7 elementi senza i quali i residenti di diversi paesi non possono immaginare la propria vita
I residenti di molti paesi hanno i propri segreti e segreti relativi ad ambiti della vita completamente diversi. Se parliamo di vita di tutti i giorni, anche qui ci sono alcune peculiarità. In Italia, ad esempio, il cucchiaio per gli spaghetti è un attributo obbligatorio in ogni cucina, anche se chi se ne stupirebbe. Ma in Giappone il chawan occupa un posto speciale. Ebbene, in Cina poche persone immaginano la vita senza wok. Interessante?
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Caffettiera Geyser (Italia)
Gli stessi italiani chiamano questo dispositivo moka. Tipicamente è composto da 3 parti:
- contenitore inferiore dove viene versata l'acqua;
- un setaccio per filtrare i fondi di caffè;
- serbatoio in alto.
Il liquido inizia a riscaldarsi dal basso, sale sotto la pressione del vapore, passa attraverso un colino con il caffè e si raccoglie nella parte superiore del dispositivo. Naturalmente, la riduzione in questo caso può essere completamente diversa, perché ogni famiglia ha le proprie abitudini e regole. Ma è proprio questo metodo, secondo gli italiani, che rende la bevanda più gustosa, con un aroma ricco e un gusto brillante. Inoltre, i residenti in Italia hanno i loro segreti su come preparare un caffè straordinario:
- non puliscono il contenitore, credendo che sia il rivestimento che aiuta la bevanda a diventare più aromatica e a mantenere il suo ottimo gusto;
- non coprire il dispositivo con un coperchio: dicono che questo permetterà al caffè di “respirare”;
- zucchero e spezie vengono aggiunti alla bevanda finita, ma in nessun caso al momento della preparazione;
- non surriscaldare il caffè, credendo che riscaldarlo troppo a lungo gli conferirà amarezza.
Cucchiaio per spaghetti (Italia)
Di solito usiamo uno scolapasta per gli spaghetti. Tuttavia è possibile vedere queste stoviglie anche nelle cucine italiane, anche se raramente. Ma quasi ovunque si trova uno speciale cucchiaio figurato. È molto comodo togliere gli spaghetti lunghi e metterli su un piatto.
Turchi di rame (Türkiye)
A differenza degli italiani, i turchi preparano il caffè nei turchi: utensili dalla forma speciale con una base ampia e un collo stretto. Ciò che è molto importante è che il materiale utilizzato per realizzare i prodotti sia esclusivamente rame. Si ritiene che solo i turchi di rame siano in grado di trasmettere il magnifico aroma e il gusto profondo della bevanda.
Per il caffè turco è estremamente importante preservare la schiuma che si solleva durante l'erogazione. È interessante notare che i turchi non rivelano i segreti del caffè preparato alla perfezione e sono molto orgogliosi delle loro tradizioni del caffè.
Tazze tulipano (Türkiye)
Un'altra usanza interessante tra i turchi è la cerimonia del tè, che prevede di bere il tè da piccoli contenitori di vetro che assomigliano molto ai boccioli di tulipano.
Raclette (Svizzera e Francia)
In effetti, la raclette è un piatto nazionale svizzero che, come la fonduta, è a base di formaggio grasso fuso. In realtà la macchina per raclette è un utensile speciale per preparare questo capolavoro. Variano, ma francesi e svizzeri preferiscono i modelli elettrici, a volte con funzione grill. È curioso che i supporti per raclette siano disponibili in diverse configurazioni. Ad esempio, acquista un recipiente grande in cui il formaggio si scioglierà completamente. Oppure puoi acquistare piccoli contenitori, per ogni singolo ospite o membro della famiglia.
Chawan (Giappone)
In Giappone è consuetudine servire il riso costantemente, in ogni situazione.Può essere consumato separatamente dagli altri alimenti oppure abbinato al piatto principale, aggiungendo spezie e condimenti. Ma per mettere a proprio agio una persona durante un pasto, i giapponesi hanno inventato chavan, un piccolo piatto destinato esclusivamente al riso. Nella forma ricorda una ciotola o una pentola e nelle dimensioni sta nel palmo di una mano.
Wok (Cina)
La cucina cinese è da tempo inimmaginabile senza il wok. Tuttavia, gli stessi cinesi non possono immaginare la vita senza questo tipo di padella. Ha pareti molto spesse, fondo convesso e volume piuttosto profondo.
A proposito, è dalla forma della giornata che si può distinguere una padella tradizionale cinese da quelle più spesso utilizzate dagli europei e chiamate anche wok.
