Come scegliere un frullatore

Un frullatore è un'attrezzatura da cucina che apre molte possibilità alla casalinga. Prima di acquistare un'unità, dovresti studiare attentamente tutte le informazioni sui modelli esistenti e i criteri per la loro selezione.

Blender: descrizione, funzioni, compiti

Un frullatore è un dispositivo che combina un robot da cucina e un mixer. Ha coltelli per tritare il cibo e può mescolare. È in grado di mescolare prodotti di diversa durezza. Può rompere il ghiaccio. Si differenzia da un robot da cucina per la sua compattezza. Occuperà meno spazio in cucina. E il suo costo è molto più basso. Il dispositivo funziona dalla rete. È necessario per mescolare i prodotti, per montare o tritare.

Le funzioni e i compiti includono la preparazione di mousse, creme, zuppe di purea e salse. Puoi preparare patè, macinare ghiaccio e preparare deliziosi cocktail.

Tipi di frullatori e loro usi

Esistono questi tipi di frullatori:

1. Stazionario. Funziona in modo indipendente.Puoi preparare cocktail, puree, salse e creme. È abbastanza scomodo macinare piccole quantità di cibo con esso. Per utilizzarlo è sufficiente premere un pulsante. Non è necessario tenere un frullatore tra le mani per preparare qualsiasi cosa;
2. Sommergibile. È un dispositivo allungato che ricorda un bastone. C'è un coltello alla sua estremità. Per usarlo è necessario tenerlo tra le mani. Oltre a frullare, fa un ottimo lavoro tritando piccole quantità di cibo. Questo tipo è popolare quando si prepara il cibo per i bambini;
3. Combinato. Combina i due tipi precedenti. Puoi rimuovere il dispositivo e usarlo separatamente o mescolare qualcosa nella sua stessa ciotola. Costerà più di un normale frullatore. Vale la pena acquistarlo solo in set con accessori per vari tipi di taglio.

Come scegliere un frullatore ad immersione

Per fare la scelta giusta, si consiglia di prestare attenzione ai seguenti parametri:

1. Lunghezza del filo. Un frullatore ad immersione deve essere tenuto tra le mani, quindi questo indicatore influisce in modo significativo sulla facilità d'uso. Controlla che il modello specifico sia abbastanza lungo da permetterti di muoverti liberamente all'interno della cucina;
2. Energia. L'indicatore varia da 140 a 1200 W. Con una potenza fino a 250 W, vale la pena sceglierlo solo per preparare le puree per bambini. Se hai intenzione di tritare cibi duri e ghiaccio, scegli un apparecchio con una potenza minima di 650 W. I modelli con indicatore superiore a 1mila W sono adatti alla preparazione di impasti;
3. Allegati aggiuntivi. Ce ne sono un numero enorme. Deve esserci una "gamba", che è un attacco con coltelli. Il kit può comprendere anche la frusta, il macinino, la vasca del tritatutto e la pompa del vuoto;

Riferimento! Fai l'inventario della tua cucina prima di acquistare un frullatore. Questo ti aiuterà a decidere il numero richiesto di allegati. Se hai un macinacaffè, non è necessario un macinacaffè. Avere un robot da cucina elimina la necessità di utilizzare una ciotola di macinazione. Se hai un mixer potente, non hai bisogno di un accessorio per l'impasto.

4. Velocità di commutazione. Il numero massimo di velocità per un modello sommergibile è 24. Ma non più di 5-7 velocità sono considerate ottimali. Va bene se puoi cambiare la velocità usando un regolatore fluido;
5. Rumore e peso. Il modello sommergibile dovrà essere sempre tenuto tra le mani. Se un dispositivo è troppo pesante, ti stancherai presto e sarà scomodo lavorarci. Controlla se il peso del modello è adatto a te. Chiedi al negozio di includere l'opzione scelta. Se senti un ronzio sgradevole, non dovresti comprarlo. Usare un frullatore del genere sarà scomodo a causa del rumore;
6. Piccole cose aggiuntive. Il complesso può includere un supporto e uno speciale supporto a parete che consente di riporre comodamente il frullatore. Utilizzando un misurino, è conveniente misurare la quantità di cibo richiesta. E la maniglia in gomma ti consente di tenerlo comodamente e saldamente tra le mani.

