Quale spremiagrumi è migliore: a coclea o centrifugo?

Uno spremiagrumi dovrebbe essere nella cucina di ogni casalinga. Questo è un dispositivo moderno e molto conveniente per preparare succhi gustosi e nutrienti. Ma a causa del fatto che sul mercato moderno esistono due categorie di dispositivi: a vite e centrifughi, molti di coloro che desiderano acquistare un'unità così utile non sanno a quale dare la preferenza. Quale dei due spremiagrumi è il dispositivo migliore?

Qual è la differenza tra uno spremitore a vite e uno spremitore centrifugo?

Confrontando questi spremiagrumi, puoi capire che sia il primo che il secondo modello hanno le proprie caratteristiche.

Dispositivi centrifughi

I dispositivi presentati si basano sul principio di una centrifuga. Per preparare un succo gustoso e sano, è necessario eseguire diversi passaggi:

• caricare i frutti in un contenitore speciale, dopo di che vengono macinati in purea su una grattugia speciale;
• poi la massa risultante viene inviata al separatore, che funziona come la nota centrifuga;
• Per mezzo della forza centrifuga (la massa viene fatta ruotare alla massima velocità), il contenitore carico viene adiacente al filtro, e così la bevanda viene separata dalla torta.

Per ottenere il succo utilizzando questi dispositivi, è possibile utilizzare non solo frutti di bosco (arance, pesche, uva), ma anche frutti duri (carote, sedano, ecc.). Ma è improbabile che una pianta del genere sia adatta alla produzione di succo di pomodoro o succo di verdure.

Inoltre, prima di caricare i frutti, sarà necessario eliminare da essi anche i semi più piccoli e, nel caso delle mele, sbucciare la buccia. In altre situazioni, il filtro potrebbe intasarsi e lo spremitore potrebbe guastarsi, con ulteriore necessità di costose riparazioni.

IMPORTANTE! Il succo prodotto utilizzando le spremitrici centrifughe ha un colore trasparente e brillante, dovuto al fatto che con una forte rotazione il succo viene diviso in frazioni e miscelato con l'ossigeno. Questa bevanda deve essere consumata entro mezz'ora dalla preparazione. Se passa più tempo perderà sia gli elementi utili che il colore, insieme al gusto.

Modelli a vite

Il principio di funzionamento è la principale differenza tra i tipi di spremiagrumi. Il funzionamento dei dispositivi a coclea si basa su un albero a spirale chiamato coclea. In apparenza, l'unità presentata è molto simile a un tritacarne manuale. Ma i modelli a vite funzionano a bassa velocità (50-80 al minuto, a seconda del modello acquistato). I modelli centrifughi vantano da 1000 a 3000 giri in un periodo di tempo simile.

In questo caso la vite ha una duplice funzione. È impegnato sia nel tagliare i frutti caricati che nel spostarli nel filtro. La polpa viene separata dalla bevanda finita mediante una rete metallica e il succo stesso si ottiene grazie alla pressione creata. Ecco perché non si sfalderà, manterrà tutte le vitamine e conterrà molta polpa.Avendo deciso di lavorare i frutti troppo maturi, il consumatore potrà ottenere una purea gustosa e ricca di vitamine.

Utilizzando gli spremiagrumi a coclea, puoi ottenere bevande da qualsiasi frutto, sia verdura fresca che frutta. Inoltre, questo dispositivo può elaborare facilmente verdure e noci. La maggior parte dei modelli moderni delle categorie di prezzo medio e premium dispongono di accessori speciali che possono essere utilizzati per preparare carne macinata, salsicce fatte in casa o una varietà di pasta.

Pro e contro degli spremiagrumi centrifughi

Come ogni attrezzatura, gli spremiagrumi presentati vantano numerosi vantaggi. Questi includono:

• colore trasparente e puro della bevanda all'uscita;
• La spremitura richiede solo 1–2 minuti, grazie al funzionamento ad alta velocità;
• costo accessibile dei dispositivi;
• operazione base.

Tutto ciò di cui il consumatore ha bisogno è mettere la frutta in un contenitore speciale e attendere che lo spremiagrumi produca un succo gustoso e ricco di vitamine: il foro di caricamento è sufficientemente ampio, il che significa che praticamente non è necessaria alcuna preparazione della frutta. Inoltre, il mercato è rappresentato da un'ampia varietà di modelli, il che significa che ogni consumatore potrà scegliere l'opzione ideale per sé, in base alle proprie esigenze e preferenze personali.

