7 accessori da cucina che hai sempre usato in modo sbagliato (e invano!)

La maggior parte dei nostri utensili da cucina vengono utilizzati in modo errato o non funzionano affatto. Sembrerebbe, cosa potrebbe esserci di così complicato in una grattugia? Lo prendi per te e strofini il cibo. Tuttavia, nella quasi totalità dei casi, questo prodotto svolge solo il 10% delle sue funzioni. Ti parlerò di 7 accessori per la cucina, svelando le loro capacità nascoste (o dimenticate) di cui forse non sei nemmeno a conoscenza.

Grattugia

Certo, quasi tutti sanno come usare la grattugia a cui siamo abituati, ma spesso per cucinare viene utilizzato solo un lato (massimo due!), e ci sono opzioni con 2, 4 e anche 6 lati. Se capisci a cosa è destinato ciascuno di essi, puoi improvvisamente realizzare che una grattugia è uno degli aiutanti più multifunzionali e versatili in cucina:

1. Piccoli fori rotondi. In genere utilizzato più spesso. Grazie a loro puoi grattugiare rapidamente e senza sforzo formaggio, carote, patate (per le frittelle di patate, ad esempio), uova sode e altri prodotti.
2. Fori rettangolari come un coltello. Progettato per affettare formaggio (si ottengono fette, non trucioli), verdure e frutta. Escono in piccoli cerchi carini che possono essere aggiunti a un'insalata o uno stufato.
3. Stelle. Fai molta attenzione, poiché queste punte sono molto, molto affilate: potresti facilmente ferirti. Il lato viene utilizzato per macinare prodotti solidi. Ad esempio bastoncini di cannella, parmigiano, noce moscata e noci.Abbastanza comodo e facile, anche se un po' pericoloso se ci si lascia prendere la mano.
4. Sotto forma di alberi di Natale o onde. Questo è più per la decorazione di design di piatti, come insalate, tartine, salumi e formaggi. Il primo sminuzza perfettamente il cibo e si ottengono delle cannucce sagomate, mentre il secondo - verdure dure o frutta dalla forma strana.

Montalatte

Già dal nome è chiaro che questo accessorio è destinato alla preparazione di bevande in cui viene adagiata sopra una densa schiuma di latte. Ma se sei intelligente, scoprirai che uno strumento simile può eseguire un paio di compiti in più. Ad esempio, quando devi sbattere una salsa o un altro liquido in un piccolo contenitore dove un frullatore o un mixer non può gestirlo (semplicemente non entra).

la stampa francese

Scopo diretto: preparare tè o caffè. Ma aiuterà a raggiungere altri obiettivi. Ad esempio, sostituirà lo stesso agente schiumogeno. È sufficiente versare il latte nell'accessorio e muovere il pistone (non troppo forte, altrimenti uscirà la schiuma dall'alto). In appena un minuto avrai una consistenza stabile: non devi fare altro che versarlo in un bicchiere da bevanda.

Cucchiaio per spaghetti

Questo elegante schiumatoio ha un design speciale. Di norma, contiene bordi ondulati, una depressione al centro e un buco proprio al centro. Quest'ultimo, infatti, è studiato per far defluire il liquido in eccesso dagli spaghetti (in fase di rimozione dalla padella). Ma non è tutto. Si scopre che il foro è molto comodo per misurare una porzione di pasta cruda. Alcuni produttori arrivano addirittura a lasciare un segno speciale vicino al foro. Può indicare a quante persone è destinata la porzione: una o due.

Spremiaglio

Tutti abbiamo visto questo strumento non solo in cucina, ma anche nella pratica.Inseriamo una fetta, premiamo: otteniamo la purea di aglio. Molti di voi rimarranno sorpresi, ma per questo non è necessario sbucciare l'aglio. Basta tagliare i bordi dello spicchio e metterlo in una pressa: una volta pressato, la buccia rimarrà all'interno.

Taglieri

Questo articolo è sicuramente in ogni casa. E potresti aver notato che quasi tutti gli accessori di questo tipo hanno un foro. La maggior parte delle persone lo usa in diversi modi: lo tiene con la mano durante il taglio per renderlo comodo, oppure lo usa per appendere la tavola a un gancio. Ma gli chef più esperti hanno scoperto un altro utilizzo interessante (e intelligente!): questo foro è molto comodo per versare erbe o verdure tritate. Pertanto, quando gli ingredienti tritati vengono messi in una pentola con acqua bollente, il rischio di scottarsi è ridotto al minimo. Provalo: ti piacerà sicuramente!

Coltello seghettato

Esistono due tipi di tali strumenti. Uno contiene denti su tutta la lama e il secondo solo sulla punta. Penso che non sia necessario spiegare che il primo è destinato ad affettare il pane. Ma quello in cui le tacche si trovano solo su una piccola parte può essere tranquillamente utilizzato per affettare i pomodori. È molto facile. Mondiamo la pelle (che è piuttosto dura), quindi tagliamo la verdura a pezzi interi. È abbastanza comodo e ti permette di mantenere intatta la polpa: il succo non fuoriesce e quindi i piatti risultano succosi e aromatici.

Tuttavia, tutte le opzioni con tacche possono essere utilizzate per i pomodori.