Griglia fai-da-te da una bombola del gas

In estate (e in generale in qualsiasi periodo dell'anno) è bello mangiare il kebab, accompagnandolo con una delle bevande. La griglia può essere costruita in pietra o mattoni, ma è molto più interessante cucinare prelibatezze su qualcosa che abbia un aspetto prestigioso. I barbecue affidabili, durevoli e dall'aspetto abbastanza decente sono realizzati con bombole di gas. Il processo per realizzarli è semplice e oggi scopriremo esattamente come realizzare un dispositivo del genere senza molto rumore e polvere. Consideriamo l'opzione più semplice.

Argomenti a favore del design del palloncino

Il materiale con cui sono realizzati i cilindri è ideale per i nostri scopi dignità:

• Possibilità di utilizzo ad alte temperature.
• Puoi non solo friggere la carne, ma anche cuocere verdure, pesce e anche, con piccole modifiche, utilizzare la griglia in modalità affumicatoio.
• Relativa sicurezza antincendio e facilità d'uso, perché una volta completato il processo di cottura, non è necessario riempire la brace con acqua: coprila con un coperchio e il gioco è fatto.
• Economicità dei materiali e, di conseguenza, del prodotto finito, poiché se si acquistano fogli di metallo spessi quanto le pareti di un cilindro, sarà molto più costoso.Ed è del tutto possibile che una bombola di gas esaurita stia già aspettando nella stalla.
• Semplicità comparativa di fare un barbecue. Non ci sarà bisogno di trasformazioni globali in corso d'opera e ci vorrà poco tempo.

Da carenze Se ne possono notare solo due:

• La struttura risulta essere piuttosto voluminosa e massiccia, ma la questione è chi ha mangiato e quanto porridge. E il fatto che la griglia stessa sia grande forse è anche un vantaggio se ci sono molti ospiti e devi cuocere la giusta quantità di carne.
• Ad alcune persone non piace la forma semicircolare del fondo del barbecue; presumibilmente è scomodo quando si accende la legna da ardere.

Alcune persone si lamentano della forma del contenitore stesso e, di conseguenza, della griglia: dicono che l'aroma della carne non è completamente rivelato. Penso che questo argomento sia inverosimile: tutto risulta gustoso e aromatico, come se fosse cotto su una normale griglia di pietra. E il cibo viene cotto in modo molto uniforme.

Quello che ti serve per lavorare

Oltre a ciò che elencherò ora, nel processo di lavoro potresti aver bisogno di qualcosa che non è incluso nell'elenco. Quindi non lanciare pomodori marci all’autore se non hai indicato qualcosa. Da materiali Naturalmente avrai bisogno del cilindro stesso, oltre a:

• tubi e angoli in acciaio;
• anche le cerniere delle porte, attenzione, sono in acciaio, non in ottone;
• se il progetto prevede un camino, sarà richiesto un tubo con gomito ad angolo retto con un diametro di 100 mm;
• dadi, bulloni o prigionieri per il fissaggio della struttura;
• vernice e primer resistenti al calore, smeriglio, solvente, accessori per migliorare l'aspetto del prodotto (questo è opzionale).

Da utensili avrai sicuramente bisogno di:

• saldatrice ad elettrodi;
• smerigliatrice e dischi saranno necessari per tagliare e pulire;
• trapano elettrico con punte per metallo;
• roulette;
• punzone centrale, gesso, pennarello per marcare;
• pennello per applicare primer e/o vernice;
• chiavi inglesi e pinze.

Quale cilindro è più adatto

In questo caso, tutto dipende dai tuoi interessi gastronomici. Se prevedi di avere molti ospiti, è meglio prendere un contenitore da 50 litri. In primo luogo, su una griglia di questo tipo puoi utilizzare gli spiedini per l'intera lunghezza e, in secondo luogo, puoi posizionarne un discreto numero.

Se hai bisogno di un design compatto con un peso ridotto, è meglio optare per una bombola con una capacità di 27 litri. Requisito generale – anche se lo spessore delle pareti dei cilindri può essere di 3 mm o più, se sono danneggiati dalla corrosione, cercare qualcos'altro per la griglia. Il metallo corroso dalla ruggine non durerà a lungo, soprattutto alle alte temperature.

Descrizione passo passo del processo

Convenzionalmente l’avanzamento dei lavori può essere suddiviso in quattro fasi principali:

• smontaggio della valvola e preparazione della bombola;
• marcatura e taglio contenitori;
• realizzazione dello stand e montaggio della struttura;
• decorazione, primerizzazione e verniciatura.

Ora esamineremo nel dettaglio lo stato di avanzamento del processo punto per punto.

Come smontare la valvola e cosa fare dopo

La valvola viene rimossa utilizzando una chiave regolabile o a gas o, ancora più semplice, una smerigliatrice angolare con disco da taglio. Prima di iniziare a rimuovere la valvola, è necessario svitarla completamente e rilasciare il gas rimanente dalla bombola. Sul lato in cui si è formato il foro nel sito della valvola, è possibile saldare un tubo con un gomito. Otterrai un camino abbastanza decente.

