Quale prosciutto è migliore

Il prosciutto è una prelibatezza la cui storia risale a centinaia di anni fa, o più precisamente, veniva gustato nel I secolo a.C. e. La tecnologia della sua preparazione è ancora rilevante oggi. Potete coccolarvi con questo prodotto senza andare in negozio, ma semplicemente utilizzando una prosciuttiera. Questo dispositivo consente di ottenere a casa carne di maiale bollita, salsicce e prodotti simili di alta qualità, gustosi e, soprattutto, naturali. Esistono molti prodotti simili sul mercato e non tutti soddisfano le caratteristiche dichiarate o sono adatti all'uso. Per questo motivo, prima dell'acquisto, dovresti assolutamente informarti su quale prosciuttiere è migliore?

Cos'è un prosciuttiere e come funziona?

La struttura di una prosciuttiera non può essere definita complicata: si tratta di un contenitore quadrato o rotondo, all'interno del quale viene posizionato il prodotto e pressato con tappi terminali. La pressione richiesta è fornita da molle che fissano il coperchio superiore.

Il principio di funzionamento è quello di cuocere e cuocere prodotti naturali impilati, che conferiscono al prosciutto succosità e un gusto indescrivibile. Per cucinare, dovresti utilizzare un contenitore con un volume di almeno 5 litri: un multicooker, un forno, un forno a convezione o una normale casseruola. Vantaggi del prosciutto:

• riutilizzabile;
• naturalezza del prodotto: scegli e inserisci tu stesso gli ingredienti;
• preparazione più favorevole, rispetto agli insaccati in budello;
• una vasta gamma di ingredienti utilizzati: puoi utilizzare pollame, maiale, manzo, conigli, ecc., mescolandoli e aggiungendo vari condimenti;
• risparmiare denaro: il costo di un chilogrammo di prosciutto fatto in casa è molto più economico di un chilogrammo di prosciutto acquistato in negozio.

Non ci sono svantaggi significativi, ma alcuni proprietari notano che nel tempo potrebbe apparire della corrosione sulla superficie del prodotto, ma ciò è molto probabilmente dovuto alla violazione delle regole di funzionamento e manutenzione. Inoltre, conservare il prodotto risultante non è facile, perché non è presente il guscio, ma per tali scopi è possibile utilizzare un normale foglio di alluminio.

Come dovrebbe essere un prosciuttiere per la cucina casalinga?

Se decidi di acquistare una macchina per prosciutto, dovresti abbandonare immediatamente i modelli economici o obsoleti, poiché potresti rimanere deluso durante il funzionamento. I prodotti economici sono caratterizzati da una lavorazione scadente dei bordi dei fiaschi e dei coperchi, sui quali è facile tagliarsi, dalla mancanza di tenuta e dalla possibilità che il succo fuoriesca durante la cottura. Inoltre, il design dei modelli più vecchi rende scomodo rimuovere il prosciutto finito.

Un'altra cosa sono i prodotti moderni, i cui materiali sono acciaio inossidabile o plastica ecologica per alimenti, resistente alle alte temperature. I loro bordi devono essere puliti e lucidati e non vi è contatto tra le molle e il corpo. I nuovi modelli di prosciuttiere sono più costosi, ma potete tranquillamente utilizzarli per preparare patè, passati di carne sani e gustosi per i vostri bambini.

I 3 TOP produttori di prosciutto per la casa

I produttori di prosciutto presentati si distinguono per la loro qualità e durata, come confermato da numerose recensioni dei consumatori. Quindi, i migliori prodotti vengono riconosciuti:

1. Tescoma Presto. L'azienda ceca è nota per la qualità dei suoi prodotti, la durabilità e il rispetto dell'ambiente dei materiali utilizzati nella produzione e per il design accurato. Per quanto riguarda il prosciutto di questa marca, ha un design combinato: un corpo in acciaio inossidabile con un contenitore di plastica posto all'interno. Il produttore ha fornito protezione contro il surriscaldamento dovuto agli inserti in silicone sulle gambe. Sarà facile togliere il prodotto a fine cottura grazie alla leggera dilatazione del contenitore dall'alto. Gli svantaggi del prodotto includono la sua modesta capacità - 1,1 kg di carne macinata, nonché la sfiducia di molti consumatori nei confronti della plastica, nonostante la sua alta qualità.
2. RedmondRHP-M02. Il produttore cinese è noto per i suoi prodotti, quindi questa marca di prosciutto ispira immediatamente fiducia. I vantaggi del dispositivo sono: l'uso di acciaio durevole come materiale e un volume di 1,5 litri, oltre a una garanzia di 5 anni. Il design è ben congegnato: 4 molle premono uniformemente sul coperchio superiore, prevenendo la distorsione, e le scanalature profonde consentono di regolare in modo flessibile il volume del prodotto. C'è solo uno svantaggio: il costo è più alto rispetto alla concorrenza, ma è completamente giustificato, secondo i proprietari del produttore di prosciutto.
3. Endever Skyline HM 004. Anche questo è un prodotto di un'azienda cinese, coperto da una garanzia di 5 anni ed è realizzato in acciaio inossidabile. Il volume del contenitore è di 1,5 l, il prodotto finito è di 1,4 l. Il prosciutto più economico, ma che allo stesso tempo richiede una certa pratica nell'uso.Non è ermetico, quindi dovresti prima rivestire il fondo con un foglio di alluminio o posizionare una teglia all'interno. Il coperchio è fissato da 3 molle, il che è abbastanza per fornire la pressione richiesta. La prosciuttiera non presenta particolari svantaggi, fatta eccezione per la necessità di sigillatura.

La cura di tutti i prodotti è la stessa: dopo l'uso, la macchina per prosciutto deve essere lavata con detersivo e quindi inserita nell'asciugatrice. Puoi anche usare la lavastoviglie.

Pertanto, tutti i produttori di prosciutto sono simili tra loro e differiscono solo per caratteristiche di design e costi. Per scegliere quello giusto, devi decidere quali prodotti intendi cucinare, i loro volumi e il materiale desiderato per il prodotto, perché non tutti sono d'accordo nell'utilizzare plastica per alimenti.