Hai bisogno di un robot da cucina per impastare a casa?

In casa, quando si prepara il cibo, una notevole quantità di tempo viene dedicata ai lavori preparatori: sbucciare le verdure per insalate e secondi piatti, tagliare la carne per primi o secondi, impastare la pasta per cuocere. Un robot da cucina multifunzionale con impastatrice facilita e accelera il processo di cottura, liberando spazio nello spazio limitato della cucina.

Nella scelta si lasciano guidare dal menù giornaliero della famiglia. Se il menu è dominato dalla carne, scegli un robot da cucina con tritacarne. Se bevi spesso succhi appena spremuti, usa un robot da cucina con uno spremiagrumi. Per coloro che amano cucinare e cuocere al forno, sarà utile un robot da cucina con impastatrice. Diamo un'occhiata alle funzioni e se hai bisogno di un'impastatrice a casa.

Cos'è un'impastatrice?

Un'impastatrice è un dispositivo costituito da un serbatoio di miscelazione, diversi accessori per impastare e un azionamento elettrico. L'azionamento fa ruotare il serbatoio o l'ugello, o entrambi.

IMPORTANTE: Alcuni modelli senza robot da cucina sono più spesso utilizzati nel settore della ristorazione (nei bar, nelle pasticcerie, nei ristoranti), solitamente di dimensioni maggiori, più costosi e più potenti delle impastatrici domestiche. più facile preparare i prodotti da forno e risparmiare spazio in cucina.

Quali tipologie di impastatrici esistono?

Planetario.Il motore ruota l'ugello contemporaneamente in due direzioni (nella ciotola in cerchio e attorno all'asse dell'ugello), il che consente di utilizzare le massime funzioni e lo rende popolare tra gli utenti. Il modello base prevede 3 tipologie di accessori: gancio, spatola, frusta. I modelli più avanzati hanno accessori aggiuntivi.

Per tipologia di test sono raggruppati in:

• per diversi tipi di impasto;
• per impasti liquidi;
• per pasta lievitata;
• per una dura prova.
• Secondo il principio di funzionamento:
• restauro meccanico,
• ultrasuoni,
• vibrazione.

Un'unità domestica impasta l'impasto continuamente, mentre un'unità industriale impasta l'impasto periodicamente.

In base alla velocità di rotazione si dividono in:

• velocità normale
• ad alta velocità,
• velocità super intensa.

In base alla posizione dell'ugello nel contenitore si dividono in:

• posizione orizzontale,
• posizione verticale,
• posizione inclinata.

Caratteristiche di un'impastatrice per la casa

Caratteristiche:

• funziona con diversi tipi di impasto;
• veloce, compatto ed economico nel consumo di elettricità;
• opera ininterrottamente;
• agisce meccanicamente, con gli ultrasuoni o con le vibrazioni;
• con asse inclinato, comodo per l'uso domestico;
• capacità vasca 5-10 litri;

Vale la pena acquistarlo?

Ognuno sceglie l'attrezzatura per se stesso in base alla funzionalità (per cosa vuole usarla).

1. Spirale (ad alte prestazioni) viene utilizzata per impasti lievitati e senza lievito (pane, pasta sfoglia, pizza).
2. Planetaria (universale) viene utilizzata per pastelle, salse e prodotti da forno.
3. L'orizzontale viene utilizzato per impasti duri (gnocchi, gnocchi).

Le recensioni delle persone che utilizzano questa unità sono divise. I clienti soddisfatti notano i vantaggi (mani libere, un assistente indispensabile, processo di cottura più rapido e semplice, ecc.) e gli svantaggi.

Altri condividono la loro esperienza di lavoro con apparecchiature che non soddisfacevano i requisiti dei proprietari. Altri ancora esprimono il desiderio di acquistare tali attrezzature per se stessi, ma non sanno come scegliere un'impastatrice da cucina. Quindi la scelta è ovvia: dovresti comprarti una mietitrebbia e usarla con piacere.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi:

1. Una mietitrebbia con impastatrice unisce un tritacarne, un tagliaverdure, uno spremiagrumi e un macinacaffè, che sarebbe problematico e costoso acquistare separatamente. Avere una sola impastatrice per questo è una buona comodità;
2. i moderni modelli di mietitrebbie con impastatrici sono compatti e occupano poco spazio;
3. quelle a spirale permettono di regolare la temperatura del prodotto e sono caratterizzate da un'elevata produttività;
4. la vasca e gli accessori in acciaio inossidabile sono più affidabili di quelli in plastica;
5. parti combinate facili da smontare, lavare e montare;
6. Il coperchio si adatta perfettamente e protegge dall'attivazione involontaria senza una serratura bloccata, facilitando l'ulteriore pulizia dell'unità. In caso contrario, ci saranno gocce sul tavolo, sui vestiti e sulle gocce di pasta;
7. accessori aggiuntivi facilitano la preparazione di biscotti, tagliatelle e accelerano il processo di cottura;
8. tranquillo, lavora velocemente;
9. un dispositivo chiaro, puoi iniziare a lavorare anche se non guardi le istruzioni;
10. Alcuni modelli sono dotati di cordone inerziale twist.

Screpolatura:

1. prezzo elevato per i prodotti in acciaio inossidabile;
2. la necessità di smontare, lavare e assemblare parti;
3. una potente mietitrice costerà di più;
4. un processore economico non garantisce un impasto di alta qualità e la quantità di impasto sarà inferiore;
5. acquisto separato di accessori aggiuntivi;
6. le ciotole di plastica sono fragili.