Quali stoviglie possono essere utilizzate nel microonde?

Scegliere gli utensili giusti per il microonde è garanzia di sicurezza. Al giorno d'oggi, il forno a microonde è un elettrodomestico essenziale e un assistente affidabile in cucina. Con il suo aiuto, cucinare, scongelare e riscaldare gli alimenti è molto più veloce e fa risparmiare tempo.

Anche se ancora oggi vengono espresse alcune preoccupazioni sul fatto che una specifica stufa sia dannosa per la salute umana.

Gli esperti sono fiduciosi che, se utilizzata correttamente, la tecnologia intelligente non avrà un impatto negativo sugli esseri umani. Ma solo se si scelgono i piatti “giusti”.

I requisiti sono semplici: un uso sicuro e duraturo del microonde e una cottura innocua hai bisogno di utensili progettati appositamente per il microonde.

RIFERIMENTO! Lo scienziato americano P. Spencer, inventore dell'attrezzatura radar, condusse esperimenti con un magnetron nel 1946 e scoprì che il dispositivo scioglieva una barretta di cioccolato imballata in un foglio di alluminio che aveva in tasca.

Così, il caso ha determinato la scoperta, che ancora oggi piace alle casalinghe.

Cosa succede ai piatti nel microonde?

Funzione principale forni - riscaldamento veloce cibo.Tuttavia, in alcuni casi succede inaspettato: i contenitori caricati si surriscaldano.

Scopriamolo insieme Perché il microonde scalda le stoviglie e non il cibo??

Se ricordiamo le lezioni di fisica a scuola, possiamo spiegare facilmente tutto.

Nel forno avviene un processo diverso dal normale riscaldamento del cibo su un fuoco aperto. Qui svolgono un ruolo riscaldante microonde, Quale agiscono esclusivamente sulle molecole d'acqua. Si muovono lungo una guida d'onda con pareti metalliche che riflettono la radiazione magnetica.

Muovendosi all'interno del dispositivo, le onde accelerano caoticamente il movimento del liquido. Inizia il processo di generazione della temperatura. Questo calore viene trasferito al contenitore. Una ciotola non adatta al microonde diventa calda.

IMPORTANTE. Se nel vostro forno a microonde trovate una piastra calda invece del cibo riscaldato, significa che non è adatta al dispositivo.

Utensili utilizzabili nel microonde

Avendo creato un forno con capacità di riscaldamento ad alta velocità, gli scienziati hanno determinato quale tipo di piatti dovrebbero essere per l'unità.

Il vantaggio principale di contenitori adatti - resistenza al calore, capacità di conservare le sue qualità e di non emettere sostanze nocive se esposto a temperature elevate.

Tali contenitori possono essere caricati in sicurezza nel forno per cuocere, riscaldare e scongelare gli alimenti.

Il microonde porta gli alimenti alla temperatura di ebollizione dell'acqua (100°C). Le pentole resistenti al calore possono resistere fino a 140°C.

Tenendo conto dei dati specificati, è possibile utilizzare anche contenitori ignifughi, poiché resistono facilmente al riscaldamento fino a 300°C.

Adatto è utensili realizzati con tali materiali:

• bicchiere;
• argilla (maiolica, ceramica, porcellana);
• plastica appositamente contrassegnata “per cucinare”;
• silicone.

Bicchiere

Questo materiale è migliore opzione utilizzare nel forno a microonde. Le pareti di vetro non si riscaldano poiché consentono il passaggio delle microonde. Per riscaldare il cibo è possibile utilizzare la normale vetreria. Una condizione è che sia durevole, senza disegni o modelli, altrimenti il ​​prodotto verrà riscaldato in modo non uniforme.

È stata un'opzione eccellente vetro resistente al calore.

Grazie alle sue qualità, ha una vasta gamma di applicazioni:

• griglia;
• convezione;
• Scongelamento;
• cottura in modalità microonde.

Vantaggi dei contenitori in vetro:

• Facile da pulire: il contenitore è facile da lavare.
• Resistente all'assorbimento degli odori che non permeano la struttura.
• Facilità di utilizzo (si può vedere il processo di cottura) e di servizio. Una bella ciotola con un piatto caldo può essere immediatamente portata sulla tavola festiva.

IMPORTANTE! Questo materiale non tollera bene i cambiamenti di temperatura. La vetreria fredda non deve essere impostata immediatamente sulla modalità di riscaldamento.

prestare attenzione a LUMINARCO.

Questo è un noto produttore di pentole di qualità. È famoso per il suo vetro resistente agli urti, creato utilizzando speciali tecnologie di fusione. Di conseguenza, i prodotti sono in grado di sopportare carichi maggiori rispetto al vetro comune.

Le pentole temperate possono resistere facilmente a temperature fino a 130°C, il che ne consente l'utilizzo nel forno a microonde.

Quando acquistate Luminarc prestate attenzione all'etichetta oppure verificate con il venditore se un determinato contenitore è adatto al microonde.

IMPORTANTE! I bicchieri di cristallo, anche se di vetro, non sono adatti all'uso nel microonde.

Il motivo è la composizione del cristallo, che contiene metalli: argento e piombo. Tale materiale si riscalda molto più velocemente e in modo non uniforme, quindi esiste un'alta probabilità di scissione.

Argilla

I contenitori di argilla lo sono ignifugocosì adatto al microonde. Condizione importante: scegliere i vasi senza disegni o strato di vernice. Durante il funzionamento potrebbero incendiarsi.

Gli oggetti ordinari fatti a mano sono l'ideale.
Un'altra condizione - niente patatine.
C'è anche uno svantaggio: la superficie di tali prodotti si riscalda più dei contenitori speciali progettati appositamente per le microonde.

