Come utilizzare un multicooker

Un multicooker è un assistente universale, un vero capofamiglia per tutta la famiglia. Non dovresti unirti a quelle casalinghe che hanno questo dispositivo a prendere polvere nell'armadio o che lo usano solo per preparare 1-2 piatti. Dai un'occhiata più da vicino al tuo multicooker: probabilmente può fare di più che cuocere il porridge e cuocere le verdure al vapore.

Come avviare correttamente il dispositivo

Affinché il dispositivo inizi a funzionare per il proprietario (che in questo momento può fare altre cose), è necessario accenderlo e posizionare al suo interno i prodotti necessari. Questo processo è universale per tutti i dispositivi, indipendentemente dal produttore e dal modello.

I multicooker sono costituiti da:

• Custodie con coperchio fisso incernierato e pannello di controllo;
• cavo di alimentazione;
• Contenitore profondo per preparare primi piatti e contorni in grandi quantità;
• Ciotola piana estraibile con fori per la cottura a vapore dei prodotti;
• Accessori aggiuntivi per facilitare la cottura (recipienti graduati, un mestolo, un mestolo realizzato con materiali sicuri per la ciotola del multicooker).

Importante! Il ricettario è un altro piacevole bonus che il produttore spesso completa con l'apparecchio.

La prima cosa che deve fare la casalinga è decidere il piatto e il metodo di trattamento termico. Per le cotolette o le verdure al vapore non avrete bisogno di un contenitore profondo, ma di una ciotola speciale. Tutte le altre delizie culinarie vengono preparate nella spaziosa pentola principale. È adatto per porridge e zuppe, nonché per la cottura al forno.

Dopodiché avrai bisogno di:

• Posizionare il dispositivo su una superficie piana;
• Mettere gli ingredienti nella ciotola secondo la ricetta;
• Collegare il cavo di alimentazione prima al foro del multicooker, quindi alla presa;
• Accendere il dispositivo tramite il pulsante sul quadro strumenti;
• Selezionare la modalità di cottura desiderata e impostare l'ora.

Dopo queste manipolazioni, chiudi bene il coperchio.

Importante: Se è necessario mescolare il contenuto o aggiungere ingredienti, il coperchio deve essere aperto con attenzione, poiché esiste il rischio di ustioni a causa del vapore.

Quali funzioni e programmi ha il multicooker?

Non per niente il dispositivo ha la radice "multi" nel suo nome: è in grado di bollire, stufare, cuocere al forno e cuocere un'ampia varietà di piatti dal menu quotidiano e festivo.

La modalità di cottura (stufato) è universale. Si trova in tutti i modelli di qualsiasi produttore di elettrodomestici. Permette di cucinare:

• Minestra,
• stufato,
• Tuberi di patata,
• Verdure per guarnire.

I cereali sono un piatto tradizionale sulle nostre tavole, non solo a colazione. Puoi accontentare te stesso e la tua famiglia con grano saraceno friabile, riso al latte o farina d'avena dietetica senza perdere tempo e il doloroso processo di mescolamento. La maggior parte dei multicucina dispone di una modalità separata per i piatti a base di cereali.

La cottura al forno è un'aggiunta essenziale a qualsiasi pasto. Nella ciotola dell'apparecchio puoi preparare pane, torta, biscotti per una torta. Importante: se il tuo modello non prevede la funzione di cottura, può essere sostituita dalla modalità di cottura del porridge.

La cottura al vapore è un modo semplice per mangiare sano e nutriente. In un apposito contenitore si ottengono altrettanto bene:

• Cotolette, polpette o filetti di carne e pesce;
• Broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolfiori, fagiolini;
• Zucca, carote e altre verdure da servire da sole o da tritare successivamente nel frullatore.

Le casseruole di ricotta, verdure e carne in una pentola a cottura lenta risultano 5+ anche per casalinghe inesperte. Alcuni modelli dispongono di impostazioni specifiche per pilaf e contorni di riso. Gli amanti dei prodotti freschi e naturali preparano anche lo yogurt fatto in casa utilizzando questo dispositivo.

Caratteristiche di lavorare con dispositivi di diversi produttori

Le principali funzioni utili dei multicooker: porridge, zuppa, cottura al forno, cottura a vapore si trovano in tutti i modelli. Quasi tutti gli elettrodomestici offrono la possibilità non solo di cucinare, ma anche di riscaldare il cibo. Ulteriori funzionalità utili che vale la pena evidenziare:

• Partenza ritardata;
• Programmi di cottura automatici per vari prodotti (pollo, verdure, carne, pesce) e pietanze (carne in gelatina, spezzatino, casseruola, prodotti da forno);
• Modalità pentola a pressione.

Vale la pena pagare più del dovuto per i programmi bonus se prevedi di preparare spesso una varietà di piatti da una ricca selezione di prodotti. Per il menù di tutti i giorni (primi e contorni) è sufficiente un apparecchio con funzioni semplici e comprensibili.

Polaris è un produttore di elettrodomestici ed elettrodomestici a un prezzo accessibile. I multicooker di questo marchio si occupano di stufare, preparare porridge e zuppe. Il controllo viene effettuato utilizzando i pulsanti: avvio, selezione del programma e timer. Il dispositivo si accende dopo aver premuto brevemente il pulsante "Start".

Le modifiche avanzate offrono:

• Modalità pizza;
• Capacità di fermentare il latte per lo yogurt;
• Comoda rimozione della vasca tramite apposita maniglia;
• Blocco di sicurezza;
• Riscaldamento 3D.

Ma anche i modelli laconici ti permettono di cucinare un primo piatto, un contorno e un dolce in un'unica modalità.

