Quale turco puoi preparare il caffè su un fornello a induzione?

Vuoi rallegrarti o rilassarti, sei triste da solo o incontrare amici allegri? Non puoi fare a meno di una tazza di caffè in queste e altre situazioni. Solo senza vero caffè: forte, aromatico, appena preparato. Per rendere la bevanda esattamente così, non sono necessari solo cereali di alta qualità e ricette collaudate, ma anche un buon turco è un'altra condizione importante necessaria per un caffè delizioso. Se sei un amante del caffè, probabilmente ne hai uno. Ma se diventi proprietario di un piano cottura a induzione, il solito processo e le tue pentole preferite potrebbero fallire. Cosa dovrei fare? La soluzione potrebbe essere questa: scegliere il turco “giusto” adatto a questa tecnica.

Perché hai bisogno di un turco speciale per un piano cottura a induzione?

Le caratteristiche del piano a induzione richiedono pentole speciali non solo per il caffè. Dovrai occuparti anche delle pentole e delle padelle.

Essendo un elettrodomestico, un piano cottura a induzione è notevolmente diverso da quelli elettrici. Non ci sono serpentine di riscaldamento visibili su di esso. Solo una lastra piatta e liscia. Tuttavia, cucinerà e friggerà. Ma il riscaldamento non avviene su tutta la superficie, ma in alcuni punti dove sotto i bruciatori è presente una bobina di induttanza.

Riferimento. Per far funzionare una superficie che funziona secondo il principio di un trasformatore, sono necessari due avvolgimenti. Il ruolo del primario è svolto dalla bobina di induzione, il ruolo del secondario spetta alle stoviglie.

Ecco perché devi prenderti cura di lei in modo speciale.

Come dovrebbe essere un turco?

Per preparare il caffè, dovresti prestare attenzione a diversi parametri del turco.

Metter il fondo a

Prestare attenzione al fondo del piatto. Per un migliore riscaldamento dovrebbe avere un ispessimento. Pertanto, quando scegli tra due turchi, prendi quello il cui fondo è più spesso. Fornirà un riscaldamento migliore. Oltretutto, è necessaria una superficie liscia, garantendo un contatto affidabile tra la pentola e il pannello.

Anche le dimensioni, come spesso accade, contano. Avrai bisogno di un cezve con un diametro inferiore di almeno 8 cm. Se è più grande, è il benvenuto.

Consiglio. Quando si sceglie un turco, è necessario tenere conto delle dimensioni del bruciatore. Il suo diametro dovrebbe essere maggiore del 30% rispetto al piatto.

Materiale

Causare il contatto tra la pentola e il fornello hai bisogno di un materiale che reagisca a un magnete. Pertanto, quando scegliamo, consideriamo innanzitutto i prodotti in metallo.

Riferimento. Per le cucine a induzione vengono prodotte pentole speciali con leghe ferromagnetiche. È contrassegnato dal segno “induzione”.

I cezve d'acciaio sono un'altra buona opzione.

Come preparare il caffè in un turco “inappropriato”.

Allora scegliamo il metallo? Sì, ma non tutti: alluminio leggero, Per esempio, non buono. Non sarà magnetizzato, quindi la piastra non reagirà ad esso. E rameche piace a molti Inoltre non compatibile con piani cottura a induzione.

UN bicchiere E ceramica Non hai nemmeno bisogno di controllare. Sono realizzati precisamente senza ferromagneti.
Hai davvero bisogno di rinunciare ai turchi che ti piacciono così tanto? Per niente necessario! Puoi usarli, ma solo con l'aiuto di un adattatore speciale.

Consiglio. L'adattatore tornerà utile anche se si utilizza una pentola il cui fondo ha un diametro troppo piccolo.

Quindi, un turco speciale o un adattatore - e puoi preparare il caffè! Buon caffè!