Tipi di cucchiai

Di solito per cucchiaio intendiamo una piccola posata a forma di manico piatto e una piccola paletta all'estremità. Questo è vero. Fondamentalmente tutti i cucchiai hanno lo stesso design. Ma il loro scopo potrebbe essere diverso. In modo che in qualche evento in cui è prescritta una rigorosa etichetta a tavola, "per non cadere a faccia in giù", scopriamo quali cucchiai esistono e a cosa sono destinati.

Quali tipi di cucchiai esistono?

I cucchiai sono divisi in due tipi: base e aggiuntivi. E se non c'è niente di speciale da capire con quelli principali, allora con quelli aggiuntivi puoi semplicemente confonderti.

Di base

I tipi principali includono:

1. Sala da pranzo. Questo è un dispositivo familiare che utilizziamo spesso per zuppe, cereali e alcune salse. Tipicamente il suo volume arriva fino a 18 ml di qualsiasi liquido.
2. Sala da tè. Siamo abituati a utilizzare questo dispositivo per mescolare lo zucchero nel tè o mangiare un delizioso gelato. A volte viene utilizzato per i dessert. Il volume di un cucchiaino di solito non supera i 5 ml.
3. Dolce. In termini di dimensioni, questa è la “media aurea” tra la sala da pranzo e la sala da tè. In altre parole, è due volte più grande di una sala da tè e una volta e mezza più piccola di una sala da pranzo. Il volume di tale prodotto è solitamente di circa 10 ml.

Ulteriori

Ma qui devi capire a fondo cosa è cosa, poiché può esserci un'enorme varietà di dispositivi aggiuntivi. Ma non disperare in anticipo.Molti cucchiai non vengono utilizzati per apparecchiare la tavola. Tuttavia, se ti aspetta un evento molto grandioso con un'abbondanza di piatti, allora è meglio provare comunque a ricordare quali cucchiai aggiuntivi esistono e a cosa sono generalmente destinati.

Cucchiaio decorativo in legno dipinto

Certo, difficilmente lo incontrerai a una festa, ma questo tipo di cucchiaio ha comunque un posto nella nostra realtà. Di norma non viene utilizzato per mangiare, ma è più destinato a decorare la cucina o come regalo. In generale, ovviamente, può essere adattato a qualsiasi cosa (ad esempio, per disporre le insalate). Tuttavia, non dobbiamo dimenticare che di solito tali cucchiai sono ricoperti non solo di vernice, ma anche di vernice, e questo, si sa, è un fattore così così per il contatto con il cibo.

Caffetteria

Servito al tavolo se il pasto comprende caffè: nero o orientale. Il design non è praticamente diverso da un cucchiaino da tè, l'unica differenza è che un cucchiaino da caffè è, si potrebbe dire, in miniatura. Secondo le regole del galateo dovrebbe far parte del servizio da caffè. Volume: 2,5 ml di liquido.

Per l'assenzio

Questo è un cucchiaio forato specializzato per versare questa bevanda alcolica. Perché è addirittura necessario? Se hai mai provato l'assenzio, potresti aver notato che a volte ha un sapore amaro. Per attenuare un po 'questo inconveniente, lo zucchero viene aggiunto appena prima dell'uso. Ma affinché si dissolva bene, la bevanda deve essere diluita con acqua per ridurre leggermente la forza. Versare l'assenzio in questo caso è un'intera arte. Metti un cucchiaio sul bicchiere e sopra un pezzo di zucchero. Quindi, dalla fontana dell'assenzio, un sottile filo d'acqua viene versato proprio su questo pezzo di zucchero - ed è così che si ottiene l'assenzio, che ha una tinta leggermente giallastra.

Bar o cocktail

Quindi sorge la domanda: perché hai bisogno di cucchiai in un bar se hai bisogno di bicchieri? È semplice. I baristi utilizzano questo dispositivo per mescolare diversi cocktail e bevande. Il cucchiaio ha un manico lungo, attorcigliato al centro o completamente. Il suo compito principale è raggiungere il fondo del piatto per ottenere un impasto adeguatamente preparato.

