Adattatore per piano cottura a induzione fai da te
Oggi le cucine a induzione sono diventate molto popolari tra le casalinghe. Il piano cottura di tali apparecchiature è alimentato da elettricità e il processo di cottura viene effettuato in piatti speciali per tali stufe. Per utilizzare pentole normali, è necessario dotare l'elettrodomestico da cucina di un adattatore. Cos'è questo dispositivo, come funziona e se è possibile realizzarlo da soli: le risposte a queste domande sono rivelate in questo articolo.
Il contenuto dell'articolo
Cos'è un adattatore per fornelli a induzione
I piani cottura a induzione in cucina richiedono l'uso di pentole con un rivestimento speciale. La sostituzione di un normale fornello a gas o elettrico con uno a induzione richiederà alla casalinga di occuparsi del cambio degli utensili da cucina.
Per evitare tali cambiamenti, molte famiglie hanno iniziato a utilizzare un adattatore, un dispositivo universale sotto forma di disco. Lo scopo principale dell'adattatore è garantire il processo di cottura in normali pentole, la cui superficie non è destinata ai piani cottura a induzione (smalto, pentole in alluminio, padelle).
I negozi specializzati offrono prodotti di diversi diametri, qualità e materiali di produzione.I più comuni sono gli adattatori con uno spessore di 3 mm, il cui disco è costituito da tre strati (quello centrale è in alluminio e i due esterni sono in lega ferromagnetica).
In sostanza l'adattatore è un adattatore attraverso il quale il calore dalla superficie del fornello viene trasferito al fondo della pentola, e quindi viene effettuato il riscaldamento.
Vantaggi dell'utilizzo di un adattatore
L'utilizzo di un adattatore è senza dubbio un'acquisizione utile per la cucina. La casalinga non deve preoccuparsi di acquistare una nuova batteria di pentole, di spendere soldi e quindi di rinunciare all'uso del piano cottura a induzione. Un'ampia gamma di dispositivi consente di cucinare cibi in piatti di diverse dimensioni e superfici. Nei negozi sono disponibili tre tipi di adattatori, di dimensioni diverse:
- Diametro piccolo (15–21 cm). Questo accessorio da cucina è adatto per stoviglie con diametro del fondo fino a 22 cm.Il prodotto è realizzato in acciaio inossidabile con uno strato di alluminio, dotato di un manico che sarà freddo anche quando la superficie dell'adattatore viene riscaldata alla massima temperatura .
- Taglia media (22–24 cm). La superficie dell'adattatore è realizzata in acciaio ferromagnetico. Spessore disco 3 mm. L'accessorio è dotato di manico removibile ed è adatto a stoviglie di grandi dimensioni.
- Misura grande (26 cm). Utilizzato per stoviglie con fondo di grande diametro.
I principali paesi produttori di adattatori sono: Italia, Repubblica Ceca, Olanda.
IMPORTANTE! Il corretto funzionamento è la chiave per l'integrità dell'adattatore.
Le casalinghe dovrebbero attenersi ad alcune semplici regole:
- Quando si utilizza un accessorio da cucina, non accendere il fornello a piena potenza;
- la superficie del fondo della pentola deve essere piana e non convessa;
- il diametro del fondo del piatto non deve superare la dimensione del disco;
- l'adattatore riscaldato non può essere tenuto senza contatto con la pentola o la padella per più di un minuto;
- Quando il cibo è pronto, dopo 10 minuti il dispositivo viene rimosso dalla superficie del fornello per lasciarlo raffreddare.
Come realizzare un adattatore per un fornello a induzione con le tue mani
Nonostante l'ampia scelta, molte famiglie utilizzano adattatori realizzati da loro. Per fare questo è necessario mostrare ingegno, pazienza e perseveranza. Per realizzare un adattatore, devi familiarizzare con il suo aspetto originale. Dopo di che prendono un cerchio di metallo di piccolo spessore. È meglio se il materiale è acciaio inossidabile o ferromagnetico. Come accennato in precedenza, gli adattatori sono un disco a tre strati. Lo strato intermedio è in alluminio. Lo spessore di ogni strato dovrebbe variare tra 0,7 - 1,5 mm. La velocità di riscaldamento e raffreddamento dell'adattatore, e quindi del fondo della pentola, dipende direttamente dallo spessore.
Tutti e tre gli strati sono collegati tra loro. Per facilità d'uso, se sei intelligente, puoi attaccare una maniglia. Un adattatore fatto in casa, a differenza di quello di marca, può essere raffreddato utilizzando la pressione dell'acqua corrente.
Un adattatore per forno a induzione è un'ottima soluzione per risparmiare senza danneggiare il piano cottura. La casalinga non deve preoccuparsi di acquistare un intero set di nuovi piatti o di spendere soldi per l'acquisto. Realizzare tu stesso un adattatore farà risparmiare denaro, renderà il processo di cottura più pratico e l'uso corretto di questo dispositivo garantirà l'integrità della stufa.
