Cos'è meglio: un congelatore o una cassapanca?

Lo sviluppo delle moderne tecnologie ha portato al fatto che la gamma di elettrodomestici costantemente aggiornata e in espansione rappresenta un difficile compito di scelta per il consumatore. Ciò si riflette chiaramente nella possibilità di utilizzare frigoriferi, congelatori o cassettiere per conservare gli alimenti. Ma se i frigoriferi sono apparsi molto tempo fa, l'opportunità di utilizzare congelatori a pozzetto e camere (armadi) è apparsa relativamente di recente.

Il prototipo dei moderni dispositivi di congelamento domestico sono le apparecchiature industriali. Anche la forma e lo scopo dei prodotti riflettono completamente i design industriali, solo in dimensioni ridotte, progettati per il funzionamento esclusivamente in condizioni domestiche.

Congelatore a pozzetto e camera: caratteristiche e differenze

Sia il congelatore che il congelatore a pozzetto sono progettati per creare e mantenere condizioni di bassa temperatura per il congelamento degli alimenti. Non è sempre possibile acquistare un frigorifero multifunzionale. E le dimensioni dei moderni frigoriferi multicamera e multiporta non sempre si adattano allo spazio della cucina. Quindi risulta che avere un congelatore o una cassapanca è l'opzione migliore quando si sceglie l'attrezzatura necessaria. Progettati per svolgere funzioni simili, questi prodotti hanno le proprie caratteristiche individuali.La differenza principale tra loro è la forma del dispositivo.

Il congelatore è progettato per il caricamento verticale degli alimenti, simile a un frigorifero convenzionale. Ripiani, cassetti e cestelli installati all'interno della camera consentono di ordinare i prodotti destinati allo stoccaggio. I congelatori moderni appartengono alla categoria degli elettrodomestici da incasso. Indipendentemente dal fatto che siano inclusi nel set dell'attrezzatura da cucina o acquistati separatamente, i congelatori si inseriscono armoniosamente all'interno di una cucina di qualsiasi dimensione.

Congelatore a pozzetto, design a camera singola, con metodo di caricamento orizzontale. La maggior parte dello spazio interno (in basso) è libera e consente di ospitare una quantità sufficiente di cibo. Nella parte superiore sono montati degli elementi di fissaggio ai quali, se necessario, è possibile appendere ulteriori contenitori (scatole, cestini) per prodotti non destinati allo stoccaggio comune. La forma e le dimensioni richiedono spazio libero sufficiente.

A quali parametri dovresti prestare attenzione quando scegli

I parametri principali a cui le persone prestano attenzione quando scelgono le apparecchiature di refrigerazione domestica sono:

• volume interno utile (capacità);
• energia;
• Consumo di energia;
• lezione di congelamento;
• disponibilità di funzioni aggiuntive;
• prezzo.

Capacità

Se confrontiamo questo indicatore, il petto ha un vantaggio. Il volume utile può raggiungere i 550 litri, contro i 350 litri della fotocamera. Ma questo vantaggio ha senso solo se si devono conservare grandi quantità di cibo per un lungo periodo. Una cassapanca con il volume massimo occuperà troppo spazio e il consumo di energia sarà piuttosto significativo.Di solito per una famiglia è sufficiente un volume di 350 litri.

Consumo di energia

Con le tariffe elettriche in costante aumento, questo indicatore è importante per quasi tutti i proprietari di apparecchiature domestiche. Il consumo di elettricità dipende direttamente dalla potenza delle apparecchiature utilizzate. I congelatori a pozzetto hanno un vantaggio in questo senso. Il design consente l'apertura del coperchio verso l'alto. Secondo le leggi della fisica, le masse d'aria fredda vengono mantenute al di sotto e quando la cassa è aperta non si verifica un brusco aumento della temperatura all'interno dell'unità.

Il congelatore si apre come un normale frigorifero. Con frequenti strappi, si verificherà un'intensa miscelazione delle masse d'aria e, pertanto, sarà necessario ulteriore tempo per creare un regime ottimale all'interno della camera, e ciò comporterà un ulteriore consumo di energia. C'è un'altra sfumatura. Le camere moderne possono essere dotate di due compressori per regolare la temperatura nei singoli compartimenti (camere). Anche questo rappresenta un consumo energetico aggiuntivo.

Sistema di controllo

Ogni produttore cerca di offrire al consumatore un'unità con un sistema di controllo praticamente autonomo su modalità operative specificate. È difficile separare i diversi principi di gestione. Il controllo manuale, elettromeccanico, elettronico, in un modo o nell'altro, richiede una regolazione preliminare alla modalità ottimale. L'unico vantaggio del sistema di controllo elettronico è la possibilità di visualizzare tutti i parametri significativi sul display, dove è possibile trovare anche informazioni su possibili problemi nel funzionamento dell'apparecchiatura. Molto spesso, nei congelatori viene utilizzato un sistema di controllo elettronico.

RIFERIMENTO! Alcuni modelli sono dotati di unità elettronica di protezione contro lo spegnimento accidentale tramite i comandi e di protezione contro la commutazione accidentale della modalità di raffreddamento.

Energia

L'indicatore di potenza dell'unità di congelamento selezionata è leggermente diverso dal concetto generalmente accettato. Qui la potenza è determinata dal numero di prodotti da congelare, senza consentire lo scongelamento simultaneo dei prodotti già all'interno. Per un volume di 100 litri, la capacità ottimale è di 5 kg/giorno. Per i congelatori con una capacità fino a 200 litri, che vengono utilizzati più spesso nelle famiglie normali, dovresti concentrarti su una capacità di 16 kg/giorno.

Disponibilità di funzioni aggiuntive

La maggior parte dei modelli di apparecchiature di congelamento domestiche hanno funzioni aggiuntive. Lo sbrinamento automatico dell'unità consente lo sbrinamento periodico della camera con scarico simultaneo dell'umidità risultante. Ma in questo caso si verifica una riduzione forzata del volume utile del congelatore a causa delle apparecchiature aggiuntive installate (No Frost).

La funzione di super congelamento viene utilizzata principalmente nelle unità destinate alla conservazione a lungo termine (congelatori a pozzetto). Il super congelamento garantisce il congelamento simultaneo di un gran numero di alimenti.

IMPORTANTE! È bene ricordare che in questo caso l'unità funziona in modalità “emergenza” e non è consigliabile tenere acceso il sistema di congelamento per più di un giorno.

La funzione di cella frigorifera autonoma è progettata per conservare gli alimenti più a lungo in caso di interruzione di corrente. In questo caso si passa automaticamente ad una fonte di alimentazione autonoma (batteria) oppure si utilizza un dispositivo che è un contenitore di plastica con un liquido che ha una soglia di temperatura di congelamento bassa. In assenza di energia elettrica, il liquido si riscalda gradualmente, cedendo il suo freddo al congelatore, consentendone una maggiore conservabilità.

Temperatura di congelamento

Quando si sceglie un modello, gli acquirenti si concentrano principalmente sulle temperature medie di congelamento (da -18ºC a -24ºC). Ciò è sufficiente per creare un regime di congelamento e conservazione ottimale per la maggior parte dei prodotti.

Sulla base di quanto sopra, possiamo concludere che se è necessario conservare il cibo per un breve periodo e in piccoli volumi, sarebbe meglio acquistare un congelatore. Se hai un gran numero di prodotti e devi garantire una lunga durata di conservazione, scegli una cassettiera. La decisione finale spetta al consumatore.