Come cuocere a vapore in una pentola a cottura lenta

I piatti al vapore sono considerati più sani e meno calorici. Questo metodo di cottura è adatto a chi vuole perdere peso o è costretto a limitarsi a causa di problemi di salute. Puoi anche nutrire i bambini piccoli con questo metodo di cottura. Acquistare un multicooker e cucinare in questa modalità sarà la decisione migliore, anche se non sei una delle persone sopra elencate.

Quale funzione in un multicooker ti consente di cuocere a vapore?

Quasi tutti i moderni elettrodomestici da cucina di questo tipo hanno la funzione di cuocere i cibi utilizzando il vapore. Trovare questa modalità non richiederà molte difficoltà e cure. La designazione può variare, ma molto spesso i produttori di apparecchiature utilizzano la "cottura a vapore". Per fare questo, utilizzare un'apposita tazza sul fondo per l'acqua e un contenitore con piccoli fori dove posizionare il piatto principale.

Come funziona questa funzionalità

Il principio di funzionamento di questa modalità è abbastanza semplice. L'acqua versata in una tazza viene riscaldata alla temperatura di ebollizione utilizzando un generatore di vapore e viene generato vapore che colpisce il cibo dall'alto, quindi la cottura avviene molto più velocemente rispetto a quando si bolle, si cuoce e si frigge. Tutta la condensa si raccoglie nella vaschetta. È quasi impossibile rovinare qualcosa.Il multicucina è dotato di timer e indicatore del livello dell'acqua. Se il liquido bolle, l'apparecchio si spegne, quindi può essere aggiunto in un foro speciale. Al posto della semplice acqua potete usare tè, brodo o vino.

Come cuocere a vapore correttamente in una pentola a cottura lenta

Prima di tutto, dovresti studiare il tuo elettrodomestico in modo da non perdere nulla o fare nulla di superfluo mentre cucini. Allora cucinare sarà, senza dubbio, molto semplice. Usando un cestino speciale puoi far bollire le uova. Con questa modalità è possibile riscaldare anche pietanze liquide e porzionate.

Preparazione del cibo

Il primo passo, ovviamente, è occuparsi degli ingredienti stessi. La carne deve essere lavata e asciugata bene. Fai un piccolo foro nelle uova. Cavolfiore, cavoli e asparagi devono tagliare gambi spessi. Puoi lasciare il resto dei prodotti interi o tagliarli a fette.

Tempo di cottura

Come accennato in precedenza, con l'aiuto del multicucina e della sua modalità cottura a vapore, il cibo viene preparato molto rapidamente. Qui ti verrà offerto un elenco di prodotti e il loro tempo esatto di cottura (indicato in minuti). Puoi prendere assolutamente qualsiasi numero di prodotti, l'elenco è un modello normale.

Carne, pollame e uova:

• Manti (8–10 pezzi; 500 g) – 35–40.
• Gnocchi (450 g) – 25–30.
• Filetto di pollo (500 g) – 20–25.
• Filetto di vitello (500 g) – 25–30.
• Filetto di agnello (500g) – 25.
• Filetto di maiale e manzo (500 g) – 15–25.
• Cotolette di pollo (4–6 pezzi; 500 g) – 18–20.
• Polpette (20–25 pz.; 500g) – 15–18.
• Cotolette di tacchino (300 g) – 25–30.
• Cotolette di vitello (300 g) – 25–30.
• Cosce di pollo (300 g) – 25–30.
• Salsicce di manzo (8 pezzi senza togliere il budello) – 8–13.
• Salsicce di Francoforte (8 pezzi in budello) – 8–10.
• Costolette di agnello (240 g) – 25–30.
• Uova sode (10 pezzi) – 15–20.
• Uova alla coque (10 pezzi) – 10–13.

Frutti di mare:

• Gamberetti congelati (450 g) – 15–20.
• Filetto di branzino rosso (400g) – 15–18.
• Branzino fresco (400 g) – 17–25.
• Calamari congelati (600 g) – 20–25.
• Cozze con guscio (1 kg) – 18–25.
• Astici in budello (2 pz.) – 30–35.
• Trota (300 g) – 18–25.
• Pezzi di tonno (400 g) – 25–30.
• Filetto di pollock (300 g) – 15–18.
• Gamberi da insalata sgusciati bolliti e surgelati (500 g) – 5.