Prima di iniziare a tagliare, devi assicurarti che non ci sia sostanze esplosive e infiammabili. Anche se la valvola è già svitata e la pressione nel contenitore è uguale a quella atmosferica, questo non è affatto un indicatore.Il fatto è che al gas che una volta era nel cilindro viene aggiunto uno speciale additivo - benzina - che ha un odore caratteristico. È anche infiammabile e se non te ne liberi, può accadere un disastro. Inoltre, è molto probabile che sia rimasta della condensa nel contenitore.

Per scaricare la condensa, dopo aver rimosso la valvola, la bombola viene capovolta e trattenuta per qualche tempo. E poi, riportandolo nella sua solita posizione verticale, riempilo d'acqua usando un tubo e lascialo così per un paio di giorni. Immediatamente prima del taglio, l'acqua può essere scaricata, ma, in linea di principio, ciò non è necessario: la sua presenza nel cilindro non influirà notevolmente sul processo, ma lo proteggerà completamente da una possibile esplosione o incendio.

Marcatura e taglio

Inizia posizionando il cilindro orizzontalmente su una superficie piana. Come guida durante la marcatura, è possibile utilizzare la saldatura che corre lungo la parete del cilindro. Ti darò un esempio del markup che mi è piaciuto, come si suol dire, in fretta. È così veloce, semplice, affidabile e non è necessario scherzare con le cerniere.

In questo caso, come soggetto del test viene utilizzata una bombola da cinquanta litri. Dalla cucitura verso il basso e verso l'alto su entrambi i lati poniamo due linee parallele lunghe 240 mm. Quindi disegniamo una specie di rettangolo collegando queste due linee. Puoi usare il gesso o un pennarello come strumento di marcatura. Il diametro esterno del cilindro è di 960 mm, ovvero durante la marcatura abbiamo diviso chiaramente il contenitore a metà. Quindi, senza ulteriori indugi, utilizziamo una smerigliatrice per tagliare il contenitore secondo i segni.

Su uno dei lati del barbecue risultante, a circa 8-10 centimetri dalla parte superiore del muro, dopo aver precedentemente applicato i segni, praticiamo dei fori per gli spiedini ad una distanza di 8-10 cm l'uno dall'altro.Sotto i fori per gli spiedini consiglio di fare delle fessure parallele per far passare l'aria. Sul lato opposto, di fronte ai fori, realizziamo delle asole nella parte superiore del muro.

All'interno della struttura, oltre alle fessure per gli spiedini, è possibile installare una griglia di dimensioni adeguate e su di essa friggere la carne. Non è necessario fissare la griglia, lasciala rimovibile: usala, rimuovila, lavala adeguatamente.

Alcuni diventano sofisticati: chiudono la struttura, saldano camini, equipaggiano barbecue a due camere con calderoni - sì, tutto questo è reale. Ma per realizzare queste delizie ci vuole tempo, voglia e le competenze necessarie. Stiamo seguendo il percorso di minor resistenza.

Come attaccare un barbecue alle gambe - in modo positivo

Il design può essere reso pieghevole o integrale: tutto dipende dall'immaginazione del proprietario. Il requisito principale è un'altezza del barbecue comoda da usare: circa un metro da terra, più o meno a seconda dell'altezza del proprietario. Per facilità di trasporto, è meglio realizzare una struttura pieghevole.

La versione più semplice delle gambe si presenta così: quattro gambe in acciaio da un tubo o da un angolo sono saldate al corpo del barbecue. Se vuoi diventare più sofisticato, realizza una struttura in metallo con un calcio per mezzo cilindro. È composto da due listelli curvati ad arco del raggio corrispondente, saldati superiormente al telaio, come mostrato nella foto.

Il modo migliore per proteggere la griglia dalla corrosione

Prima di procedere al trattamento della superficie è necessario sgrassarla accuratamente ed eliminare eventuali tracce di sporco, ruggine e incrostazioni. Quindi puoi procedere in diversi modi:

• Utilizzo verniciatura a polvere termica, ma per questi scopi avrete bisogno di una stanza e di un forno speciali, poiché la lavorazione avviene ad alte temperature.
• Puoi usare smalto siliconico, è molto resistente al calore: può resistere a temperature di circa seicento gradi.
• Tratta il corpo con una soluzione di acido solforico: viene anche chiamato questo metodo ossidazione. Una volta completata la procedura, il corpo viene fatto bollire in acqua con sapone da bucato disciolto in essa, dopodiché viene mantenuto per circa un'ora in una soluzione di idrossido di sodio.

In realtà è tutto: il barbecue è pronto per l'uso. Su Internet puoi trovare molti schemi più complessi e bizzarri di quello discusso: se ti piace, usalo per la tua salute.