Caldaia ad acqua vapore fai-da-te per la preparazione del chiaro di luna

Non è un peccato bere qualcosa qualche volta in vacanza. Tuttavia, la qualità dei prodotti acquistati in negozio, anche quelli certificati, è altamente discutibile: i casi di avvelenamento da alcol non sono rari. Un'altra cosa è il buon chiaro di luna, ma con salsa, fatto con le tue mani con prodotti di qualità. Per realizzarlo, avrai bisogno di una caldaia ad acqua vapore. In cosa consiste e le caratteristiche della sua fabbricazione saranno discusse nell'articolo.

In cosa consiste una caldaia ad acqua vapore?

La caratteristica principale del dispositivo è che il mosto viene riscaldato non tramite riscaldamento diretto, ma utilizzando acqua riscaldata da elementi riscaldanti. La caldaia è composta dai seguenti elementi:

• una vasca in acciaio inox, a fondo piano o concavo, dotata di valvola di scarico; talvolta la vasca è realizzata con doppie pareti, tra le quali circola l'acqua, che riscalda il mosto;
• coperchio a cupola con tubo uscita vapore;
• elementi riscaldanti;
• bobina;
• termometro per il controllo della temperatura;
• idrometro per misurare il contenuto di alcol.

Ora iniziamo a costruirlo.

Quello che ti serve per lavorare

Sono richiesti i seguenti elementi:

• uno o due contenitori, a seconda del modello: il primo, più piccolo, per il mosto, il secondo per l'acqua;
• Elementi riscaldanti per il riscaldamento;
• un coperchio con un tubo o una valvola per la rimozione del vapore;
• materiale termoisolante per il serbatoio, ad esempio lana minerale;
• rubinetto di scarico;
• Sono necessari un termometro e un idrometro.

Avrai anche bisogno di un trapano, una smerigliatrice, colla per fissare l'isolamento termico e, a seconda del tipo di caldaia, potrebbero essere necessari altri strumenti.

Come realizzare una caldaia ad acqua a vapore per il chiaro di luna con le tue mani

Il modo esatto in cui viene assemblato il dispositivo dipende dalle opzioni di montaggio e dalle caratteristiche del suo design. Di seguito sono riportate raccomandazioni generali applicabili alla maggior parte dei casi.

1. Le dimensioni del barattolo per il mosto e la camicia devono essere misurate tenendo conto della presenza di uno spazio sufficiente per la libera circolazione dell'acqua tra le pareti dei contenitori. Una grande lattina di latte è perfetta come maglietta.
2. L'installazione di una valvola o di un tubo su una caldaia è una questione fondamentale, poiché quando il vapore si surriscalda è necessario scaricarlo.
3. Il materiale più adatto per la caldaia è l'acciaio inossidabile o il duralluminio.
4. Potete utilizzare come filtro un colino, di diametro leggermente più piccolo del contenitore per il mosto, posizionandolo capovolto all'interno della vasca.
5. Nel serbatoio è praticato un foro per una valvola di scarico, che è consigliabile dotare anche di filtro.

Una nota!

Si consiglia di collegare gli elementi riscaldanti tramite un regolatore, ad esempio tramite un reostato. Ciò consentirà di controllare la temperatura. Per facilitare il funzionamento del dispositivo, è utile dotarlo di una pompa per il pompaggio del mosto, funzionante in entrambe le direzioni.