Faience

Anche la base di questo materiale è l'argilla, le proprietà della terracotta sono simili ai piatti sopra descritti. La differenza sta nella tecnologia di lavorazione e produzione.
Tali prodotti può essere utilizzato per il riscaldamento. Sono preferibili articoli senza disegni verniciati, poiché potrebbero contenere metalli che potrebbero danneggiare il funzionamento del microonde.

Ceramica

Un altro tipo di prodotti in argilla. Perfetto per gli amanti della crosta croccante. Ce ne sono di speciali per i forni a microonde. contenitori in vetroceramica. Hanno il fondo con uno strato speciale riscaldato dalle microonde.

CONSIGLIO. Quando si utilizzano oggetti in ceramica, è necessario prima riscaldare il contenitore senza cibo, quindi creare un segnalibro e iniziare a cucinare.

In questo caso il cibo acquisirà una crosta dorata. Dopo di che il piatto viene coperto e portato alla prontezza.

Porcellana

Un altro materiale che può essere utilizzato nel microonde è la porcellana. Va tenuto presente che questo tipo di ceramica sottile assorbe bene le microonde, il che rende potrebbe diventare molto caldo.

Dovresti stare molto attento con questi oggetti quando li metti nel microonde!
Assicurati di prestare attenzione al rivestimento smaltato. Dovrebbe essere uniforme. La qualità del riscaldamento del cibo dipenderà da questo.Proprio come il vetro, anche la porcellana non ama gli sbalzi di temperatura.

Plastica

Molto facile da usare: I contenitori sono leggeri, infrangibili e dotati di appositi coperchi.

Tuttavia, devi stare attento. La plastica è diversa dalla plastica. Non tutti sono adatti per l'uso nel forno e per mangiare da loro.

Nota!

Nel microonde non posso usare plastica contrassegnata:

• PVC (cloruro di polivinile);
• PS (polistirolo).

Potere riscaldare e cuocere in contenitori contrassegnati:

• P (poliammide);
• PP (polipropilene);
• Termoplastico;
• Duroplasto.

Il contenitore, che porta gli ultimi due nomi, non si deforma se riscaldato e resiste a temperature superiori a 100°C. E un altro grande vantaggio di questi oggetti è che non temono i cambiamenti di temperatura, a differenza dei prodotti in vetro.

IMPORTANTE. Oltre a indicare il tipo di plastica, gli articoli adatti al microonde possono avere ulteriori contrassegni speciali.

Immagini approvate per microonde:

• Innanzitutto deve esserci un cartello"forchetta cucchiaio».

• In secondo luogo, l'icona con disegno schematico di un forno a microonde.

Pellicola di plastica

Materiale moderno molto confortevole. Può essere utilizzata come coperchio per qualsiasi contenitore, nonché per scaldare velocemente piccoli alimenti: panini, pezzi di carne, ecc.

Consigli per l'utilizzo degli utensili in plastica

• Non utilizzare contenitori per grigliare o cotture a lungo termine.
• Affidati a marchi famosi. Acquista i piatti da negozi fidati. E non esitate a chiedere certificati di conformità e qualità.
• La plastica di scarsa qualità rilascia sostanze chimiche dannose negli alimenti. Non andare a buon mercato. Queste pentole potrebbero essere contraffatte e quindi pericolose per la salute.

Articoli usa e getta

Un altro segno di oggi è un gran numero di prodotti per un unico utilizzo. Nei moderni forni a microonde permesso di scommettere oggetti realizzati con materiali diversi.

Contenitori e piatti sottili in plastica o alluminioE.

Una cosa insostituibile in alcuni casi. Sono molto comodi per portare il cibo fatto in casa al lavoro, nella natura o in viaggio. Sono universali e non necessitano di lavaggio.

RIFERIMENTO. Il sottilissimo foglio di alluminio utilizzato per il riscaldamento è sicuro e omologato per l'uso nel microonde.

Dopo il riscaldamento vengono utilizzati come piatti su cui mangiare. Dopodiché non resta che smaltirli.

Piatti di carta e cartone.

Coperto con una pellicola di cera, che fornisce un'ulteriore protezione contro le perdite. Tuttavia, all’aumentare della temperatura, questo strato si scioglie. Pertanto, un tale contenitore è adatto solo per il riscaldamento, non è possibile cucinarlo. Requisito aggiuntivo: il cibo dovrebbe essere povero di grassi e zuccheri.

Perché non dovresti mettere utensili di metallo nel microonde

Per microonde non adatto e addirittura proibito i seguenti articoli:

• contenitori con qualsiasi contenuto di ferro;
• contenitore con bordo dorato.

Cause incompatibilità dei metalli con i forni a microonde

• Esiste la possibilità che si formino scariche elettrostatiche che danneggeranno il dispositivo.
• La vernice può contenere particelle metalliche che possono causare scariche elettriche.
• Le microonde non passano attraverso il metallo; esso agisce come uno schermo riflettente. Il cibo non si scalderà in una tazza del genere. Questa parabola conduce l'elettricità, ma non è permeabile alle onde.
• Una tazza contenente metallo può provocare scintille. Ciò causerebbe un'esplosione all'interno del forno a microonde!
• L'uso improprio del dispositivo a microonde può provocare un incendio e successivamente un incendio.

Tuttavia, ci sono eccezioni alle regole

• Fogli di alluminio. Consentito l'uso per proteggere i prodotti dalla combustione.
• Imballaggio in alluminio di fabbrica. Tali piatti dovrebbero avere una profondità non superiore a 2 centimetri. Quando lo usi, non dimenticare di rimuovere il coperchio!