Come scegliere un tagliere

Il tagliere è uno degli oggetti più necessari in cucina. Senza di esso è impossibile tagliare il pane o fare un panino, sbriciolare un'insalata o friggere le patate. No, certo, tutto questo può essere fatto su un piatto o su un piano di lavoro. Ma perché fare tali sacrifici quando è più semplice acquistare un tagliere qualunque, o meglio ancora diversi taglieri.

Consiglio! Un bellissimo tagliere o un intero set di tali dispositivi può essere un regalo eccellente per quasi tutte le donne. E sarà molto utile anche per un uomo solo.

Un tagliere ti aiuterà a tagliare con cura il cibo, a mantenere intatto il piano di lavoro, a proteggerlo dall'umidità in eccesso e a portare il cibo tritato in modo sicuro in una padella o in un piatto. A volte un dispositivo del genere viene utilizzato per apparecchiare semplicemente la tavola, ad esempio durante una colazione veloce o uno spuntino.

Quante tavole dovrebbe avere una casalinga?

In generale, ogni casalinga determina tale importo in modo indipendente. Alcune persone se la cavano con uno, alcuni ne hanno diversi e altri ne hanno un'intera dozzina. Nelle grandi cucine professionali vengono utilizzate tavole separate per tagliare ogni tipologia di prodotto (carne, pesce, verdura, frutta, pane, salsiccia, ecc.).

Riferimento! Le cucine domestiche solitamente hanno 3-4 taglieri per tagliare il cibo:

• Dper carne cruda;
• pescare;
• verdura, frutta e prodotti bolliti;
• tagliere per il pane.

Sarebbe bello acquistare una scheda separata per cipolle e aglio. Ma questo dipende completamente dai desideri della padrona di casa. E anche sulla frequenza di utilizzo di questi prodotti odorosi.

Importante! Questa separazione aiuterà a prevenire la diffusione di batteri dai cibi crudi e ad evitare che gli odori e i sapori dei cibi cotti si mescolino.

Come scegliere un tagliere

Non ci sono regole rigide in questa materia. Per alcuni, la forza e l'affidabilità di un prodotto sono importanti. Alcune persone sono sicure che la cosa principale sarà il rispetto dell'ambiente e il fatto che non assorbirà gli odori. E alcuni considerano la versatilità e l'aspetto attraente i principali vantaggi. Ci sono però dei parametri a cui bisogna prestare attenzione.

Misurare

La regola più semplice: una grande famiglia significa una grande tavola. Le dimensioni contano se alla casalinga piace armeggiare con i prodotti.

Ma per una piccola famiglia che preferisce la pasta bollita per il cibo, è abbastanza adatto un piccolo dispositivo per tagliare il cibo.

Riferimento! Si ritiene che le tavole piccole (20 × 30 cm) siano adatte a tutti i prodotti indiscriminatamente. Ma è meglio tagliare carne e pesce su tavole più grandi (30×50 cm). Anche lo spessore del tagliere per carne e pesce dovrebbe essere maggiore.

Modulo

Conta più il design della cucina che la funzionalità. Anche se una tavola a forma di pesce, limone, pomodoro e altre prelibatezze aiuterà a determinare cosa usare per cosa.

Spesso le assi sono dotate di scanalature per evitare che il succo goccioli, dispositivi per appenderlo, comode maniglie e un contenitore per i rifiuti. Tutto ciò rende la vita della casalinga un po’ più semplice e il suo posto di lavoro più conveniente.

Materiale

I materiali utilizzati per realizzare utensili da cucina importanti variano.

Albero

Il materiale più conveniente, familiare e amato da molti.Questo è un classico senza tempo.

I dispositivi realizzati in legno sono resistenti, durevoli e rispettosi dell'ambiente. Riempiono la cucina di calore familiare e comfort e non smussano i coltelli.

Tuttavia le tavole economiche possono deformarsi a causa dell'umidità e diventare rapidamente più sottili, lasciando le loro particelle sui prodotti tagliati. Su di essi potrebbero rimanere segni di coltello.

Le specie di legno più dure sono praticamente prive di questi svantaggi, ma hanno un costo elevato.

Importante! Dovresti fare attenzione quando maneggi tavole incollate insieme da più pezzi. Se questi prodotti non vengono incollati correttamente, possono delaminarsi e trasferire particelle di colla sugli alimenti.

Plastica

Un materiale elegante e luminoso che arreda perfettamente la cucina. Tali tavole non si bagnerà nemmeno dopo una lunga permanenza in acqua. Sono pratici, resistenti, non assorbono gli odori e sono di facile manutenzione.

Tuttavia, tali schede i coltelli perdono rapidamente il filo, scivolano sul tavolo e anche il cibo su di essi è estremamente instabile (soprattutto frutta e verdura). Molto spesso queste cose sono piuttosto rumorose durante il taglio.

Bicchiere

Novità per le tavole e materiale molto bello. Prendersi cura di tali schede è il più semplice possibile, e lo sono anche non assorbono gli odori.

Tuttavia, gli oggetti in vetro sono fragili e rumorosi. Essi pesante, attaccalo al tavolo se non ci sono gambe speciali. Inoltre, su di loro I coltelli si smussano rapidamente.

Silicone

Materiale molto insolito particolarmente utile per un picnic da qualche parte nella natura. Queste cose sono facili da piegare, lavare in modo rapido ed efficiente, non smussano i coltelli e non assorbono gli odori.

Calcolo

Il materiale più costoso e molto resistente. Ha tutti i vantaggi delle opzioni precedenti. Un vantaggio sarà la straordinaria durata. Gli svantaggi includono il peso del prodotto e il prezzo.

Come prenderti cura adeguatamente del tuo tagliere

• Gli oggetti in legno devono essere scottati con acqua bollente e raschiati periodicamente.
• Si sconsiglia di mettere quelli in legno in lavastoviglie: lì si bagneranno e si delamineranno.
• Si consiglia di lavare tutto il resto con acqua calda e sapone, asciugare accuratamente e asciugare.
• Ottimi disinfettanti includono aceto, limone, bicarbonato di sodio e sale. Ma l'acqua deve essere rimossa per evitare la formazione di muffe.

Seguire queste semplicissime regole vi aiuterà a conservare a lungo i vostri oggetti da taglio e ad usarli con piacere.