Ma sfortunatamente ci sono anche alcuni svantaggi. Ad esempio, durante il processo di preparazione del succo, l'ossigeno entra in esso e, di conseguenza, inizia l'ossidazione. E di conseguenza, non sarà possibile conservare un prodotto del genere per un lungo periodo. Va bevuto entro mezz'ora dalla preparazione. Oltre a questo, ci sono altri svantaggi, vale a dire:

• elevato livello di rumore durante il funzionamento - dovuto al fatto che il dispositivo funziona alla massima velocità e non sarà possibile preparare un delizioso succo al mattino presto senza svegliare il resto dei membri della famiglia;
• bassa produttività - per preparare un litro di bevanda sarà necessario utilizzare più di un frutto, poiché la torta assorbe più di un milligrammo di succo;
• la presenza di schiuma influisce sul gusto, ma i modelli più costosi hanno la possibilità di rimuovere automaticamente la schiuma.

RIFERIMENTO! Tuttavia, i modelli centrifughi presentano più vantaggi. Inoltre, utilizzando tali dispositivi è possibile elaborare una varietà di erbe e verdure. Ma questa tecnica non può far fronte ai frutti che hanno semi, quindi prima di caricarvi mele o uva, dovrai rimuovere questi semi.

Vantaggi e svantaggi degli spremiagrumi a coclea

Per capire quale spremiagrumi scegliere, è necessario familiarizzare con i vantaggi dei dispositivi a coclea. Questi includono i seguenti punti:

• livello ottimale di produttività: fino al 90% della bevanda è ottenuta dalla frutta;
• tutte le vitamine e i nutrienti sono conservati nel succo;
• mancanza di contatto con l'ossigeno, il che significa che il succo può essere conservato per diversi giorni;
• nessuna brutta schiuma;
• basso livello di rumore durante il funzionamento, ottenuto grazie alla bassa velocità: ciò consente di preparare il succo anche di notte, senza disturbare il sonno dei vicini o di altri membri della famiglia;
• ampia funzionalità: oltre al succo, i dispositivi a coclea possono essere utilizzati per preparare pasta, patè, carne macinata, salsicce fatte in casa, ecc.

RIFERIMENTO! Gli spremiagrumi a coclea sono modelli universali con i quali puoi ottenere deliziosi succhi non solo da una varietà di frutta e verdura, ma anche da erbe e noci. Inoltre, le bevande ottenute utilizzando questi dispositivi possono essere preparate per l'inverno. Lavorano perfettamente i pomodori, nonché i frutti contenenti piccoli semi e semi (mele, uva, lamponi, fragole, ecc.).

Ma ci sono anche alcuni svantaggi:

• la bevanda risultante contiene polpa, è improbabile che piaccia al bambino, tuttavia può essere facilmente rimossa filtrando il succo attraverso un normale setaccio;
• nel processo di lavorazione dei frutti molto maturi, il risultato non è il succo, ma la polpa del frutto;
• in alcuni modelli il diametro del contenitore di carico è piccolo, il che significa che sarà necessario tagliarli a pezzi prima di caricare i frutti;
• il tempo massimo di funzionamento continuo è di 30 minuti;
• un costo che non sarà alla portata di tutti.

Quale spremiagrumi scegliere

Quale spremiagrumi dovresti scegliere? Nelle situazioni in cui verrà utilizzato un set standard di prodotti per preparare i succhi e si prevede di consumare le bevande immediatamente dopo la loro preparazione, la bilancia si trova sul lato del dispositivo centrifugo. Nei casi in cui è necessario disporre in cucina di un apparecchio multifunzionale, destinato non solo alla preparazione di succhi, si consiglia di scegliere uno spremiagrumi a vite.

Devi anche pensare se intendi conservare il succo per l'inverno. Se è così, allora i dispositivi a coclea sono l'ideale, poiché la bevanda preparata con il loro aiuto può essere conservata per 2-3 giorni e durante questo periodo può essere conservata in una bottiglia.

E, naturalmente, dovresti lasciarti guidare dalle capacità finanziarie, prestando allo stesso tempo attenzione alle opinioni degli utenti su Internet.