Cos'è il foglio

Probabilmente non esiste persona che non conosca il foil. È stato a lungo utilizzato dalle persone e viene utilizzato per vari scopi: in cucina, medicina, edilizia, creatività, stampa e altri settori. Scopriamo cos'è, da cosa è composto e quali tipologie esistono.

Definizione

Il foglio è il foglio di metallo più sottile della “carta”. Il suo spessore varia: da 0,0001 a 0,2 mm. È abbastanza plastico e flessibile. Può essere realizzato in alluminio, stagno, rame, argento, oro e altri metalli e leghe.

• Una lamiera di ferro o acciaio è chiamata stagno e la parola "lamina", di regola, non viene applicata a tali materiali. Lo spessore varia: 0,10-0,36 mm.
• Per i fogli di stagno più sottili esiste un nome separato: staniol.
• I prodotti realizzati con metalli preziosi sono i più sottili. Si chiamano foglie d'oro e il loro spessore non supera 0,00001 mm.

Fatto interessante! Inizialmente, l'enfasi nella parola "foil" era posta sulla prima sillaba, ma poi questa impostazione fu considerata obsoleta. Oggi è generalmente accettato e corretto porre l'accento esclusivamente sulla seconda sillaba.

Se parliamo di pellicola, che è in ogni cucina, tali fogli sono realizzati in alluminio. Tipicamente il loro spessore è compreso tra 0,2 mm.

Si ritiene che ne siano venuti a conoscenza per la prima volta nel 1911. Fu allora che lo svizzero Alfred Gauci brevettò la pellicola alimentare e poi iniziò a utilizzarla per confezionare prodotti dolciari.E dopo un paio d'anni l'idea è stata ripresa da TM “Maggi”, famosa per i suoi dadi da brodo.

Caratteristiche

Se parliamo di foglio di alluminio alimentare, è stato e rimane un prodotto abbastanza popolare. Il suo utilizzo facilita il processo di cottura, poiché presenta numerosi vantaggi:

• eccellente conduttività termica;
• compatibilità ambientale;
• sicuro per il contatto con gli alimenti;
• resistenza alle alte temperature - non si scioglie nemmeno a 600°C;
• plasticità: può avere qualsiasi forma.

Se esamini attentamente il foglio, vedrai che un lato è opaco e l'altro è più lucido. Questa caratteristica è ottenuta durante il processo di fabbricazione. Il metallo viene steso con rulli speciali su un film sottile. Il lato entrato in contatto con il dispositivo risulta lucido. Pertanto, il opaco assorbe la radiazione infrarossa e il lucido la riflette.

Varietà

• Per tipo di superficie: monofacciale (con due lati opachi) e bifacciale (opaca + lucida).
• La consistenza è liscia o strutturata.
• Lamina per uso domestico: laminata (registrata nella cache) e verniciata. Progettato per prodotti dolciari.
• Nella stampa: lamina antigraffio olografica, di diffrazione, magnetica e cancellabile.
• Per decorazione e valorizzazione - metallizzato e colorato.

Dove viene utilizzato?

Oggi viene utilizzata la pellicola in molti settori industriali, così come nella vita di tutti i giorni:

• nell'ingegneria elettrica;
• in medicina;
• costruzione - come isolante;
• stampa;
• creatività applicata: creando oggetti artigianali, gioielli, la foglia d'oro viene incollata alla superficie per creare l'effetto che l'oggetto sia interamente realizzato in metallo prezioso;
• nelle apparecchiature di refrigerazione, nel settore automobilistico (come protezione antincendio), come elemento decorativo delle strutture;
• in cucina - per cuocere piatti e congelarli, conservare alimenti, proteggere il fornello dalla contaminazione, confezionamento asettico di liquidi;
• nella vita di tutti i giorni: pulire oggetti d'argento, affilare lame, stirare vestiti.