Come inserire correttamente un coltello in un tritacarne

Nonostante l'ampia gamma di moderni elettrodomestici, il tritacarne è entrato saldamente nella vita di ogni casalinga, diventando un elettrodomestico ricercato in cucina. Molti utenti preferiscono un tritacarne manuale, che da tempo si è affermato come un assistente affidabile nel campo della cucina.

Con questo elettrodomestico da cucina puoi tritare rapidamente carne o verdure, nonché preparare purea di frutta o spremere succhi. Ma non tutte le casalinghe sanno come assemblare correttamente il meccanismo di un elettrodomestico da cucina in modo che tutte le parti svolgano le loro funzioni.

Parti principali del tritacarne

Prima di iniziare a lavorare con un tritacarne, devi studiarne in dettaglio il design. Un dispositivo con meccanismo manuale è un'opzione più semplice, poiché non ha molti accessori e un interruttore di velocità. La struttura di funzionamento di base di un tritacarne manuale è quasi la stessa della sua controparte elettrica.

La struttura di ciascun tipo di elettrodomestico comprende le seguenti parti:

•  Telaio. I primi modelli di utensili da cucina portatili erano realizzati in resistente ghisa e successivamente apparvero in vendita prodotti realizzati in leghe di alluminio. I moderni tritacarne elettrici hanno una base in plastica. Sopra il corpo di ciascun dispositivo è presente un ricevitore di carne a forma di collo largo;
•  Vite. Questa parte ha una forma a spirale, grazie alla quale spinge facilmente il cibo nella direzione dei coltelli;
•  Coltello. Esistono due tipi principali: cruciforme e a forma di disco. I bordi di questa parte sono affilati su un lato per una rapida macinazione dei prodotti. Al centro del coltello è presente un piccolo foro quadrato attraverso il quale è fissato alle altre parti del dispositivo;
•  Reticolo. Progettato per regolare il grado di macinazione dei prodotti. Alcuni modelli possono avere più griglie con dimensioni dei fori diverse;
•  Copertura del morsetto. Fissa le parti interne del tritacarne nel corpo. Sulla superficie sono presenti speciali sporgenze per una torsione comoda e rapida;
•  Penna. È l'elemento principale della progettazione del meccanismo manuale, poiché grazie al suo scorrimento i prodotti vengono frantumati;
•  Fermo. Fissa il tritacarne al piano del tavolo.

IMPORTANTE! L'elettrodomestico da cucina portatile viene installato sul bordo del piano del tavolo e fissato con una chiusura filettata. Si consiglia di interporre del materiale tra il tavolo e la parte metallica per evitare che il tritacarne si muova durante la lavorazione.

A differenza dei dispositivi con meccanismo manuale, i tritacarne elettrici hanno un corpo stabile che non necessita di essere fissato. Questa tecnica non richiede la rotazione manuale dell'albero, poiché la sua rotazione è effettuata da un motore. È possibile controllare il prodotto utilizzando i pulsanti sul suo corpo.

RIFERIMENTO! Gli accessori tritacarne devono essere affilati regolarmente e non devono essere utilizzati per tagliare cibi duri, fibrosi o ossa.

Come assemblare un tritacarne manuale? Da quale lato va inserito il coltello? 

Affinché un tritacarne meccanico possa produrre una macinatura rapida ed efficiente, è necessario prestare particolare attenzione all'assemblaggio iniziale del prodotto. Per fare ciò, seguire la seguente sequenza:

• la coclea a forma di vite deve essere completamente inserita nel corpo dell'apparecchio con il lato grosso rivolto all'indietro in modo che la sua estremità fuoriesca dal foro del tritacarne e possa essere ivi fissata con la maniglia;
• sull'altra parte del manico, più sottile, va posizionato il coltello, con la parte liscia rivolta verso la griglia;

ATTENZIONE! Quando si installa il coltello, è importante non confondere e posizionare le lame con una superficie piana sulla griglia, altrimenti i prodotti non verranno frantumati, ma semplicemente a causa della rotazione della coclea verranno spremuti attraverso la griglia, che porterà all'arresto del meccanismo.

• Quando la lama è in posizione, la griglia è fissata. Su di esso è presente una scanalatura speciale, che deve coincidere con la sporgenza sulla superficie del prodotto. Dovrebbe adattarsi perfettamente alle parti installate;
• L'ultimo passaggio è il coperchio di fissaggio, che si avvita sulla griglia.

Sulla gamba del tritacarne meccanico è presente un morsetto speciale, che deve essere fissato alla superficie piana del tavolo mediante una vite.

IMPORTANTE! Nei modelli in cui è possibile cambiare gli accessori, durante l'utilizzo è necessario rimuovere il coltello dalla struttura e al suo posto viene spostata una griglia, sopra la quale viene posizionato l'accessorio.

Solo la corretta sequenza di assemblaggio del prodotto, nonché l'affilatura tempestiva delle parti, contribuiscono alla lavorazione di alta qualità dei prodotti e al funzionamento a lungo termine del dispositivo.

Come assemblare un tritacarne elettrico

Il processo di assemblaggio di un dispositivo elettrico non è praticamente diverso dalla sua controparte meccanica, nonostante il principio di funzionamento sia molto più complicato. L'assemblaggio viene effettuato secondo il seguente schema:

• nel corpo del prodotto è inserita una vite metallica, che deve essere ruotata in senso antiorario fino a quando non viene visualizzato un clic;
• viene messo un anello con diversi fori;
• è installato un coltello a doppia faccia, il lato liscio lontano dalla vite;
• viene inserita una griglia con fori medi;
• il secondo coltello viene fissato con la parte lucida alla griglia;
• mettere una griglia con piccoli fori;
• Tutte le parti sono fissate con un anello di fissaggio.

Per preparare la salsiccia, vengono rimossi coltelli e griglie dalla struttura, invece delle quali è necessario installare una rondella speciale e mettere l'ugello, quindi fissarlo con un anello di fissaggio.

RIFERIMENTO! A seconda del modello, il metodo di installazione delle parti può variare, quindi leggere attentamente le istruzioni!