Come scegliere una padella?

Ogni casalinga sa quanto sia importante la pentola in cucina. Nell'arsenale di una donna non ce n'è solo uno, ma diversi contemporaneamente. Ma nei negozi la scelta di questo tipo di pentole è così ampia che è difficile decidere quale scegliere. Ciò vale non solo per il materiale con cui sono realizzati, ma anche per il produttore.

Come scegliere la padella giusta

Una pentola è un oggetto domestico che usiamo con invidiabile regolarità. In vendita si possono trovare prodotti in ghisa, vetro, ceramica o teflon. Esistono anche modelli economici in alluminio o smaltati. Tuttavia, tali esemplari hanno da tempo cessato di essere popolari.

Prima dell'acquisto è importante determinare lo scopo funzionale del dispositivo.

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Se in cucina non ci sono pentole, ad esempio, dopo un trasloco, non esitare ad acquistare il set che preferisci, composto da 5-6 contenitori di diverse dimensioni. Ma se hai già utensili simili nella tua cucina, sii più attento nella scelta.

1. Definire la funzionalità. Le pentole grandi sono ideali per i primi piatti in famiglia o per realizzare composte durante i mesi estivi. E la dimensione universale è considerata 2–2,5 litri. Adatto letteralmente a tutto.
2. Compatibilità stufa. Sul fondo della nuova pentola è indicato per quali tipologie di piani cottura è adatta. Ad esempio, le pentole con rivestimento ruvido non sono adatte per l'induzione, mentre quelle in vetro e ceramica non sono adatte per quelle a gas convenzionali.
3. Esamina il modulo. In vendita sono disponibili modelli rotondi, ovali, quadrati e persino a forma di botte. La scelta dipende esclusivamente dalle preferenze della padrona di casa.
4. Disponibilità di copertura. Dovrebbe adattarsi perfettamente lungo l'intero bordo del prodotto.
5. Penna. È conveniente quando non si riscalda per l'esposizione alle temperature, ma non portare pentole con accessori gommati.
6. Dimensioni. Fanno risparmiare molto tempo, soprattutto al mattino quando la colazione viene preparata velocemente.
7. Lavabile in lavastoviglie. Un indicatore significativo per molti. Studia i simboli sul retro del prodotto.

Per il resto, lasciati guidare dalle tue preferenze e dal materiale che più ti attrae. Diamo un'occhiata alle opzioni più popolari.

Quali sono le migliori padelle per tipologia di materiale?

Gli utensili da cucina smaltati e le pentole in alluminio appartengono al passato. Non soddisfano i requisiti dei materiali moderni. Sono stati sostituiti da sviluppi innovativi e prodotti consolidati e collaudati nel corso degli anni.

Acciaio inossidabile

Materiale resistente e durevole che ha mostrato il suo lato migliore. Tali padelle sono durevoli e sicure per la salute. Si scaldano e si puliscono facilmente e il cibo rimane caldo per un paio d'ore.

Esiste una vasta gamma di pentole in acciaio inossidabile o medicale. Molti prodotti realizzati in Cina. Gli utensili di alta qualità saranno piuttosto costosi. Ma è qui che finiscono gli svantaggi del prodotto.

Ceramica

Il tema della naturalezza e del rispetto dell'ambiente è oggi molto popolare. Le pentole in ceramica sono diventate di moda sulla scia dell'hype. Sono sicuri per la salute dei membri della famiglia, riscaldano bene il cibo, possono essere utilizzati nel forno e il cibo non brucia lì. Allo stesso tempo, l'oggetto domestico richiede un'attenta gestione. Alla minima scheggiatura il cibo comincia a bruciare o la padella si deforma.

Bicchiere

Un'opzione per cucine eleganti e premurose è il vetro ignifugo. Tali piatti sono ecologici e belli, adatti non solo per conservare i piatti preparati, ma anche per servirli in tavola. Può essere lavato in lavastoviglie; può essere utilizzato per cucinare, stufare e cuocere i cibi in forno. Compatibile anche con il microonde.

L'unico lato negativo è la fragilità del materiale. Non può essere posizionato direttamente sul bruciatore: dovrai acquistare un diffusore aggiuntivo.

Teflon

Questo materiale presenta più svantaggi che vantaggi. Riscalda rapidamente il cibo e non brucia, non è necessario l'olio. Ma il prezzo di tali padelle è irragionevolmente alto. Inoltre sono fragili: se appare un graffio o una scheggiatura dovrai buttarli via. Il materiale a strato singolo diventa inutilizzabile dopo un anno di utilizzo attivo; i materiali multistrato dureranno 5-7 anni.

Ghisa

Articoli per la casa antiestetici, ma in realtà risultano resistenti e durevoli, dai quali si ottengono i piatti più succosi e deliziosi. La ghisa è resistente e pesante, produce un calore uniforme ed è adatta a tutte le operazioni in cucina. Con una cottura corretta, è esclusa la combustione dei prodotti.

Gli svantaggi del materiale includono il costo della ghisa e la suscettibilità alla ruggine. È difficile lavarli, soprattutto perché dovrai trattare regolarmente la superficie con olio per prevenire la corrosione.

I migliori produttori di pentole

In questa materia, facciamo affidamento sul materiale dei piatti. Ad esempio, Tefal non ha eguali nella produzione di utensili in Teflon. Molti anni hanno confermato la loro competenza in questa materia.

È meglio prendere la ghisa prodotta in Russia, preferibilmente dall'azienda BIOL. I modelli dureranno per molti anni senza perdere il loro aspetto.Se hai intenzione di acquistare una padella in ghisa rivestita, presta attenzione all'azienda Lava dalla Turchia.

Solo acciaio inossidabile da BergHoff. Il marchio ha un vasto assortimento, c'è un prodotto per tutti i gusti. Per quanto riguarda la ceramica, questo è Emile Henry.