Quale stufa è migliore, a gas o elettrica?

Un piano cottura è un'unità che viene acquistata da molto tempo, motivo per cui prima di sceglierlo è necessario valutare i pro e i contro. Se la cucina sta subendo una ristrutturazione importante con una sostituzione completa dei dispositivi componenti, questo problema deve essere risolto nella fase di pianificazione del progetto futuro. Ciò è dovuto al fatto che la scelta di un fornello a gas o elettrico dipenderà dall'organizzazione delle comunicazioni della cucina (impianto idraulico, prese ventilate, cavi elettrici, ecc.). Un aspetto importante è che la stufa venga utilizzata quotidianamente, soprattutto quando la famiglia è composta da più di tre persone. Al momento, la gamma di entrambe le opzioni è piuttosto ampia.

Punti importanti nella scelta di una stufa

Quando scegli la stufa giusta per la tua cucina, le preferenze personali non saranno sufficienti. In questo caso, è necessario tenere conto di fattori, tra cui:

• sicurezza d'uso per tutti i membri della famiglia, compresi i bambini;
• velocità di preparazione del cibo;
• disponibilità di funzioni aggiuntive;
• prezzo;
• forno e sue caratteristiche funzionali;
• stile di design e combinazione con la composizione interna complessiva della stanza.

Per quanto riguarda il principio di funzionamento, non bisogna ignorare il fatto che non tutte le case dispongono di un gasdotto.In questo caso non c’è bisogno di scegliere, l’unica opzione è una stufa elettrica. Lo stesso vale per case di campagna, case e cottage. Ma se le opportunità lo consentono, puoi concentrarti su alcune preferenze individuali. Solo analizzando attentamente i pro e i contro degli apparecchi è possibile trovare una stufa che si avvicini il più possibile all’ideale e soddisfi tutte le esigenze della casalinga.

Pro e contro di una stufa elettrica

La popolarità della stufa elettrica ai nostri tempi è piuttosto elevata a causa di molti aspetti. Oltre all'aspetto esteticamente accattivante, il dispositivo presenta eccellenti caratteristiche prestazionali che non possono essere ignorate. La stufa elettrica è caratterizzata da una maggiore sicurezza, perché durante il suo funzionamento non bisogna pensare a una possibile perdita di gas.

IMPORTANTE! La stufa deve essere installata esclusivamente in un locale dotato di cablaggio di alta qualità. La potenza della stufa è elevata, motivo per cui consuma una grande quantità di elettricità. I cavi non controllati o difettosi possono provocare un incendio.

Vantaggi:

1. Sicurezza: se non c'è elettricità, il forno smette semplicemente di funzionare. Inoltre, durante il funzionamento non viene rilasciata anidride carbonica, cosa che non si può dire di una stufa a gas.
2. Rispetto dell'ambiente.
3. Il contenitore si riscalda in modo uniforme su tutto il perimetro del fondo.
4. Multifunzionalità: la maggior parte dei modelli è dotata di funzioni aggiuntive che rendono la cucina un vero piacere e il processo di cottura stesso un'improvvisazione originale.
5. Comodità nell'uso del forno: utilizzando il pulsante di impostazione è possibile regolare la temperatura e il tempo di cottura di un particolare piatto.
6. C'è una funzione grill.
7. Timer: puoi impostare tu stesso il periodo di cottura e, trascorso il tempo, il fornello si spegnerà automaticamente.
8. Puoi controllare in modo indipendente la temperatura dei bruciatori.

Screpolatura:

1. Costo più elevato.
2. Aumento delle tariffe elettriche.
3. Sono inerti, quindi non sarai in grado di ridurre rapidamente la temperatura: la stufa impiega molto tempo per riscaldarsi e impiega molto tempo per raffreddarsi.
4. È necessario utilizzare stoviglie con fondo perfettamente piatto.

Vantaggi e svantaggi di una stufa a gas

Le stufe a gas furono tra le prime ad apparire nelle cucine delle casalinghe. Naturalmente, il loro aspetto è cambiato in meglio, ma il principio di funzionamento rimane lo stesso di prima. I produttori globali stanno cercando di migliorarli e fornire funzioni aggiuntive. Nonostante il fatto che oggi le stufe a gas siano leggermente indietro in termini di popolarità rispetto alle loro controparti elettriche, hanno ancora i loro pro e contro.

Professionisti:

1. Prezzo più conveniente.
2. Riscaldamento rapido sia del contenitore che del suo contenuto, che accelera il processo di cottura.
3. La fiamma a 2-3 circuiti consente di utilizzare stoviglie con fondo ampio.
4. Puoi regolare la fiamma con semplici movimenti dell'interruttore.
5. Puoi cucinare anche in caso di interruzione di corrente.
6. Questo tipo di fornello utilizza sia pentole nuove che un contenitore con fondo irregolare.
7. Economico: l'uso di una stufa a gas è più redditizio.

Aspetti negativi:

1. A causa delle impurità del gas, sulla superficie delle stoviglie si forma un rivestimento e, se il gas non è di altissima qualità, si deposita la fuliggine. Inoltre, i residui della combustione entrano nell'aria, il che non ha l'effetto migliore sul benessere dei membri della famiglia.
2. È difficile prendersi cura della superficie del forno perché sulla superficie è installata una griglia protettiva.
3. È necessaria una pulizia più frequente della cappa e la sostituzione degli elementi filtranti. Se non è presente alcuna cappa (cosa non rara nelle zone rurali), è necessario effettuare la pulizia con acqua e ventilare la stanza subito dopo aver terminato la cottura.
4. Aumento del rischio operativo: il gas è una sostanza altamente esplosiva. Per evitare conseguenze negative, è necessario acquistare solo attrezzature di alta qualità. È meglio affidare l'installazione a specialisti, poiché il mancato rispetto dei requisiti tecnici è irto di costi aggiuntivi per correggere i propri errori.

Solo dopo aver analizzato tutti i pro e i contro, puoi tranquillamente procedere a una nuova acquisizione. Per evitare problemi con la propria sicurezza, prestare attenzione ai mezzi di comunicazione (è particolarmente importante concentrarsi sui cavi elettrici e sui tubi del gas), perché la scelta della stufa dipende in gran parte da questi parametri.