Cucchiaio da dessert: questo dispositivo è necessario nella vita di tutti i giorni?

Non conosco una sola persona a cui non piacciono i dolci. I dessert sono un rituale speciale che conclude un pasto piacevole. Nei bar e nei ristoranti insieme al piatto dolce viene servito un dispositivo speciale. Porta lo stesso nome: "cucchiaio da dessert" e differisce da a noi familiare mense e case da tè.

Cos'è un cucchiaio da dessert?

Un dispositivo per dolci non è presente in ogni casa. È adatto per raccogliere alimenti densi o liquidi, non troppo profondi, ma voluminosi. Più spesso le persone usano gli utensili da tè senza rendersi conto che sono meno convenienti a causa delle loro dimensioni modeste.

Un cucchiaio da dessert corrisponde al volume di due cucchiaini da tè in grammi e millilitri.

Storia dell'origine

È difficile indicare con precisione l'ora della sua apparizione. È noto per certo che un oggetto simile per un comodo assorbimento del cibo veniva utilizzato già nel III secolo d.C. Prima di ciò, le persone utilizzavano mezzi improvvisati per rendere più facile prendere il cibo da un piatto.

Durante il regno di Pietro I, era consuetudine visitare gli amici e andare in visita con il proprio cucchiaio. Fu allora che apparvero gli strumenti pieghevoli e combinati. Nel XIII secolo apparivano già utensili di metallo. Alla nobiltà venivano forniti strumenti d'oro e d'argento, mentre la gente comune utilizzava prodotti di stagno e rame.

Le principali differenze rispetto alla casa da tè

Un cucchiaio da dessert è un incrocio tra un cucchiaino piccolo e un cucchiaio grande.La differenza principale è la dimensione: è più grande e voluminosa e contiene il doppio del liquido di una tazza da tè.

Inoltre ci sono altre differenze:

• forma – la pallina dell'utensile da dessert è rotonda, il cucchiaino è più allungato;
• profondità: il dessert non è troppo profondo, non è destinato al trasferimento del cibo, ma solo al suo assorbimento.

Tra le differenze vale la pena evidenziare la disposizione dei cucchiai sul tavolo. Nella vita ordinaria, non attribuiamo così tanta importanza all'etichetta, ma vale comunque la pena conoscere i punti principali. Un cucchiaio da dessert viene posto sulla tavola apparecchiata solo se il pasto prevede il servizio del dolce.

È posizionato sopra il piatto. Allo stesso tempo, lo scoop guarda a sinistra.

Con l'aiuto di un dispositivo per dolci, mangiano tutto ciò che riguarda i dolci: frutta candita, pasticcini, torte, caramelle, mousse, budini e persino uova fritte. A volte viene servito il porridge.

Le sue varietà

Esistono diversi tipi di dispositivi. Infatti per ogni piatto esiste una tipologia separata che ha una forma specifica. Diamo un'occhiata ad alcune opzioni popolari.

• Per gelato

Forma rettangolare e bordi arrotondati. Presenta un manico corto. Ti permette di raccogliere facilmente anche la massa dolce sciolta.

• Per bevande fresche

Per rendere comodo l'utilizzo in un bicchiere alto, è dotato di un lungo manico. La paletta è solitamente oblunga e stretta.

• Per lo zucchero

Manico corto, paletta quadrata e dimensioni ridotte. Il volume corrisponde a un cucchiaino.

• Per l'assenzio

Lunghezza e forma speciali con perforazione sulla paletta. Si stende sui bordi del bicchiere e si mette sopra lo zucchero, quindi si versa l'assenzio nel bicchiere.

• Per la frutta

Una paletta stretta e piatta, dotata di tacche. Con il loro aiuto è conveniente mangiare agrumi e meloni.

• Sala cocktail

Una piccola paletta con manico lungo è progettata per mescolare gli ingredienti in un cocktail.

Capacità del cucchiaio da dessert

I libri di ricette raramente registrano il volume dei diversi alimenti che possono essere contenuti in un cucchiaio da dessert. È usato raramente in cucina. Ma se questo particolare dispositivo è a portata di mano, è ancora necessaria la conoscenza della sua capacità.

È importante considerare non solo il volume del cucchiaio, ma anche la densità del prodotto.

Di seguito è riportata una tabella con prodotti popolari:

Un cucchiaio da dessert è spesso un oggetto insolito in cucina. Ancor meno è frequente trovarne diverse tipologie in un ambiente domestico. Ma nei bar e nei ristoranti vengono serviti con piatti dolci e frutta, quindi è utile sapere come usarlo correttamente e a cosa è destinato.