Perché il cibo brucia in una pentola a cottura lenta?

I multicooker sono diventati l'assistente principale in cucina. Quasi tutti li usano, anche le casalinghe esperte spesso si permettono di sfruttare questo miracolo della tecnologia. Grazie all'interfaccia comoda e semplice, chiunque può gestire i controlli. Il dispositivo viene fornito con le istruzioni per l'uso e un set base di ricette. Con il loro aiuto potrai preparare i tuoi piatti preferiti.

Il multicooker ti consente di svolgere le faccende quotidiane senza essere distratto dalla cucina. Il sistema intelligente fa tutto automaticamente. Ciò consente di risparmiare molto tempo e fatica dopo una lunga giornata di lavoro.

Ma a volte anche un dispositivo collaudato delude. Ciò accade quando la casalinga vede un piatto bruciato nella ciotola. Scopriamo perché questo accade.

Significato della modalità di cottura antiaderente

Uno dei principali vantaggi dell'utilizzo di un multicooker è l'utilizzo di un rivestimento antiaderente. Permette di preparare facilmente vari prodotti, nonché di lavare rapidamente gli elementi strutturali dell'attrezzatura dopo la cottura. Tuttavia, per la corretta implementazione di questa funzione, è necessario soddisfare una serie di requisiti.

Il principale è modalità operativa. Questo è ciò che determina il tempo di cottura e la temperatura corrispondente al piatto selezionato. Quando si seleziona una modalità, il sistema imposta automaticamente i seguenti parametri operativi.

• Temperatura, durante il quale verrà preparato il piatto.
• Tempo di cottura. Ogni voce di menu ha il proprio indicatore.
• Caratteristiche del riscaldamento della ciotola del multicooker. Alcune modalità hanno le proprie caratteristiche.
  Sul pannello principale sono presenti i pulsanti per il riscaldamento e la propria ricetta, in cui è possibile regolare autonomamente tutti i parametri sopra elencati.

Dovresti fare attenzione quando scegli un programma quando prepari vari piatti per ottenere il risultato desiderato e cibo delizioso. In futuro, con sufficiente esperienza lavorativa, puoi combinare vari punti.

IMPORTANTE! Per selezionare correttamente la modalità operativa richiesta, è necessario prestare attenzione al ricettario. In genere, i produttori indicano in esso la voce del menu principale appropriata per cucinare.

Se non hai il libro o lo hai perso, puoi trovare ricette per una pentola a cottura lenta su Internet. Eseguire tutte le azioni secondo il piano presentato.

Il volume conta!

Un altro punto importante a cui dovresti assolutamente prestare attenzione è il volume dei prodotti e di tutti i componenti. Leggi attentamente la ricetta, prepara in anticipo tutti i prodotti necessari da mettere nella ciotola. Seguire i punti principali quando si mettono le verdure, i cereali e la carne nella ciotola.

• Assicurati di mantenere il rapporto tra parti liquide e secche dei prodotti. Se non c'è abbastanza acqua, il cibo comincia a seccarsi e bruciare sulle pareti.
• Segui attentamente la sequenza dei segnalibri. C'è un libro speciale per questo che descrive la procedura e il principio di azione.
• Non riempire eccessivamente la tazza, tutti i prodotti devono mescolarsi liberamente. Se ciò non è possibile, sussiste il pericolo di ustioni.
• Aggiungere ulteriore olio e acquase il piatto si asciuga rapidamente.

Tutto nell'attrezzatura è calcolato nei minimi dettagli e il lavoro viene portato al punto di automazione. Pertanto, è importante osservare rigorosamente l'ordine e la correttezza di tutte le azioni.

IMPORTANTE! Se lo si desidera, è possibile raddoppiare la porzione se il volume del multicooker lo prevede. In questo caso è necessario osservare rigorosamente tutte le proporzioni specificate nelle istruzioni per la preparazione.

La cottura al forno è una questione delicata: le sfumature della cottura antiaderente

Non ci sono difficoltà con i piatti ordinari, è molto più difficile lavorare con i prodotti da forno.

IMPORTANTE! Esegui tutte le azioni secondo le istruzioni in modo che i piatti non brucino e ti deliziino con il loro gusto.

In questo caso, è necessario prestare particolare attenzione ai seguenti parametri e indicatori di prestazione.

• Monitorare le condizioni del rivestimento della ciotola. Se c'è un danno, deve essere sostituito.
• Prima di iniziare il lavoro ungere la superficie con olio, stenderlo uniformemente in uno strato continuo.
• Quando si impasta l'impasto prova ad aggiungere meno zucchero. Perché i carboidrati iniziano a bruciare rapidamente quando la temperatura aumenta, formando una crosta amara.
• Nonostante il programma Cottura selezionato, è necessario determinare in modo indipendente l'ora esatta di preparazione del prodotto. Controllare i prodotti da forno con uno stuzzicadenti e determinare il tempo necessario affinché siano completamente cotti. In futuro, lasciati guidare dal valore risultante.

Buona cucina!