Come scegliere un piano cottura a induzione

Una cucina moderna è costruita principalmente pensando al risparmio di spazio. Poche persone vorrebbero installare un ingombrante fornello a gas con forno in uno spazio cucina solitamente limitato, quando sul mercato esistono analoghi molto più compatti e convenienti. Se non molto tempo fa erano popolari le stufe elettriche, il cui funzionamento non richiede affatto gas, ma ora le stufe a induzione sono le più richieste.

A cosa dovresti prestare attenzione quando scegli un piano cottura a induzione

Iniziare familiarizzare con i principi di funzionamento questo elettrodomestico, se prima non ti interessava. Tali stufe utilizzano un sistema di riscaldamento unico: i campi elettromagnetici. Tutto ciò di cui hai bisogno è energia elettrica e parabole adatte, alle quali, per una migliore conduttività, vengono attaccati dei magneti, inclusi nel kit al momento dell'acquisto.

UNA NOTA!

Le moderne cucine a induzione hanno un piacevole design minimalista e sono adatte a qualsiasi interno, ma un acquisto del genere avrà un aspetto migliore in una cucina in stile loft, high-tech e moderno.

Dimensioni del piano cottura

Tutti conoscono gli standard degli apparecchi a gas: quattro bruciatori di diverse dimensioni, leve pericolose che i bambini possono toccare, nonché molta superficie inutilizzata dalla quale è necessario lavare via grasso e residui di cibo dopo quasi ogni cottura. Le stufe elettriche si sono allontanate da questo: è diventato possibile spostarle, acquistare un dispositivo con meno bruciatori, ecc.

I piani cottura a induzione hanno fatto un ulteriore passo avanti. Poiché l'apparecchiatura è un pannello compatto, per definizione non richiede molto spazio, ma i produttori continuano a sviluppare modelli per le esigenze specifiche di diverse categorie di persone.

Una persona che vive da sola può farlo comprati un piano cottura a induzione con un bruciatore multifunzione. La dimensione di un tale dispositivo sarà approssimativamente uguale a un foglio orizzontale: è facile da usare e nascondere dopo la cottura. Esistono opzioni medie con 2-3 fuochi o interi capolavori di elettrodomestici, che possono ospitare fino a sei punti di riscaldamento attivi di diverse dimensioni.. Naturalmente, tale lastra avrà un'area molto più grande.

Numero di modalità di temperatura

Con le vecchie stufe era possibile regolare il calore solo manualmente e a occhio: c'erano bruciatori “grandi” e “medi”, oltre ad altri trucchi. Gli elettrodomestici di nuova generazione sono dotati di diverse modalità di temperatura che non è necessario monitorare: l'apparecchiatura manterrà accuratamente la temperatura desiderata in qualsiasi momento.

IMPORTANTE!

Il piano cottura a induzione non si riscalda. La superficie stessa rimane fredda durante qualsiasi manipolazione; vengono riscaldati solo il cibo e le stoviglie in cui viene cotto. Questo è un enorme vantaggio di questa tecnologia: è sicura per bambini, animali e utenti disattenti.

Quando si consulta il venditore o si studiano le caratteristiche della stufa al momento dell'acquisto online, prestare attenzione al numero di tali modalità. I modelli costosi possono averne molti, mentre le opzioni più semplici hanno solo quelli più necessari. Se non sei così bravo a cucinare, puoi leggere tutto ciò che ti serve nelle istruzioni.

Funzioni principali

Un fornello a induzione non è solo un elettrodomestico, è un assistente “intelligente” che ti renderà più semplice prenderti cura della tua cucina, eliminerà il deterioramento degli alimenti dovuto al mancato rispetto dei tempi di cottura e ti farà anche risparmiare un molto tempo libero.

Cosa ottieni? Oltre a riscaldare gli alimenti:

1. Funzione di controllo. Imposta un timer e avvisi sonori: in questo modo non ti perderai mai il brodo bollente, i cereali già pronti o le patate al vapore.
2. Conservazione del calore. Il fornello può essere messo non solo in modalità cottura, ma anche impostato su un riscaldamento lento e costante, in modo che il cibo abbia sempre l'aspetto e il sapore di se fosse appena cotto, anche se il processo è stato completato diverse ore fa.
3. Pausa. La stufa funzionerà secondo uno dei programmi in essa registrati, ma ciò non significa che non si possa influenzare il processo. Se devi andartene, fai una pausa: il cibo non si rovinerà.

Funzioni aggiuntive

Molto probabilmente troverai le proprietà benefiche sopra descritte in qualsiasi piano cottura a induzione, ma, come ogni prodotto, questo tipo di attrezzatura ha una gradazione in termini di qualità e prezzo.

Opzionale caratteristiche aggiuntive delle cucine a induzione:

• i bruciatori possono espandersi e apparire ovunque si posizionino le stoviglie: questa tecnologia innovativa consente di risparmiare spazio sul piano cottura;
• aumentare la potenza di un bruciatore a scapito di un altro: in questo caso non è necessario pagare più del dovuto per le modalità superpotenti;
• controllo del consumo di energia elettrica - se risparmi energia elettrica e non vuoi accumulare debiti sulle bollette, puoi impostare una barriera oltre la quale il dispositivo non utilizza.

Quale produttore scegliere

Scegli i flagship del mercato degli elettrodomestici e non sbaglierai – non si tratta di dispositivi di intrattenimento, il cui valore è soggettivo, ma di elettrodomestici, la cui qualità principale è la comodità e la praticità.

IMPORTANTE!

Il costo elevato può essere uguale alla qualità, ma non è un dato di fatto che tu o la tua famiglia abbiate bisogno di una stufa costosa con molte modalità. Pensa a quali funzionalità ti servono veramente.

I principali in quest'area sono generalmente riconosciuti Bosch (Germania) ed Electrolux (Svezia), noto all'acquirente per gli elevati standard qualitativi e i prezzi ad essi corrispondenti. Le cucine a induzione di questi marchi ti serviranno a lungo e in modo affidabile.

Consigli per scegliere un buon piano cottura a induzione per la cucina

Pensa alle tue esigenze. Per un singolo studente e, ad esempio, una famiglia con due figli, differiranno in modo significativo.

• Trova informazioni e scegli un modello a casa, non in un negozio: in questo modo puoi risparmiare denaro.
• Trova in anticipo la superficie di cottura più comoda e misurala. Il risultato ottenuto è la dimensione che ti serve.
• Se non disponi di pentole speciali per superfici a induzione (va bene qualsiasi cosa tranne vetro, alluminio e ceramica), acquista un set minimo insieme al fornello, se possibile: ci sono sconti su tali acquisti.

Guarda tutti i modelli, prestando attenzione ai criteri descritti nell'articolo, e non sbaglierai la tua scelta.