Tipi di multicooker

I multicooker sono apparsi nelle nostre vite solo 20 anni fa e sono diventati parte integrante della vita di molte casalinghe russe. Non solo consentono di ridurre enormemente il tempo necessario per preparare il cibo, ma consentono anche di mangiare cibi freschi e sani. Oggi sul mercato c'è una grande varietà di queste "padelle miracolose", quindi è importante sapere come sono per scegliere quella giusta per la tua famiglia!

Tipi di multicooker per tipo di controllo

Tipo di controllo - questo è ciò che utilizzerai per controllare il tuo "assistente". Devi decidere quale metodo è appropriato per te. Oggi esistono 3 tipi di controllo multicooker:

• Meccanico - considerato il più semplice e affidabile. La temperatura e il tempo di cottura sono controllati utilizzando un numero minimo di pulsanti e leve.

RIFERIMENTO: Questo dispositivo non ha una varietà di schermi, indicatori e sensori, motivo per cui sono facili da usare e adatti all'uso da parte degli anziani.

Svantaggio significativo tali multicooker hanno un numero limitato di funzioni e l'assenza di una funzione utile come "Avvio ritardato".In realtà, ciò influisce sul suo prezzo: il prodotto apparterrà alla categoria budget.

• Elettronico – ha un alto grado di funzionalità. La modalità, la temperatura e il tempo di cottura del piatto vengono regolati tramite pulsanti e visualizzati sullo schermo. Un vantaggio importante delle unità di questo tipo è la protezione del pannello di controllo da sporco e danni tecnici. Lo schermo e i pulsanti sono ricoperti da un guscio ad alta resistenza.
• Sensoriale – ha un aspetto elegante. L'unica differenza tra questo multicooker e quello elettronico è l'assenza di qualsiasi tipo di pulsante. Il pannello di controllo si presenta sotto forma di un sensore touch-control.

Multicooker convenzionali

Nei multicooker convenzionali, il cibo viene cotto ad alta temperatura. Un dispositivo di questo tipo è costituito da un alloggiamento (plastica o acciaio inossidabile), un elemento riscaldante interno (elemento riscaldante) e piatti rimovibili.

L'apparecchio è dotato di un coperchio a tenuta, di una valvola per la fuoriuscita del vapore e di un contenitore per la condensa. Il controllo è meccanico, elettronico o touch, il che significa che ti vengono fornite numerose modalità diverse. Inoltre, i multicooker differiscono in modo significativo nel materiale con cui è realizzata la ciotola interna.

IMPORTANTE! Non utilizzare cucchiai, forchette o coltelli di metallo per mescolare il cibo in queste multicooker. Ciò potrebbe danneggiare il rivestimento antiaderente della ciotola.

Pentole a pressione

Nelle pentole multipressione il cibo è influenzato non solo dall'alta temperatura, ma anche dalla pressione interna. È proprio quest'ultima caratteristica che ti permette di preparare il piatto più velocemente di 50-60 minuti! Sul coperchio del multicooker è presente una valvola, progettata secondo il principio di apertura solo quando viene superata la pressione all'interno dell'unità.Grazie a questa proprietà, nella camera viene mantenuta un'elevata pressione, accelerando il processo di cottura.

Le pentole multipressione sono costose, ma hanno anche un’elevata velocità di cottura, il che significa che consumano meno elettricità.

IMPORTANTE! Non aprire il coperchio del multicooker durante il funzionamento!

Funzioni aggiuntive dei multicooker

I moderni multicooker sono dotati di 10-15 modalità. Grazie a questa varietà, puoi preparare cibi per ogni gusto e colore. Diamo un'occhiata alle principali funzioni della modalità.

Piroscafi

Un multicooker con questa opzione è ideale per preparare alimenti dietetici e alimenti per l'infanzia.