Frutta e verdura (500 g):

• Carote – 20–25.
• Asparagi – 30–40.
• Carciofi (4 pezzi di media grandezza) – 40–45.
• Cavolo asparagi (infiorescenze) – 15–20.
• Cavolfiore (cimette) – 20–25.
• Cavolini di Bruxelles – 20–25.
• Cavolo cappuccio (fette) – 25–30.
• Asparagi – 30–40.
• Finocchio – 15–20.
• Zucchine – 15–20.
• Cavolo rapa – 20–25.
• Patate – 20–25.
• Patate con la buccia – 30–40.
• Mais (2 pannocchie) – 55–60.
• Porro – 20–25.
• Funghi interi – 20–25.
• Funghi a fette – 5–10.
• Barbabietole – 40–60.
• Cavolo cinese (gambi) – 6.
• Cavolo cinese (foglie) – 2–3.
• Broccoli – 5–6.
• Melanzane – 5–6.
• Piselli – 4–5.
• Peperone – 2–4.
• Spinaci – 5–6.
• Zucchine – 4–6.
• Mele – 10–15.
• Pere – 10–15.

Cosa puoi cuocere a vapore in una pentola a cottura lenta?

Puoi preparare un gran numero di piatti abbastanza popolari, come gnocchi, gnocchi, manti, pasticcini vari, una varietà di cereali, verdure per qualsiasi tipo di carne e pollame, uova strapazzate, frittata, vinaigrette, polpette, salsicce, casseruola, ricci , riso, patate, pasta, involtini di cavolo, cheesecake, costolette, ali, cosce, petto, pesce e molto altro ancora. Per rendere il tuo cibo delizioso, segui questi punti:

1. È meglio versare nella ciotola l'acqua calda e non fredda, così il cibo cuocerà molto velocemente.
2. Lasciare le verdure verdi o il fogliame per un breve periodo, altrimenti perderanno il colore.
3. Gli alimenti surgelati non devono essere scongelati in anticipo; una pentola a cottura lenta lo farà molto più velocemente.
4. Gli alimenti nel cestello non devono essere sistemati uno vicino all'altro, altrimenti il ​​vapore non potrà entrare con essi nel reparto. Ciò porterà a problemi con la tecnologia.
5. Aggiungi le spezie al cibo stesso ed è meglio aggiungere sale a un piatto già preparato.

Come utilizzare una doppia caldaia in un multicooker: istruzioni passo passo

• 1) Per prima cosa prenditi cura del piatto, tutti i prodotti devono essere preparati correttamente.
• 2) Se avete bisogno di cucinare velocemente, scaldate l'acqua; se non avete fretta, il liquido si adatterà a qualsiasi temperatura.
• 3) Togliere il contenitore e versare l'acqua nella ciotola.
• 4) Rimettete il contenitore al suo posto e disponete gli ingredienti.
• 5) Chiudere il coperchio, selezionare una modalità e attendere il segnale che indica la fine della cottura.

Vantaggi della cottura a vapore degli alimenti

La funzione di cottura a vapore di questo meraviglioso elettrodomestico da cucina universale piacerà a tutti, soprattutto a quelli menzionati all'inizio: coloro che seguono una dieta secondo le indicazioni del medico, che non hanno tempo di cucinare, seguono una corretta alimentazione e i bambini di qualsiasi età. Le informazioni seguenti aiuteranno a spiegare questa divisione.

• La cottura a vapore consente al cibo di conservare tutte le sue proprietà benefiche, colore, gusto, odore e forma. Durante la bollitura queste qualità si perdono e durante la frittura si guadagnano anche molte calorie inutili.
• Questo è il metodo di cottura più veloce e di massima qualità. Lascia il cibo e fai altre cose. Al termine, il multicooker ti avviserà.
• I piatti al vapore vengono facilmente assorbiti dal corpo, non lo intasano con rifiuti e tossine e migliorano anche le condizioni fisiche e morali generali di una persona.
• La pelle e i capelli sembreranno sani se mangi regolarmente questo cibo, anche il funzionamento del sistema immunitario migliorerà e il corpo sarà in buona forma.
• Se provi stress frequente, depressione, apatia e stanchezza, prova a mangiare esclusivamente piatti al vapore, che ti aiuteranno ad affrontare le difficoltà della vita con più calma.

Riassumendo, possiamo affermare con sicurezza che un multicooker con modalità di cottura a vapore ti semplificherà la vita e sarà un oggetto estremamente utile nella tua cucina.