Tipologie di tagliaverdure manuali

Un tagliaverdure è un dispositivo per tagliare verdure, frutta e altri prodotti ai fini della loro successiva preparazione. Più recentemente, questi non erano strumenti molto sicuri con funzionalità limitate, ma i prodotti moderni consentono di tagliare comodamente qualsiasi cibo, nonché di grattugiare, tritare e macinare.

Quali tipologie di tagliaverdure manuali esistono?

Il prezzo di un tagliaverdure dipende dalla sua configurazione, dal numero di accessori, dalla potenza e dalla marca. Producono inoltre accessori aggiuntivi e pezzi di ricambio che possono essere acquistati per espandere la configurazione base. I produttori europei sono attualmente considerati i migliori sul mercato. I principali produttori di tagliaverdure sono Moulinex, Philips, Redmond e alcuni altri.

Ne esistono due tipi:

• manuale o meccanico;
• elettrico.

Modelli meccanici comportano il loro utilizzo con l'ausilio della forza muscolare del cuoco. Presentato sul mercato come:

• rete metallica;
• Coltello a V;
• mini-mietitrice;
• affettatrice;
• tagliaverdure a spirale.

Modelli semplici

Diamo un'occhiata a semplici modelli di tagliaverdure manuali:

• Griglia metallica è l'opzione più semplice: consiste in pezzi di filo incrociati o strisce di metallo in una cornice rotonda o quadrata. Per utilizzarlo è necessario premere sul prodotto desiderato.Tra gli svantaggi si può notare che può essere utilizzato solo per prodotti duri; questa tipologia non è adatta per quelli morbidi.

• Grattugia con coltello a V - un'opzione più avanzata. Si tratta di una custodia in plastica nella quale è possibile inserire i vari accessori inclusi nel kit. Più conveniente dell'opzione precedente grazie alla presenza di un supporto. Da usare con cautela perché c'è rischio di taglio.

Questi due tipi sono i più popolari.

Modelli più complessi

Ora diamo un'occhiata ai modelli che hanno una configurazione più complessa, ma hanno anche funzionalità più ampie:

• Mietitrice – il principio del suo funzionamento è simile a quello di un macinacaffè. In grado di tritare frutta e verdura di varie forme, a seconda del coltello installato. Per utilizzare il corpo tagliaverdure è necessario chiuderlo con un coperchio dotato di maniglia. Utilizzando la maniglia, il coltello ruota e trita il cibo, che il cuoco introduce nel foro dall'alto. Il tipo più sicuro, non c'è rischio di lesioni se usato correttamente.

• Affettatrice – ricorda un po’ un pelapatate, ma si differenzia per una maggiore funzionalità. Può tagliare il cibo a fette sottili per creare patatine o in barre, nastri e riccioli a spirale. Il vantaggio sono le dimensioni ridotte del prodotto e la semplice manutenzione, ma per utilizzarlo sono necessarie alcune competenze. Anche il rischio di tagli o graffi è ridotto.

• Spirale Un tagliaverdure ha un principio di funzionamento simile a un temperamatite. L'aspetto ricorda un cavatappi. Taglia le verdure a fette o a spirali. Facile da usare e relativamente economico. Il rischio di lesioni è ridotto al minimo grazie alla protezione per le dita integrata.

Pertanto, i modelli più complessi sono caratterizzati da una maggiore sicurezza e da una varietà di funzioni, ma sono anche più costosi rispetto ai prodotti più semplici.

Tipi di tagliaverdure manuali per materiale di fabbricazione

I tagliaverdure differiscono anche per il materiale di cui sono fatti; possono esserlo fatto di:

• alluminio;
• di acciaio inossidabile;
• speciale plastica resistente.

Per la casa, ovviamente, è meglio scegliere il metallo per la sua bassa tossicità e maggiore durata rispetto alla plastica.

Cosa scegliere

Per prendere la decisione giusta, devi analizzare quali funzionalità ti servono e quali no. Se non sei limitato nelle finanze, ha senso prendere una mini-mietitrice, poiché le sue capacità sono massime. È inoltre necessario tenere conto del fatto che i modelli avanzati sono più sicuri dei loro omologhi semplici. Se non hai bisogno di molte funzionalità, devi iniziare da attività specifiche: per fare ciò, studia attentamente il pacchetto del prodotto. Anche l'aspetto del dispositivo sarà importante.