Piatti che puoi mangiare

Negli ultimi anni, gli attivisti ambientali hanno condotto attivamente una campagna contro le stoviglie usa e getta. Perché non li ha accontentati? È semplice: la plastica scartata non si decompone per decenni. E per realizzare piatti di carta bisogna abbattere le foreste. Fortunatamente, C'è un'altra opzione: usa piatti commestibili! Si scopre "due in uno": non c'è spazzatura e un "piatto" aggiuntivo.

Perché hai bisogno di stoviglie commestibili?

In effetti, i piatti che possono essere consumati a fine pasto esistono da molto tempo. I nostri antenati cucinavano il porridge al forno in “pentole” di zucca. Immagina quanto fosse profumato! Oggi questo cibo viene servito nei migliori ristoranti!

Ma in alcuni paesi la tradizione dell’uso di ciotole commestibili non è scomparsa.

Riferimento! Nella Repubblica Ceca la zuppa nella ciotola del pane è considerata un piatto nazionale.

Ci sono moltissimi esempi simili: un cesto di frutta all'anguria, gelatina a metà di cocco, caviale in tortine. Essere d'accordo, queste opzioni di servizio sono così esteticamente gradevoli che di solito sono associate a una vacanza. E tu vuoi sempre una vacanza! Ciò significa che non è un caso che sempre più persone siano interessate al piatto commestibile!

Già oggi la gamma di bioware è impressionante.Naturalmente, gli uomini d'affari non tirano fuori la polpa dell'anguria per vendere la buccia invece della tazza. Ancora la produzione di massa implica unificazione, basso costo e disponibilità di materie prime tutto l'anno.

Cerca pentole alternative

Inizialmente iniziarono ad utilizzare la plastica come alternativa materiali naturali, ad esempio legno, fibra di cocco, canna da zucchero, amido di mais, foglie di palma. I piatti che ne derivano sono abbastanza resistenti, adatti non solo per il consumo, ma anche per il trasporto e lo stoccaggio.

Riferimento! Alcuni tipi di piatti realizzati con fibre naturali sono adatti per il congelamento e persino il riscaldamento nei forni a microonde.

È vero, tali tazze e piatti non dovevano essere mangiati, dovevano anche essere smaltiti. Ma questo è il riciclaggio naturale. Cioè, tutti gli oggetti della tavola che cadono sul terreno non lo danneggiano. Si decompongono in composti organici entro diversi mesi (in alcuni casi diversi giorni).

Il passo successivo è stata l’idea di ridurre al minimo la quantità di rifiuti, anche se nel rispetto dell’ambiente. Inoltre non mancavano gli esempi a cui ispirarsi. Ricorda coppe gelato in wafer. Sono anche piatti e anche usa e getta. Ma non venivano venduti separatamente dal gelato.

Quando hanno iniziato a mangiare i piatti?

La risposta a questa domanda non è semplice. Ad esempio, le tortine - cestini di pasta - provengono dall'Europa medievale, i piatti a base di farina di riso - dal Paese del Sol Levante. Molti decenni fa ai marinai giapponesi veniva servito il cibo su questi piatti.

La storia moderna delle stoviglie commestibili è associata al “rinverdimento” della coscienza.

Riferimento! Il designer A. Ruggiero ha avuto l'idea che i piatti usati potessero essere “condivisi” con gli uccelli e gli animali che vivono nei parchi.Ha proposto di preparare piatti con becchime, alghe e altri ingredienti adatti a nutrire i “nostri fratellini”.

Questa è un'invenzione attuale. Dopotutto, una persona maleducata dopo un picnic spesso lascia un piatto vuoto nell'erba o su un ceppo. Una colomba volerà sicuramente all'odore o uno scoiattolo scenderà da un ramo.

A proposito, i piatti del designer hanno il nome creativo "Oggetto di alimentazione non identificato" (UFO). Tradotto, il nome suona come “oggetto alimentare non identificato”.

Di cosa sono fatti i piatti commestibili?

Piatti che una persona mangerà con piacere può essere dolce, fresco, acido. È aromatizzato con spezie. La gamma di colori e la varietà di forme è sorprendente.

Riferimento! I bicchierini di colorante alimentare e agar agar sono disponibili in sei colori, ognuno con il proprio sapore.