Phillips è un marchio per coloro che preferiscono apparecchiature con funzionalità complete e migliorate. Tali multicooker non si limitano a tre o quattro modalità, ma consentono di selezionare un algoritmo separato per piatti diversi. Il dispositivo è comodo da usare e di facile manutenzione, ha:

• Robusta maniglia per il trasporto
• Valvola di rilascio del vapore facile da pulire,
• La ciotola può essere lavata in lavastoviglie,
• Touchpad con tasti sensibili al tocco.

Nella gamma di multicooker Phillips ci sono dispositivi con funzioni di pentola a pressione.

Il marchio Scarlett produce elettrodomestici con una spaziosa ciotola da 4 litri, comoda per cucinare per una famiglia numerosa. Sei programmi già pronti sono pensati per piatti semplici e soddisfacenti, le loro ricette si trovano nel libro allegato al dispositivo.

Alcuni dei marchi di multicooker convenienti ma senza problemi includono:

• Vitek,
• Moulinex,
• Marta,
• Sopra.

Importante: Indipendentemente dal modello utilizzato, prima del primo utilizzo, assicurarsi di risciacquare accuratamente il contenitore principale e quelli aggiuntivi e tutti gli utensili da cucina inclusi. Prima di iniziare l'uso a lungo termine, fai semplicemente bollire l'acqua in una grande ciotola con una linguetta per la cottura a vapore posizionata sopra.

Come cucinare correttamente diversi piatti

Come friggere in una pentola a cottura lenta? A volte è sufficiente caricare gli ingredienti necessari in un contenitore e selezionare un algoritmo. Ma per piatti davvero deliziosi dovrai eseguire una serie di semplici manipolazioni.

Sfumature di cottura del porridge

Se hai una pentola a cottura lenta, come cucinare il porridge? Questo è forse il piatto a cottura lenta più semplice da preparare. Dovresti misurare il rapporto corretto tra cereali e liquido (latte o acqua), posizionare gli ingredienti in una ciotola profonda e premere il pulsante "Porridge".

Questo è uno dei programmi automatici che non richiede l'impostazione dell'ora. Dopo che il segnale acustico indica la fine del processo, aprire con attenzione il coperchio e apparecchiare la tavola. Puoi aggiungere frutta, noci, marmellata, miele o burro al piatto finito. Buon appetito!

Come cucinare le zuppe

A seconda del tipo di zuppa che intendi preparare, calcola tu stesso il tempo di cottura. I primi piatti sono composti da tanti ingredienti che vengono cucinati a intervalli diversi. Pertanto, lasciare il multicooker da solo non funzionerà.

1. Se stai cuocendo troppo, cuocilo prima e poi mettilo su un piatto separato per liberare la ciotola.
2. Adesso è il momento di preparare il brodo di carne o di pesce.
3. Quando il brodo è pronto potete aggiungervi altri ingredienti e, chiudendo il coperchio, portarlo a prontezza.

Le zuppe di verdure dietetiche sono più facili da cucinare. Tutti gli ingredienti vengono posti in una ciotola, riempita d'acqua, condita con spezie e cotta per il tempo prestabilito. Se nel menu è presente una zuppa densa, non essere pigro per mescolarla di tanto in tanto, soprattutto se si utilizza il dispositivo o la ricetta per la prima volta.

Caratteristiche della frittura

Se il modello non prevede una modalità di frittura speciale, può essere sostituita con la funzione “Cottura”. Carne, pesce o verdure avranno una leggera crosta marrone dorata.

Importante: A questo punto è opportuno aggiungere un goccio d'olio per ottenere il risultato desiderato.

Se la casalinga ha intenzione di accontentare i suoi cari con un pranzo gustoso e soddisfacente, mettete prima l'eventuale carne tagliata a cubetti (secondo i vostri gusti) in un contenitore. Rosolare finché sono teneri, quindi aggiungere carote e cipolle. Successivamente aggiungere le patate tritate e cuocere l'arrosto fino alla fine, coperto.

Come regolare la temperatura del dispositivo

Il regime di temperatura quando si attivano i programmi automatici (porridge, pilaf, stufato, ecc.) viene impostato automaticamente dal dispositivo. Ecco perché i modelli avanzati hanno un menu ampliato. La temperatura più alta è la frittura. Durante la stufatura si mantengono circa 100 C°, per il porridge questa cifra è inferiore.

Importante: Per i porridge di latte, è necessario fornire una chiave separata sul display, altrimenti il ​​piatto scapperà e brucerà.

Come cucinare in una pentola a cottura lenta? Se vuoi controllare il processo di cottura regolando tu stesso la temperatura, scegli un dispositivo con funzioni speciali. Hanno nomi diversi:

• Masterchef a Redmond;
• Chef Pro da Marta;
• Multicuoco di Polaris.

Le istruzioni e le foto passo passo su come cucinare in un multicooker vengono solitamente fornite in un opuscolo speciale per il dispositivo. È possibile apportare modifiche durante la cottura o in anticipo, ma di conseguenza le capacità del dispositivo si espandono. Diventa in grado di preparare punch, marmellate e piatti a base di ricotta di varia complessità.

Può essere utilizzato per la sterilizzazione e la pastorizzazione, la cottura al cartoccio; preparare cracker e prodotti con crosta croccante; preparare yogurt; meringhe da forno; fumareLa capacità di regolare autonomamente la temperatura di una pentola a cottura lenta amplia in modo significativo gli orizzonti di una casalinga nella preparazione di cibi nutrienti, gustosi ed efficienti in termini di tempo per tutti i giorni e per le occasioni speciali.