Vantaggi e svantaggi

I vantaggi di un frullatore ad immersione includono:

1. Puoi macinare velocemente piccole quantità di prodotti;
2. Multifunzionalità del dispositivo;
3. Le piccole dimensioni consentono di riporlo comodamente. Occupa poco spazio.

Tra gli svantaggi ci sono:

1. Non adatto per preparare cocktail;
2. Molti modelli richiedono un riposo regolare;
3. È difficile per loro tagliare grandi porzioni di cibo.

Come scegliere un frullatore stazionario

Quando scegli un frullatore stazionario, dovresti considerare i seguenti indicatori:

1. Energia. Per molti modelli questa cifra è di 500–900 W.Esistono frullatori con una potenza di 1300 W. Vale la pena acquistare modelli con un indicatore di 750-900 W. Saranno in grado di lavorare in modo efficiente e per lungo tempo;
2. Coltelli. Più lame ci sono, più velocemente triterà il cibo. Se le lame sono curve si mescoleranno più accuratamente e in modo più uniforme rispetto a un coltello con lame diritte. Scegli quelli in acciaio inossidabile;
3. Volume della brocca. Da questo dipende la quantità massima di cibo che può essere preparata in una sola volta. La dimensione della brocca può variare da 1 a 2 litri. Quando si preparano zuppe e cocktail per più porzioni è opportuno scegliere un volume maggiore;
4. Base. Ciò che conta è il suo peso e la sua larghezza. Più alti sono questi indicatori, più stabile diventerà il dispositivo durante l'uso. Ciò è particolarmente vero quando si utilizza l'alta velocità. Le gambe della base dovrebbero essere di gomma. Questo renderà il frullatore ancora più stabile;
5. Materiale. La brocca è realizzata in vetro, plastica, metallo e materiale composito. Quest'ultima opzione è la più preferibile per la sua qualità, leggerezza e stabilità. Tuttavia, il suo costo è elevato. La base è in plastica e acciaio inossidabile. Questi ultimi sono più costosi, ma sono più durevoli e affidabili;
6. Velocità. L'indicatore varia da 1 a 30. Maggiore è la velocità, più velocemente i prodotti verranno frantumati. Scegli frullatori con 4-6 velocità. Tali modelli possono far fronte bene alla maggior parte dei compiti;
7. Pannello di controllo. È più facile prendersi cura di un sensoriale, ma questo modello costerà di più. Il controllo meccanico è più familiare e conveniente per molte casalinghe.

Vantaggi e svantaggi

Tra i vantaggi del modello stazionario ci sono:

1. Elabora i prodotti in modo indipendente. Devi solo scaricarli, selezionare la velocità e premere il pulsante;
2. Puoi tritare facilmente il ghiaccio;
3. La brocca ha un beccuccio speciale attraverso il quale è conveniente versare i cocktail.

Gli svantaggi di questo modello sono:

1. Sono di dimensioni maggiori rispetto ai modelli sommergibili;
2. Non adatto per tritare verdure;
3. Non è possibile tritare piccole quantità di cibo. Si spargerà semplicemente sulle pareti del dispositivo e i coltelli non le raggiungeranno.

Come scegliere il frullatore giusto per la tua casa: un'opzione universale

Al momento dell'acquisto dovresti prestare attenzione:

1. Scegli una ciotola dotata di beccuccio. Ciò renderà più comodo scolare il composto preparato;
2. Si consiglia di scegliere modelli con pulsante di accensione morbido in gomma. Questa opzione è più conveniente;
3. I modelli fissi dovrebbero essere acquistati con una funzione autopulente;
4. Scegli i modelli dotati di protezione contro sovratensioni e surriscaldamento.

Come scegliere un frullatore per le pappe

Un frullatore a vapore è un ottimo dispositivo per preparare le pappe. Non solo puoi tagliare il cibo, ma anche cucinarlo. Il cibo al vapore è pieno di vitamine e microelementi necessari per il bambino.

Un mini frullatore è adatto se prepari solo il cibo per il tuo piccolo. Una comoda opzione di piccole dimensioni e potenza ti consente di preparare una porzione di purea per un bambino.