Se all'improvviso il contenitore non è di tuo gradimento, puoi gettarlo accanto a un albero o un fiore e lasciarlo "funzionare" come fertilizzante.

Esperienza estera

Può sembrare che solo i piatti e i bicchieri siano commestibili. NO! Una società americana offre cucchiai di pan di zenzero. I dessert vengono consumati dolci, i primi piatti piccanti e le zuppe neutre.

L'interesse per le stoviglie commestibili è elevato. Molti paesi hanno i propri reperti.

Riferimento! La catena britannica di fast food KFC ha iniziato diversi anni fa a servire il caffè in contenitori realizzati con biscotti, carta da zucchero e cioccolato bianco resistente al calore.

Ma non potrai mangiare subito la confezione: è dura! Ma non è tutto. Secondo l'azienda produttrice, la tazza dovrebbe riportare alla mente piacevoli ricordi dell'estate. Ecco perché profuma di erba appena tagliata, di prato di camomilla o di crema solare al cocco.

Tecnologie russe

Anche la Russia ha la propria tecnologia. Sviluppato a Samara bicchieri di mela.

Questo è in realtà un marshmallow alla mela, solo durevole e che mantiene la sua forma. È consentito preparare il tè in bicchieri di mela. Ma se lasci acqua al loro interno, dopo 12 ore dalle tazze rimarrà solo una "macchia bagnata".

Come preparare i tuoi piatti commestibili

Non richiede competenze di produzione speciali bicchieri da birra al peperone dolce, piatti di crosta di pane. Cestini di pasta frolla - questo è un classico. Al loro interno sono disposti dolci dolci: gelato, panna, purea di frutti di bosco. Insalate, patè e julienne vengono posti in tortine di pasta non lievitata. Difficilmente sorprenderai nessuno con questi piatti. Come servire un piatto in modo insolito e allo stesso tempo risparmiarsi il fastidio del lavaggio? Devi preparare tu stesso i piatti commestibili.

Insalatiere per formaggio: semplicità e accessibilità

Per un'insalatiera sono necessari circa 80 g di formaggio a pasta dura.

Fasi di cottura

• Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, versarlo in una padella calda e distribuirlo uniformemente sul fondo.
• Nel giro di un minuto il formaggio si scioglierà, prenderà la forma di una frittella traforata e sarà dorata.
• Girare la frittella dall'altra parte e friggerla.
• Metti la frittella al formaggio sopra la ciotola capovolta e premila in superficie con la carta.
• Quando la deliziosa insalatiera si sarà indurita, potrà essere facilmente rimossa dallo stampo.

La fase finale è riempirla con la tua insalata preferita.

Riferimento! Il formaggio per l'insalatiera può essere cotto al forno.

Coppa di gelatina: gioia per i bambini

Ingredienti:

• gelatina - 100 g;
• succo o limonata - 150 g.

Preparare i contenitori: due bicchieri di plastica di diverse dimensioni.

Preparazione

• Versare la gelatina sulla bevanda selezionata e lasciare gonfiare per 40 minuti. Durante questo tempo, la gelatina si disperderà, la miscela diventerà come una gelatina densa. Mescolare accuratamente.Puoi metterlo a fuoco basso, mescolando continuamente finché la gelatina non si scioglie. Non bollire!
• Versare la “gelatina” di gelatina in un bicchiere grande preparato per un terzo, posizionare all'interno un bicchierino, centrarlo, versare acqua per appesantirlo.
• Riempire lo spazio formato tra le pareti di due bicchieri con la miscela di gelatina fino all'orlo.
• Mettere in frigorifero. Dopo 2-3 ore tagliare con un coltello la plastica esterna per facilitare la rimozione delle “forme”.
• Riempire con gelato, frutta, frullato o panna subito prima di servire.

Niente figli, ma ti piace l'idea? Versate poi un cocktail alcolico nello stampo per gelatina!

Cosa fare se l'idea originale della padrona di casa non trova riscontro tra gli ospiti, che si rifiutano di mangiare i piatti insieme alle posate di servizio? Va bene, anche se i piatti commestibili andranno sprecati, andranno tra i rifiuti innocui! È un peccato, ovviamente, per i soldi spesi, ma gli scienziati sono pronti ad aiutarci. Stanno lavorando per ridurre i costi di produzione industriale di set di stoviglie usa e getta commestibili.