Come scegliere un forno elettrico per la cucina

La gamma di elettrodomestici, come a volte può sembrare, non ha confini. In quasi tutte le cucine puoi trovare robot da cucina, frullatori e, ovviamente, un forno a microonde.

Nessuno sosterrà che sia ottimo per riscaldare, scongelare e preparare piatti semplici. Ma fino ad ora, gli esperti non possono rispondere inequivocabilmente a una semplice domanda: quanto sia dannoso. Il fatto è che le radiazioni ad alta frequenza sono ufficialmente riconosciute come dannose per la salute umana. A differenza del forno a microonde, il forno elettrico tradizionale non presenta pericoli nascosti.

È essenzialmente un forno in scala ridotta. Funziona con un'alimentazione a 220 volt e le sue dimensioni ne consentono il posizionamento ovunque.

Parametri di selezione chiave

In apparenza, un forno elettrico ricorda un microonde, ma la gamma delle sue funzioni è molto più ampia. In effetti, potrebbe benissimo sostituire il forno che si trova nel fornello della cucina. Cioè, puoi cucinare tutto ciò che fanno le casalinghe nel forno.

IMPORTANTE! Le stufe elettriche sono innocue per il corpo umano poiché il riscaldamento è fornito da elementi riscaldanti.

Volume della camera di cottura

Se il consumatore prevede di utilizzare questo dispositivo per riscaldare il cibo e preparare piatti semplici, allora un forno con un volume della camera di 10 litri. Ma se funziona costantemente, il volume può essere considerato ottimale da 20 a 30 litri. Se la famiglia è numerosa, ha senso pensare a una stufa con un volume 40 litri. Puoi cucinare cibo per cinque o sei membri della famiglia contemporaneamente.

Energia

Il consumo energetico è direttamente correlato al volume. Cioè, maggiore è il volume, maggiore è l'energia consumata dal dispositivo. I forni piccoli consumano rispettivamente 650 W, quelli grandi 2200 W.

Numero di elementi riscaldanti

In commercio si possono trovare stufe con diverso numero di elementi riscaldanti. Ci sono modelli che hanno un elemento riscaldante. Questa è la cosiddetta opzione economica; molto spesso tali dispositivi vengono utilizzati per il riscaldamento e la cottura. I modelli con due elementi riscaldanti posizionati sopra e sotto consentono di utilizzarlo con la massima efficienza e anche il prezzo aumenta.

Termostato

Nella confezione di consegna è incluso anche un dispositivo come un termostato. Viene utilizzato per determinare la temperatura di cottura. Il fatto è che in tali forni non è possibile impostare la temperatura di riscaldamento “a occhio”. La regolazione è graduale. Tutti i prodotti fabbricati hanno la seguente proprietà: in assenza di un termostato, il forno fornirà un riscaldamento fino a 180 gradi.

Timer

Questo è un dispositivo che apporta un certo comfort al processo di cottura. Accendendo questo dispositivo e impostandolo per un certo tempo, si può essere sicuri che trascorso questo periodo il forno verrà spento e verrà emesso un segnale acustico appropriato.

Convezione

Alcuni modelli sono dotati di un sistema di iniezione d'aria forzata. Questa è l'opzione più controversa. Il fatto è che la cottura del cibo sotto la pressione dell'aria calda è meno efficace che sotto l'influenza del calore emesso dagli elementi riscaldanti installati.

Scongelamento

Esistono modelli con un'opzione integrata che consente di scongelare rapidamente carne o altri alimenti congelati. È importante qui non cuocere troppo il prodotto e non rovinarlo con un trattamento termico eccessivo.

Completezza

Un set tipico include i seguenti componenti:

• pallet;
• reticolo;
• Articoli da forno;
• teglia, a proposito, possono essercene diversi.

Se il kit prevede uno spiedo, questo dovrà essere dotato di spiedini e altri accessori.

Cos'è un forno elettrico sottovuoto

Si tratta di un nuovo dispositivo studiato per la cottura di alimenti in sacchetti dai quali è stata espulsa l'aria. Questo metodo di cottura si sta diffondendo nei paesi dell'Unione Europea.

Uno dei principali vantaggi di questa tecnologia è la conservazione della struttura e della succosità dei prodotti. Quindi, la carne cotta in un forno del genere avrà un gusto delicato e non si seccherà mai. Le verdure conservano tutte le loro proprietà nutritive e la struttura.

Cura adeguata

Le prestazioni di questo dispositivo dipendono in gran parte dalla qualità del rivestimento applicato all'interno e all'esterno del forno.

Dopo ogni preparazione del cibo è necessario pulire accuratamente le superfici per eliminare tracce di grasso. Per il lavaggio è sufficiente utilizzare normali detersivi. A proposito, tutti i produttori vietano l'uso di prodotti contenenti sostanze abrasive.

Il loro utilizzo prima o poi porterà al danneggiamento dei rivestimenti all'interno della camera. Tutte le operazioni di lavaggio e pulizia devono essere effettuate esclusivamente a stufa fredda e scollegata dalla presa di corrente.Alcuni componenti, come la griglia, possono essere puliti utilizzando la lavastoviglie.

Raccomandazioni per la selezione

Prima di acquistare una stufa, è necessario determinare la gamma di compiti che risolverà. Se è installato in una casa di campagna e utilizzato solo nei fine settimana, ha senso considerare una stufa con un elemento riscaldante, ti permetterà di riscaldare il cibo portato con te da casa. Il suo volume può essere di 14-25 litri, il che è abbastanza per una famiglia di 4 persone.

Se l'acquirente prevede di installare un forno nella cucina del suo appartamento e di utilizzarlo costantemente, è consigliabile pensare all'acquisto di un forno con due riscaldatori: superiore e inferiore e un insieme ottimale di funzionalità: timer, controllo della temperatura, ecc.

Naturalmente, il costo gioca un ruolo importante. I prodotti di questa classe costano da 2.000 a 20.000 rubli, ma allo stesso tempo, i modelli costosi hanno molte funzioni che non verranno utilizzate spesso, ad esempio scongelare o cucinare kebab.

Inoltre, se un consumatore sta pensando di acquistare una stufa con opzioni aggiuntive, dovrebbe ricordare che più funzioni sono incluse, più alto sarà il costo e più difficile la manutenzione.

Caratteristiche di funzionamento

Gli utenti utilizzano la porta anche come supporto. Come minimo si potrebbe danneggiare la porta o ribaltare l'intero forno. Quando lo accendi per la prima volta, in cucina appariranno odori sgradevoli, ma questo è un fenomeno che si verifica una tantum. L'odore proviene dal lubrificante utilizzato per preparare il forno per il trasporto. Pertanto, puoi impostare il timer per mezz'ora e poi il dispositivo sarà completamente pronto per l'uso e ti delizierà con piatti deliziosi e salutari.

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