Come utilizzare un essiccatore per frutta e verdura
Nel periodo della raccolta l'essiccatoio è molto utile alle casalinghe. Questa unità è particolarmente richiesta quando maturano mele o altri frutti. Se vengono effettuate sufficienti preparazioni, la frutta rimanente può essere essiccata e utilizzata durante tutto l'anno.
Il contenuto dell'articolo
Progettazione e principio di funzionamento di un essiccatoio per frutta e verdura
L'asciugatrice è composta da un gruppo motore, vassoi e un coperchio. Dal basso esce vapore caldo che si distribuisce uniformemente tra i cestelli asciugando i pezzi tagliati. Il pulsante di controllo si trova nella parte inferiore del dispositivo. Esistono modelli con impostazione manuale della temperatura e dispositivi in cui è presente solo un pulsante di accensione. In questo caso il vapore ha una certa temperatura impostata dal produttore. Grazie al controllo automatico della temperatura e alla ventilazione, il cibo non brucia. L'essiccazione avviene senza cottura o cottura.
RIFERIMENTO! Il processo consente di preservare tutti i nutrienti e le vitamine contenute nei prodotti.
Come utilizzare correttamente un'asciugatrice
Il dispositivo per asciugare frutta e verdura funziona semplicemente. È sufficiente includerlo nel cibo e il processo andrà da solo. Alcuni modelli sono dotati di spegnimento automatico integrato. Ad esempio, dopo 72 ore di funzionamento continuo, il dispositivo si spegne da solo.
Le regole di utilizzo sono divise in tre blocchi:
- Preparazione;
- essiccazione;
- pulizia e conservazione del dispositivo.
La qualità dell'asciugatura e la durata del dispositivo dipendono dal corretto utilizzo del dispositivo. Le regole operative sono le stesse per quasi tutti i modelli.
Preparazione per l'essiccazione
Il dispositivo deve essere controllato e testato al primo utilizzo. Questa procedura viene eseguita per garantire che i prodotti non assorbano odori estranei che potrebbero rimanere dopo la produzione del dispositivo. Prima dell'asciugatura, è necessario effettuare le seguenti operazioni:
- Rimuovere il dispositivo dalla scatola e sciacquare i vassoi. Rimuovi tutti gli adesivi.
- Posiziona i cestini uno sopra l'altro. I pallet posizionati correttamente non presentano spazi vuoti. Sono tutti strettamente premuti insieme.
- Collegarsi alla rete elettrica e accendere l'asciugatrice vuota per mezz'ora premendo il pulsante “ON/OFF”.
- Spegnere il dispositivo e lasciarlo raffreddare. Dopo il lavoro all'interno si forma vapore caldo che può danneggiare la pelle delle mani e del viso.
- Smontare e sciacquare i pallet.
Dopo queste manipolazioni, puoi procedere al taglio e alla disposizione di frutta e verdura su pallet. Disporre insieme gli stessi prodotti o prodotti diversi. Tuttavia, va ricordato che frutta e verdura assorbono gli odori vicini.
Essiccazione
I frutti pretagliati vengono disposti su pallet. I pezzi non dovrebbero essere troppo spessi: potrebbero seccarsi a lungo. Inoltre, non è consentito tagliare gli alimenti troppo finemente: cadranno attraverso il cestello.
Il dispositivo deve essere posizionato su una superficie piana e dura. Una volta installata l'unità motore, attenersi alla seguente procedura:
- Posizionare saldamente gli elementi sull'unità di controllo inferiore.
- Posizionare il coperchio sopra.
- Accendere il dispositivo e lasciare asciugare.Il coperchio non deve essere rimosso mentre l'apparecchio è in funzione.
- Al termine del lavoro, quando i prodotti si saranno asciugati (dopo circa 15 ore), il dispositivo dovrà essere spento con il pulsante “On/Off”. Di tanto in tanto è necessario monitorare la qualità dell'essiccazione in modo che frutta e verdura non si secchino. Se necessario, i pallet possono essere scambiati.
ATTENZIONE! Non rimuovere il cibo subito dopo lo spegnimento. C'è vapore caldo all'interno!
Pulizia e conservazione del dispositivo
Dopo l'asciugatura, il dispositivo deve essere lavato. Usa acqua saponata per questo. Se pezzi di cibo si attaccano alle pareti, i vassoi devono essere pre-immersi in acqua saponata. Gli elementi dell'apparecchio si lavano a mano, evitando l'uso della lavastoviglie, poiché le sostanze presenti nella polvere e nel brillantante possono essere assorbite nella composizione della vaschetta. Durante il successivo processo di essiccazione verranno assorbiti dal cibo.
Dopo il lavaggio, tutti gli elementi vengono asciugati e lasciati asciugare completamente. Il dispositivo deve essere conservato in una scatola a temperatura ambiente una volta assemblato.
Un essiccatore è un comodo dispositivo che consente di elaborare rapidamente il cibo in eccesso. La frutta e la verdura secca occupano molto meno spazio nel congelatore o nel frigorifero. I nutrienti vengono conservati meglio che in vari preparati.
