Opzioni per utilizzare la scorza di limone in cucina
Durante la stagione dei raffreddori e delle malattie virali, i limoni e le arance sono considerati i migliori “amici” dell’uomo. Essi sostenere le naturali difese dell'organismo e combattere le malattie stagionali. Pertanto, in quasi tutte le case questo prodotto è sempre in abbondanza. Quando mangiamo un frutto, solitamente gettiamo la scorza nella spazzatura. Ma può essere utilizzato con successo nella vita di tutti i giorni.
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Come utilizzare la scorza di limone in cucina?
Molti non lo sanno, ma è nella buccia che si concentra la maggior quantità di minerali e vitamine. Calcio, potassio, vitamina C e fibre: questi i componenti si trovano in abbondanza nelle bucce degli agrumi.
Se proprio volete usarlo in cucina, ma non avete ancora capito dove può tornarvi utile, grattugiatelo su una grattugia fine e congelatelo in piccole porzioni.
Successivamente il prodotto surgelato viene aggiunto a piatti di carne e dessert. Aggiunge una piccantezza speciale e rende il gusto più ricco. Il prodotto è compreso anche nella tisana fatta in casa.
Offerto ricavare la frutta candita dalla buccia. Per fare questo, un sottile strato di scorza senza strato bianco viene rimosso da un limone o da un'arancia, versato in una padella e riempito d'acqua. Quindi metti i piatti sul fuoco e aspetta che bollono. Far bollire per non più di 30 secondi, quindi posizionare su un tovagliolo di carta e asciugare accuratamente. Per un gusto dolce, suggeriamo di rosolare la buccia bollita nello sciroppo di zucchero e di lasciarla raffreddare nuovamente.
È possibile preparare il sale piccante anche con un composto di peperoni e scorza di limone. A questo scopo, un prodotto di quattro frutti mescolare con le spezie e macinare in un frullatore. Aggiungere al sale marino e versare in un barattolo ermetico. Un'ottima aggiunta a piatti di carne e pesce.
Puoi preparare lo zucchero al limone allo stesso modo.
Inoltre, la scorza viene utilizzata per le seguenti attività:
- infusione di oli vegetali - acquisirà note piccanti di agrumi;
- mescolato con burro e spezie è una piacevole aggiunta ai toast;
- in cubetti di ghiaccio: un ottimo modo per decorare cocktail fatti in casa;
- tinture e bevande alcoliche.
È appena un piccolo elenco di applicazioni scorza di limone e arancia in cottura.
Come utilizzare la scorza degli agrumi in cucina?
La prima cosa che mi viene in mente è realizzare una composizione detergente da utilizzare in tutta la casa. Per fare questo, la buccia viene versata in una bottiglia pulita e riempita con aceto da tavola. Qualsiasi macchia e sporco, comprese le gocce di grasso, non possono resistere a un prodotto del genere. Efficace nella pulizia della casa.
Tempo di infusione – 2 settimane.
Le bucce di limone fresche, disposte ordinatamente sugli scaffali del frigorifero, aiuteranno a eliminare gli odori sgradevoli negli elettrodomestici. Agrumi l'aroma può essere concentrato vicino al contenitore dei rifiuti, se lasci un po' di scorza nella scatola dove si trova il secchio.
Le bucce di limone e arancia vengono utilizzate come una spugna per rimuovere un piccolo strato di calcare. Pulisci i bordi del lavandino o dei piatti che usi regolarmente. Brillerà come nuovo.
La grattugia diventerà lucida se grattugiate il limone e lasciatelo agire per 10 minuti. Successivamente lavare con spugna e detersivo per piatti. Anche le vecchie macchie e lo sporco scompariranno.
Anche la scorza ampiamente usato nella cosmetologia domestica per preparare saponi e scrub fatti in casa. Lentiggini e macchie scure si rimuovono facilmente dalla pelle strofinando le zone con scorza di limone.