Vantaggi della funzione vaporiera:

1. Facile da usare: puoi preparare cibi sani e genuini senza troppi problemi.
2. Sicurezza: non ti brucerai mai con il vapore, perché il coperchio del dispositivo si blocca automaticamente quando inizi a lavorare;
3. Disponibilità: può essere acquistato in qualsiasi negozio di ferramenta a un prezzo interessante per te.

Svantaggi della funzione vaporiera:

• Non è possibile cucinare più piatti contemporaneamente, come con una normale vaporiera.

Funzione porridge di latte

Questa funzione sarà utile agli amanti del porridge e alle mamme con bambini. Ti permette di cucinare il porridge con acqua o latte senza troppi sforzi. E, soprattutto, questa è la modalità ideale per coloro la cui pelle spesso brucia o "scappa". Non succederà! Innanzitutto per il rivestimento antiaderente della ciotola. In secondo luogo, il riscaldamento del contenuto non avviene bruscamente e dal basso, ma in modo uniforme e graduale.

IMPORTANTE! Per far sì che il vostro porridge non si bruci e diventi ancora più gustoso, prima di iniziare la cottura, ungete il contenitore con una piccola quantità di burro.

Insieme alla modalità "Porridge di latte", spesso è inclusa l'opzione "Avvio ritardato".Ti consente di risparmiare tempo nella preparazione della colazione: basta impostare sul timer il tempo dopo il quale il multicooker dovrebbe iniziare a cuocere il porridge (30-60 minuti).

IMPORTANTE! Per evitare che il cibo nella pentola a cottura lenta si rovini durante la notte, utilizzare latte ultra pastorizzato o bollito.

Funzione di cottura

Se prepari spesso piatti utilizzando l'impasto o adori il pane fatto in casa, allora questa funzione fa proprio al caso tuo!

Vantaggi della funzione cottura del pane:

1. Risparmiare denaro e spazio: non è necessario acquistare separatamente un multicooker e una macchina per il pane;
2. L'impasto, il riscaldamento e la cottura uniformi dell'impasto sono la chiave per un prodotto gustoso e di alta qualità.

Svantaggi della funzione cottura del pane:

• Mancanza di crosta croccante sul pane;
• Mancanza di modalità per vari gradi di preparazione dei prodotti da forno;

Modalità frittura

Questa modalità consente di preparare piatti deliziosi e salutari senza aggiungere olio.

RIFERIMENTO: Il prodotto viene fritto con il coperchio aperto.

Vantaggi della modalità frittura:

• Il rivestimento antiaderente impedisce al cibo di bruciarsi e la ciotola si pulisce molto più velocemente;
• Niente schizzi di grasso, fumo o odori sgradevoli;
• Le vitamine e i microelementi utili non vengono distrutti;
• Cottura uniforme dei cibi.

Svantaggio della modalità frittura:

• Alimento senza crosta dorata.

RIFERIMENTO: Alcuni modelli moderni di multicooker sono dotati di modalità grill per cuocere la carne e modalità frittura per friggere cibi nell'olio.

Funzione multicottura

Multicook è una funzione che ti consente di impostare manualmente il tempo e la temperatura di cottura nel modo desiderato. La funzione include anche un'opzione che può ricordare le impostazioni personali.Ciò è molto comodo se si preparano cibi non presenti nell'elenco funzionale.

Multicucina a induzione

La differenza tra un multicooker di questo tipo è che qui l'elemento riscaldante non è una parte separata del dispositivo, come nei precedenti, ma è rappresentato dalla ciotola stessa. È costituito da una lega speciale, la cui temperatura aumenta a causa della formazione di un campo magnetico. Ciò aiuta la cottura del cibo in modo rapido e uniforme. Il multicooker a induzione è anche ignifugo ed efficiente dal punto di vista energetico.

Conclusione

Un multicooker è un dispositivo per semplificare la vita umana. E oggi ce n'è una grande varietà sul mercato degli elettrodomestici. Scegli quello più adatto a te e goditi il ​​semplice processo di cottura e il gusto del cibo risultante!