Cos'è una pentola? A cosa ci serve?

Prima di acquistare nuove pentole, vale la pena studiarne tipologie, forme e scopi. Ogni dettaglio deve essere preso in considerazione in modo che in futuro tu possa preparare i tuoi piatti preferiti senza problemi. La dimensione determina anche la quantità di spazio occupato in cucina. Che cos'è una pentola e che tipo dovresti scegliere per la tua cucina?

Pan - definizione

Una pentola è uno degli elettrodomestici da cucina più apprezzati. Viene utilizzato per cucinare primi piatti e stufare secondi.

Riferimento! È un contenitore profondo in metallo o ghisa progettato per la cottura sul fuoco, sul fornello o nel forno. La principale caratteristica distintiva è la presenza di un coperchio e due maniglie laterali per comodità.

Padella antica in ghisa.

Storia

Il primo dispositivo per cuocere i cibi fu inventato dai francesi nel XVII secolo. Pan - (casseruola francese, da casse - fossa, mestolo).

Era di rame e aveva dimensioni impressionanti e veniva chiamata “pentola”, in essa le verdure venivano solo stufate e nel XIX secolo. Cominciarono a cucinarci delle zuppe.

In Russia, per la prima volta, gli utensili per preparare le zuppe apparvero nella marina nel 1720, ed erano realizzati in ghisa. Vi venivano cucinati i frutti di mare.

Riferimento! Le prime pentole navali erano di forma cilindrica e avevano un diametro compreso tra 5 e 10 pollici.

Tipi

Oggi sono stati inventati un gran numero di tipi di pentole, che differiscono per forma, dimensione e scopo. Ci sono opzioni con doppio fondo. La capacità è misurata in litri.

In base alla forma si distinguono:

• Un mestolo è un piccolo contenitore con un manico.Progettato per preparare cereali, salse, puree per bambini e uova bollenti. Il mestolo rappresenta un'ottima alternativa al bollitore.

• Una pentola è un contenitore rotondo leggermente più profondo di una padella. La pentola è destinata alla stufatura di cibi e alla preparazione di zuppe di purea.

• Un calderone o un calderone è un piatto profondo con pareti spesse per preparare piatti orientali. Nella scelta della pentola è importante prestare attenzione al fondo della pentola: fondo convesso per la cottura su fuoco aperto, fondo piatto per fornelli elettrici o a gas.

A seconda del materiale, si distinguono i seguenti tipi:

• ghisa;
• acciaio;
• ceramica;
• bicchiere;
• alluminio;
• silicone.

Realizzato in ceramica

Bicchiere

Oggi i negozi hanno un gran numero di utensili per vari scopi. Prima di scegliere un contenitore, devi decidere il suo scopo. Dopotutto, il suo tipo e l'ulteriore utilizzo dipenderanno dallo scopo per cui hai bisogno dei piatti.