Perché al ristorante servono 2 forchette e 2 coltelli?

Sicuramente ognuno di noi si considera una persona colta. Sappiamo che dobbiamo dare il posto agli anziani, che i ragazzi dovrebbero lasciare andare le ragazze, tenere loro la porta, e così via. Ma andare al ristorante può essere un vero grattacapo. Il motivo è che molti non conoscono le regole del servizio. E qui ci sono alcune sottigliezze: che tipo di forchetta è per pesce, carne, dolce; da che tipo di piatti puoi bere il brodo e cosa non puoi, e molto altro ancora.

Perché di solito ci sono più posate sul tavolo?

È difficile capire anche le forchette e i coltelli più comuni, la loro quantità e il loro scopo.

Quanto dipende dal piatto

in primo luogo, per piatti diversi il numero di utensili sarà diverso.

• Per la zuppa sarà solo necessario cucchiaio.
• Per insalata, carne, pesce necessario forchetta e coltello da insalata.
• Per dessert dessert necessari forchetta e cucchiaio.

In secondo luogo, ogni piatto deve avere il proprio setin modo che il gusto non si mescoli (non ci leccheremo coltelli e forchette al ristorante!).

Importante! Dobbiamo ricordare che un cucchiaio non è peggio di un piatto e se si cambia il piatto, è necessario cambiare il cucchiaio.

Cosa significano due coltelli e due forchette?

Ora conosci i punti principali. Risolviamoli con un problema.Immagina di venire in un ristorante, la tavola è già apparecchiata. E sul tavolo, oltre ai piatti, ci sono due forchette e due coltelli. Cosa è stato ordinato?

Pensiamo logicamente. I coltelli non vengono utilizzati senza altri oggetti, il che significa che ci sono due piatti. Capiamo anche che l'ordine non comprende la zuppa: non c'è il cucchiaio.

Potrebbero esserci più dispositivi?

Risposta: sì, certo!

Importante! Il numero di posate dipende da quanti e quali piatti sono stati ordinati.

Ad esempio, se viene ordinata una zuppa, c'è solo un utensile: un cucchiaio. Se oltre alla zuppa c'è un'insalata, due set.

E se ci sono più cambiamenti nei piatti, aumenterà il numero di utensili. Ogni piatto avrà il suo set.

Importante! Quando si serve un banchetto, le posate vengono posizionate immediatamente. Con un ordine regolare vengono portati quando cambiano i piatti.

Oggetti aggiuntivi

Oltre a quelli principali, può esserci anche un coltello da pane, oltre a una forchetta e un cucchiaio da dessert. Le posate per i dolci vengono solitamente poste davanti al piatto. E per il pane si trovano a sinistra davanti.

Come utilizzare i dispositivi

Per sentirti a tuo agio, devi seguire le regole del galateo del ristorante.

Regole di base

• Il pasto inizia quando tutti hanno ricevuto i loro piatti.
• Devi tenere una forchetta, un coltello o un cucchiaio rigorosamente per il manico. Non toccare la lama!
• Una volta che hai iniziato a utilizzare le posate, non puoi più rimetterle in tavola. Dovrebbero essere nelle tue mani o su un piatto.
• Non è necessario raccogliere gli oggetti caduti! Devi solo chiedere al cameriere di servirne di nuovi.
• Gli stessi coltelli, forchette o cucchiai non possono essere utilizzati due volte.

Come scegliere le posate per un piatto

Se i camerieri non hanno sbagliato nulla, forchette, cucchiai e coltelli vengono disposti secondo il principio: dall'esterno all'interno e da destra a sinistra.

Cioè per il primo piatto prendiamo le posate più lontane dal piatto, il resto delle forchette e dei coltelli rimane sul tavolo e aspetta il suo turno.

Come riporre gli utensili usati

Ora sai perché ti sono stati serviti due coltelli e due forchette contemporaneamente. E sai anche in quale ordine dovresti usarli.

Buona festa!