Come cuocere in una manica in una pentola a cottura lenta

Il pollo al forno con patate è un piatto che piace a molte persone. È facile da preparare e richiede costi minimi, motivo per cui è abbastanza popolare tra la popolazione del nostro Paese. La ricetta più comune è la cottura al forno o al microonde. Ma può risultare più gustoso e più sano in una pentola a cottura lenta nella manica.

È possibile cuocere in una manica in una pentola a cottura lenta?

Al giorno d'oggi, una manica da forno può essere acquistata in qualsiasi supermercato. Questa manica è una cosa abbastanza universale, con il suo aiuto puoi creare la giusta dieta e allo stesso tempo garantire la pulizia in cucina.

Importante! Pollo e patate secernono i propri succhi, quindi una volta cotti in un sacchetto, il succo conserva le sue proprietà e il risultato è un piatto molto succoso con elementi sani.

Tecnologia di cottura in una manica in un multicooker

Quando inizi a cuocere pollo e patate in un sacchetto in una pentola a cottura lenta, devi tenere conto di alcune caratteristiche tecnologiche.

• Sale minimo, poiché la cottura degli alimenti nella manica esalta le sensazioni gustative.
• Si consiglia di aggiungere aglio e carote.
• Se preferisci i piatti al vapore, puoi versare nella busta un bicchiere d'acqua.
• Dopo aver riposto tutti i prodotti necessari nella custodia, posizionarla nella ciotola dell'apparecchio e praticare alcuni piccoli tagli su di essa, altrimenti c'è il rischio che la borsa scoppi sotto la pressione dell'aria calda.
• Circa 20 minuti prima della cottura, tagliate la manica e dispiegate i bordi, otterrete una crosticina fritta.

Importante! Non scottarti o scottarti! Quando il sacchetto viene tagliato esce vapore.

Istruzioni passo passo per cuocere i piatti in una pentola a cottura lenta

1. I passaggi iniziali includono la preparazione del cibo. Tagliate il pollo in porzioni, lavatelo e asciugatelo un po'. Laviamo e sbucciamo bene anche le patate. Non dimenticare di preparare un dispositivo universale: una manica e, ovviamente, sale e spezie. Ad esempio, pepe nero, basilico.
2. Tagliamo i tuberi di patata in quattro parti, ma se sono grandi potete tagliarli in cinque o più parti.
3. Cospargere gli ingredienti preparati, le patate tritate e i pezzi di pollo con spezie e sale. Per distribuirli uniformemente, tutto è mescolato. Lasciare in una ciotola profonda, coperta con un coperchio, per circa 15 minuti.
4. Trasferiamo l'intera massa del prodotto risultante in un sacchetto, lo fissiamo dopo aver spostato l'aria da lì e lo leghiamo. Pertanto, durante la cottura, il sacchetto praticamente non si gonfia e non chiude la valvola di uscita del vapore. La coda che si forma al nodo del pacco deve essere tagliata.
5. La manica viene inserita nel multicooker e il programma "Cottura" viene avviato per un'ora.
6. Durante la cottura la confezione deve essere girata, meglio farlo dopo 40 minuti dall'inizio del programma. Dopo che un segnale acustico ti ricorda che il piatto è pronto, puoi estrarlo.
7. Se la cucina è dotata di una friggitrice ad aria, è possibile continuare il processo di cottura friggendo fino a doratura e croccantezza. Per fare questo, togliamo la ciotola dal dispositivo, mentre la manica con il pollo e le patate rimane all'interno, viene solo tagliata e i bordi vengono girati.Si accende il grill dell'aria, impostando la temperatura a 175 gradi e il tempo a 20 o 25 minuti, e sopra si posiziona la ciotola. Impostando una temperatura più alta il tempo di cottura diminuirà.
8. Trascorso il tempo prestabilito il pollo è pronto per essere servito.

Molte persone preferiscono cucinare solo il pollo nella manica, senza patate. L'aggiunta ideale in questo caso sarebbero le mele. La ricetta è semplice, il piatto può essere servito anche come dolcetto agli ospiti in vacanza.

Ingredienti:

• carcassa di pollo;
• mele nella quantità di 4 pezzi;
• due cipolle;
• spezie;
• Pepe nero;
• sale.

La cipolla viene tagliata a semianelli, se lo si desidera è possibile aggiungere l'aglio. Le mele vengono private del torsolo e tagliate a pezzi. Il pollo viene lavato, asciugato e cosparso sia all'interno che all'esterno con spezie, sale e pepe.

L'interno del pollo viene farcito con mele e cipolle e l'incisione viene cucita. E sulla sua pelle vengono fatti diversi tagli, nei quali viene inserito l'aglio.

Dopo tutte queste manipolazioni culinarie, la carcassa viene posta in un sacchetto e poi in una ciotola multicooker. Preparato in una modalità identica alla cottura con le patate.