Quando si sceglie un modello per la preparazione degli alimenti per l'infanzia, considerare:

1. Le parti in plastica non devono entrare in contatto con gli alimenti;
2. Sarebbe meglio se ci fossero diverse modalità di velocità;
3. Disponibilità di diversi allegati. Scegli quelli che sono fatti di metallo. Sono più resistenti di quelli in plastica.

Quale frullatore è adatto per i frullati?

Quando si sceglie un frullatore adatto per i frullati, considerare i seguenti parametri:

1. È meglio acquistare un modello fisso o combinato. Avere una ciotola è molto importante.Un frullatore ad immersione potrebbe non realizzare una miscela omogenea di prodotti con durezze diverse;
2. La potenza del modello deve essere di almeno 800 W. Un dispositivo con modalità turbo è più adatto per i frullati;
3. I coltelli del modello devono essere di alta qualità. Scegli quindi un produttore affidabile e conosciuto;
4. Il dispositivo dovrebbe avere una ciotola con un grande volume. Almeno 1,5 l. Non deve essere necessariamente di vetro. Dopotutto, per i frullati vengono utilizzati solo prodotti freddi.

Quale frullatore è adatto per la carne?

Per la carne, devi scegliere un dispositivo con una potenza di almeno 600 W. Quando si utilizza un frullatore fisso, è necessario prima tagliare la carne a pezzi. Esistono modelli con una funzione incorporata per preparare la carne macinata. Tuttavia, un dispositivo fisso triterà finemente il cibo e non lo trasformerà in carne macinata.

I modelli ad immersione consentono di preparare rapidamente la carne macinata. Devi solo scaricare il prodotto preparato e attendere qualche minuto. In questo caso vale la pena macinare la carne in piccole porzioni. Ciò eviterà la formazione di grumi nella carne macinata.

Cosa cercare quando si sceglie. Consigli degli esperti

Gli esperti dicono che ci sono una serie di parametri importanti a cui devi prestare attenzione quando scegli un frullatore.

Energia

La funzionalità del dispositivo dipende da questo parametro. Maggiore è la potenza, maggiori sono le capacità del frullatore. Con 200 W il dispositivo può far fronte a progetti soft. Se hai intenzione di macinare cibo più duro, dovresti scegliere una potenza maggiore. Un frullatore con una potenza nominale di 600 W o più resisterà bene anche al ghiaccio.

Materiale di cui è fatta la ciotola

La ciotola è realizzata in metallo, plastica o una combinazione di materiali. Nel primo caso, otterrai un contenitore resistente e di facile manutenzione.Una custodia in metallo costerà di più ed è piuttosto pesante. Una ciotola di plastica costerà meno ed è leggera. Ma non puoi macinare la zuppa calda. L'alloggiamento non resisterà alle alte temperature e si deformerà. Nella versione combinata la ciotola è in metallo e i manici sono in plastica. Il valore medio di peso e costo rende questo modello ottimale.

Volume della vasca

Questa cifra può variare da 300 ml a 2 litri. La scelta dipende da quanto e in quale quantità cucinerete. Più spesso ci sono modelli con un volume della vasca di 1-2 litri. Se hai intenzione di preparare cocktail e frullati, scegli un contenitore dal volume massimo.

Modalità di velocità

Alimenti diversi devono essere tritati a velocità diverse. Possono essere presenti fino a 12 modalità in un modello. L'interruttore di velocità può essere regolato, c'è una modalità turbo e una impulsiva. La modalità Turbo aiuta a proteggere il motore dal surriscaldamento, prolungando la durata del dispositivo.

Cura e pulizia

Il vantaggio del modello è che è facile da smontare e lavare. Ciò renderà molto più semplice prendersi cura di lei. Alcuni dispositivi fissi dispongono di un'opzione di autopulizia. È necessario riempire la ciotola con acqua tiepida e premere il pulsante di pulizia. Basta posizionare il frullatore ad immersione nell'acqua e accenderlo per un paio di secondi. L'importante è fare tutto con attenzione per non tagliarsi con i coltelli.

Conclusione. Conclusioni dall'articolo

Quando si sceglie un frullatore, indipendentemente dal tipo, è necessario tenere conto della potenza, della presenza di accessori, del peso, delle modalità di velocità e del materiale con cui è realizzato il dispositivo. Anche la capienza della ciotola è importante. Vale la pena partire dalle preferenze individuali. Cucinare in un frullatore è facile e prendersene cura non è difficile.