Stampi da forno in silicone: come utilizzare

Stampi da forno in silicone luminosi e originali attirano le casalinghe sugli scaffali dei negozi. Straordinariamente leggeri, compatti, disponibili in diverse fantasie e dimensioni, facili da riporre e non richiedono cure minuziose. Hanno molti vantaggi, ma ci sono degli svantaggi. Per non causare danni alla tua famiglia, devi utilizzare correttamente questo tipo di utensili.

Teglia in silicone: come si usa?

I prodotti presentano numerosi vantaggi. In particolare, sono di facile manutenzione: si lavano, si asciugano con una spugna e si risciacquano con acqua. I prodotti da forno possono essere facilmente rimossi senza lasciare residui di cibo bruciati. Inoltre, il tempo di cottura è notevolmente ridotto.

Nelle stoviglie in metallo la cottura degli alimenti richiede più tempo.

Perché uno stampo in silicone duri a lungo, deve essere utilizzato correttamente. Il corretto funzionamento ne preserverà l'integrità per l'intero periodo, che è di circa 5 anni, come promettono i produttori di tali utensili.

È importante ricordare le regole di contenuto e utilizzo:

• non conservare vicino a oggetti appuntiti;
• non posizionare sul fuoco aperto;
• non pulire con sostanze abrasive né utilizzare spatole metalliche;
• Prima del primo utilizzo, lavare accuratamente con una spugna e il consueto detersivo per piatti;
• Sciacquare con acqua pulita dopo ogni utilizzo.

Altrimenti, è un materiale senza pretese che può resistere alle alte temperature e cucinare deliziosi piatti al forno.

Ungere prima della cottura

Anche se la pentola ha proprietà antiaderenti, per attivare questa funzione sarà comunque necessario utilizzare l'olio per la prima volta. Se in futuro sciacquarai semplicemente lo stampo con acqua, non dovrai utilizzare grassi.

L'opzione migliore è l'olio di girasole inodore. Non è consigliabile applicare cremoso.

Se seguite il procedimento di cottura, la torta o il pan di spagna si potranno togliere facilmente dallo stampo. Indipendentemente dalle dimensioni. Per fare ciò, tirare i bordi e premere il centro del prodotto dall'esterno. Dopo aver “girato” il prodotto su un piatto, rilasciatelo velocemente e preparatelo per essere servito.

Cosa mettere in forno

Stampi in metallo Di solito lo mettiamo direttamente sulla griglia. Questo è comodo e non rappresenta un problema perché le stoviglie sono dure. Questa opzione non è adatta al silicone: il materiale può deformarsi facilmente. Per una cottura di alta qualità è necessario un supporto o un vassoio speciale in vetro o ceramica.

Basta riempire lo stampo con l'impasto dopo averlo posizionato sulla teglia.

Quando si cuoce un pan di spagna alto, si consiglia di posizionare lo stampo in una casseruola profonda, delle dimensioni di una padella di silicone. In un forno a gas è necessario escludere l'esposizione al fuoco aperto e il contatto con le pareti. Se ciò accade, le stoviglie verranno danneggiate.

I pericoli del silicone durante la cottura

Un gran numero di casalinghe rifiuta di usare tali utensili, considerandoli dannosi. Questo è in parte vero, come confermato dai chimici. Ma questo accade quando i piatti vengono scelti in modo errato o vengono utilizzati in modo improprio.

I fornitori senza scrupoli spesso realizzano prodotti con materiale “tecnico”. Se riscaldato ad alte temperature rilascia sostanze pericolose per la salute. Affidati solo ai produttori di pentole di fiducia.

Il silicone alimentare è sicuro anche a temperature elevate.Tuttavia, va ricordato che un prodotto del genere non può essere paragonato a forme di ceramica o vetro in questa materia.