Per il brodo

Ha una forma profonda, piuttosto complessa. Molto spesso, tali cucchiai sono decorati con qualche tipo di decoro (incisione, modellazione) e in alcuni ristoranti sono realizzati in ceramica. Diciamo solo che non è necessario avere un prodotto del genere a casa, una sala da pranzo è abbastanza, ma se da qualche parte ti venisse servito proprio un dispositivo del genere con il tuo brodo, dovrai adattarlo e usarlo direttamente. Tra l'altro questo include anche un cucchiaio da minestra cinese, spesso realizzato in porcellana.

Misurato

Qui però tutto è chiaro già dal nome. Si tratta di cucchiai speciali su cui vengono applicate le divisioni (solitamente in grammi). In altre parole, si tratta di una sorta di dispositivo di misurazione che aiuta a determinare la massa di qualsiasi prodotto sfuso, ad esempio: farina, sale, zucchero, soda, latte, acqua, miele, olio vegetale, spezie e altri ingredienti. Recentemente, tali prodotti sono diventati molto popolari tra gli atleti: con il loro aiuto puoi determinare con precisione la quantità di proteine ​​in polvere incluse nella nutrizione sportiva.

Per la frutta

Ciò include molti dispositivi. Come suggerisce il nome, tutti vengono utilizzati per frutta o tagli di frutta:

• con piccoli denti situati sul bordo della paletta - per pompelmo;
• piatto con bordo leggermente concavo - per kiwi;
• una forma leggermente non standard - per un avocado (invece di una paletta, qualcosa come un anello, all'interno del quale ci sono lame affilate).

Tali dispositivi vengono serviti individualmente per ciascun ospite e non per il servizio generale.

Per le olive

Si tratta di un cucchiaino con un piccolo foro al centro in modo che la marinata possa scolare e l'oliva stessa rimanga nel cucchiaio. Presenta un manico allungato. Secondo le regole dell'etichetta, non è affatto necessario che ogni persona al tavolo abbia un dispositivo del genere. Basta posizionarlo vicino a un piatto con le olive in modo che i presenti possano facilmente “trasportare” lo spuntino nel proprio piatto.

Miele

Ma questo dispositivo difficilmente può nemmeno essere chiamato cucchiaio. Non è affatto simile al prodotto a cui siamo abituati. Di solito è fatto di legno e sembra una piccola mazza con una punta oblunga con delle fessure. Il manico è solitamente molto lungo per rendere comodo prelevare un dolcetto anche da piatti fondi. Popolarmente, un tale dispositivo è chiamato mandrino. Come usarlo? Mettilo in un contenitore con il miele e ruotalo leggermente attorno al suo asse. Il miele, soprattutto quello molto denso, si avvolgerà attorno all'estremità del cucchiaio e, grazie alle fessure, non colerà sul tavolo.

Per caviale

Poiché un prodotto come il caviale non deve essere servito in metallo (le proprietà si perdono e il gusto del prodotto viene rovinato), è stato inventato un piccolo dispositivo speciale. Di solito è realizzato in madreperla, vetro, cristallo o legno.

Per le uova

Sembra molto modesto, quasi primitivo, ma è un dispositivo straordinario. Se sei un amante delle uova, apprezzerai sicuramente questo cucchiaio. No, non è destinato a tagliare le uova, è destinato a “catturare” un prodotto già cotto. Presenta una paletta molto profonda e una fessura lungo tutto il perimetro, che permette di defluire l'acqua che è rimasta “catturata” nella padella insieme all'uovo.

In linea di principio, abbiamo conosciuto i principali tipi di cucchiai.Ma pensi che sia tutto? Ma invano, perché c'è anche un cucchiaio per anguria e melone, ostriche, spaghetti, gelato, fonduta, limonata, sale, insalata. Quanti altri ne inventeranno? Che cucchiai insoliti hai?