Come utilizzare una macchina per gnocchi
Gli gnocchi sono uno dei piatti preferiti dalla gente del nostro paese. Sono gustosi, nutrienti e cuociono molto velocemente. Soprattutto se la casalinga ha una cosa così conveniente come una macchina per gnocchi di metallo nel suo arsenale. Questa è una vera scoperta, con la quale non dovrai passare lunghe ore ad avvolgere la carne macinata in pezzi di pasta separati. Aiuta a rendere il processo di scultura piacevole e veloce.
Il contenuto dell'articolo
Come preparare i ravioli utilizzando la macchina per ravioli
Questo accessorio da cucina affidabile e facile da usare riduce significativamente il tempo necessario per preparare la cena per una famiglia numerosa. Dopotutto, tutti amiamo i prodotti fatti in casa. E spesso vuoi coccolare la tua famiglia con piatti deliziosi. Ma molti vengono fermati dal processo scrupoloso.
Questo "dispositivo" è un'ottima via d'uscita dalla situazione. Salverà il proprietario, anche se una folla di amici o parenti viene a trovarlo.
Cos'è una macchina per gnocchi
Questo è un dispositivo semplice con l'applicazione più semplice possibile. Il suo costo è conveniente, ogni casalinga può permettersi un acquisto economico e semplificarsi la vita.
Molto spesso è una forma rotonda o esagonale in metallo. I fori si trovano a breve distanza l'uno dall'altro. Esternamente, assomigliano a un nido d'ape. Nei negozi ci sono due opzioni: metallo e plastica. Consigliamo di acquistare il primo, poiché è più durevole.
Come utilizzare una macchina per gnocchi di metallo
Le regole per l'utilizzo del dispositivo sono molto semplici. L'importante è seguire le raccomandazioni di base degli esperti e preparare l'impasto con glutine di alta qualità in modo che non si strappi durante la cottura. Altrimenti il risultato dipende solo dall'attenzione del cuoco.
Non dimenticate di infarinare bene la teglia per evitare che l'impasto si attacchi. Altrimenti, il risultato deluderà il cuoco.
Guida passo passo
Il principio di lavorare con l'assistente di cucina è estremamente semplice. Anche le casalinghe alle prime armi saranno in grado di affrontare la preparazione del loro piatto preferito:
- L'impasto preparato viene diviso in due parti uguali, una delle quali viene stesa nello strato più sottile.
- Cospargere generosamente lo stampo con la farina e adagiarvi sopra l'impasto arrotolato.
- Delinea leggermente i bordi dei futuri gnocchi, ma assicurati che lo strato non si strappi.
- Metti i pezzi di carne macinata in ogni cella, premili leggermente verso l'interno.
- Stendete il secondo strato e adagiatelo sopra il primo con la carne macinata stesa.
- Usate il mattarello con leggerezza senza esercitare troppa pressione.
- Assicurarsi che la carne non cada fuori dalle celle e che la sfoglia non si strappi.
- Ripetere i passaggi esercitando pressione.
- Eliminate l'eccesso dai bordi, capovolgete la teglia e picchiettate il bordo libero sul mattarello.
- Gli gnocchi finiti saranno sul tavolo e potrai preparare una seconda porzione con gli ingredienti rimanenti.
Le materie prime preparate possono essere bollite immediatamente. Da servire a casa o congelare per un uso futuro.
Consigli dalle casalinghe
Le casalinghe esperte condividono costantemente i loro segreti e le migliori pratiche, che accumulano da anni. Con il loro aiuto otterrai gnocchi gustosi, succosi e forti.
- non aver paura di aggiungere farina se l’impasto risulta troppo appiccicoso;
- assicurati di lasciarlo fermentare per almeno mezz'ora - durante questo periodo il glutine avrà il tempo di gonfiarsi;
- se le cuciture di giunzione risultavano deboli, il procedimento è stato eseguito in modo errato, quindi per garantire un effetto adesivo è possibile inumidire l'interno dell'impasto con una piccola quantità di acqua;
- Gli gnocchi finiti escono liberamente dalle cellule, potete aiutarli spolverando più farina o aggiungendo meno carne macinata.
Se prepari un prodotto per un uso futuro e lo metti nel congelatore, usa la pasta choux. Mantiene bene la sua forma, non si attacca durante l'ulteriore cottura e trasmette perfettamente il sapore della carne macinata all'interno.
