurt.

Screpolatura

Prima di acquistare questo utile dispositivo, si consiglia di prestare attenzione ai seguenti punti:

• Più potente è la macchina per il pane, maggiore sarà il consumo energetico.Se la voce di spesa non prevede tali spese è opportuno scegliere un modello più economico;
• una macchina per il pane richiede spazio aggiuntivo in cucina;
• Il consumo regolare di prodotti a base di farina può influire negativamente sulla condizione dei vasi sanguigni e portare ad un eccesso di peso, quindi è più utile sostituire le ricette con altre a basso contenuto calorico.

Tipi di macchine per il pane

Le macchine per il pane si distinguono per il peso del prodotto finito, che può variare dai 300 grammi. fino a 2,5kg. I modelli basic dalla forma piccola sono adatti ad una famiglia di tre persone.

In commercio esistono macchine per il pane dotate di coperchio in vetro che permette di monitorare il processo di cottura. Alcuni analoghi hanno una forma aggiuntiva per una baguette francese. Tuttavia, queste opzioni aggiuntive aumentano il costo dell’unità.

Importante! Se ci sono bambini in famiglia, dovresti prestare attenzione ai modelli con funzione di blocco del coperchio. Con esso, il bambino non sarà in grado di aprire da solo la macchina per il pane, il che lo proteggerà dalle ustioni.

Articolo dettagliato sulla scelta di una macchina per il pane.

Caratteristiche tecniche delle macchine per il pane

Una macchina per il pane standard è costituita da un alloggiamento dotato di un elemento riscaldante. La potenza varia da 450 a 860 W. Il peso varia da 4 a 7,5 kg. Il corpo è realizzato in plastica o acciaio inossidabile.

La ciotola ha un rivestimento antiaderente in teflon o ceramica. La ceramica presenta numerosi vantaggi: è più ecologica e resistente alle alte temperature: può resistere fino a 400 gradi. Il controllo viene effettuato tramite tasti. Gli analoghi costosi sono dotati di controlli touch, che sono più facili da mantenere e utilizzare.

Importante! Per evitare di danneggiare il rivestimento protettivo, non pulire la vasca o la superficie della macchina per il pane con agenti abrasivi.Si consiglia di utilizzare gel per piatti ipoallergenici e spugne morbide.

Quale tipo di macchina per il pane è migliore?

Tra i modelli che si sono affermati sul mercato, spicca Philips HD9046. I suoi vantaggi includono la grande massa del prodotto finito (fino a 1 kg), 14 programmi e la presenza di un avvio ritardato. La stufa Mystery MBM-1202 del marchio russo-cinese è una versione economica del modello precedente e non ha caratteristiche inferiori. Tuttavia, questi modelli non dispongono di un dispenser o di una funzione di blocco bambini.

Panasonic SD-2501 è dotato di ampie funzionalità, che includono 12 programmi, un distributore e la possibilità di bloccare. Il peso del prodotto finito è di 1250 g.

Midea AHS15BC appartiene alla categoria di prezzo medio; offre 13 programmi, partenza ritardata, ma non dispone di dispenser. Il peso massimo di una pagnotta è di 1 kg.

Il modello leader è considerato il Kenwood BM450. Il produttore lo ha dotato di 15 programmi di cottura, un dispenser e una custodia in metallo. Controllo tattile. Prodotto finito fino a 1 kg.

Conclusione

Una macchina per il pane è una vera scoperta per gli amanti dei dolci fatti in casa e per gli appassionati di un'alimentazione sana. Quando si sceglie un modello, è necessario prestare attenzione a parametri quali la potenza del dispositivo, la capacità della ciotola, il materiale del corpo e la presenza di funzioni aggiuntive.