Quale stufa elettrica è migliore, in vetroceramica o normale?

Nei nuovi edifici moderni a più piani quasi sempre non c'è fornitura di gas. Ciò significa che una stufa elettrica rimane l'unica opzione per la cucina e la sua scelta dovrebbe essere affrontata nel modo più ponderato possibile. In questo materiale considereremo le questioni generali di tale scelta, senza considerare modelli e marchi specifici.

Fornello elettrico in vetroceramica o normale

Le stufe elettriche sono disponibili in tre varietà principali: con bruciatori in ghisa, con rivestimento in vetroceramica e di tipo a induzione. Questi ultimi non si sono ancora diffusi, essendo assolutamente esotici. Ma i primi due tipi di stufe elettriche possono essere acquistati presso qualsiasi negozio di ferramenta.

Cominciamo la nostra considerazione con le stufe con bruciatori in ghisa. Strutturalmente semplici e dal prezzo interessante, sono un'opzione classica ed economica che si adatterà perfettamente a qualsiasi interno. Dal nome segue che l'elemento riscaldante è un bruciatore in ghisa, che non è esigente in termini di qualità del fondo delle pentole, ma presenta una certa inerzia termica. In poche parole, si riscalda lentamente e si raffredda lentamente.

Naturalmente sul mercato esistono modelli con bruciatori rapidi che hanno più potenza, ma non sono esenti da una serie di svantaggi. Il corpo di tali stufe è realizzato in acciaio inossidabile o smaltato: rimuovere il grasso residuo da esso è facile e semplice. Ma spugne dure e prodotti per la pulizia con abrasivi non sono desiderabili: macchie e micrograffi porteranno all'opacizzazione della superficie.Il forno fornisce un riscaldamento uniforme dell'aria all'interno del suo volume, ma ha funzionalità minime: anche la modalità convezione non è supportata da tutti i modelli.

Le piastre con superficie in vetroceramica rappresentano uno sviluppo della famiglia di elettrodomestici in esame. Sotto una piastra in materiale resistente al calore si trovano elementi riscaldanti che raggiungono quasi istantaneamente la modalità operativa. Questa soluzione sembra molto tecnologica e moderna: per lo stile high-tech questa è un'opzione ideale.

Tra gli inconvenienti minori vanno citati i requisiti delle pentole: un fondo piatto e assolutamente pulito è la chiave per un lavoro di successo e l'assenza di graffi sulla superficie. Le storie dell'orrore su come una goccia di acqua fredda porta a crepe e guasti alla stufa appartengono al passato: le moderne stufe elettriche di questo tipo hanno un certo margine di sicurezza. Ciò non ti salva da un impatto mirato: rompere un rivestimento in vetroceramica è molto più semplice di quanto sembri a prima vista.

Importante! Inoltre, non dovresti dimenticare il prezzo: una stufa elettrica in vetroceramica è più costosa della sua controparte in ghisa.

Quale stufa è migliore

Sopra sono stati identificati tre fattori fondamentali che influenzano la scelta del fornello elettrico. Questi sono il costo, la facilità d'uso e l'aspetto. Fai la tua scelta in base alle preferenze individuali: sul mercato puoi trovare sia stufe elettriche di alta qualità con bruciatori in ghisa sia soluzioni basate su superfici in vetroceramica che sono attraenti nella loro funzionalità.