Barbecue in muratura fai da te

Un forno per barbecue in pietra sul sito è un elemento bello e originale dell'area ricreativa. Può essere collocato sia in un gazebo che all'aperto, essere una struttura integrale o parte di un complesso di cucine. Come pubblicarlo da solo forno in mattoni con le nostre mani - lo scopriremo più avanti.

Requisiti generali di progettazione

Un barbecue può essere dotato di due o più focolari, il che lo rende multifunzionale e pratico. A volte al suo interno è installato un affumicatoio, una stufa o addirittura un forno.

Qualsiasi forno per barbecue ha una griglia e una teglia. Le grate dovranno scendere una ventina di centimetri sotto il bordo delle pareti.

Il vassoio potrebbe non avere fori, il che si traduce in un tiraggio uniforme che consente una cottura uniforme del cibo. Le pareti dovrebbero essere sempre alte, in modo che il cibo risulti fumoso.

Cosa è necessario per la costruzione

Prima di iniziare il lavoro, è necessario preparare:

• una piccola quantità di cemento;
• tavole non refilate per il telaio;
• armatura in ferro per la posa della platea di fondazione;
• tavole bordate;
• materiale per l'impermeabilizzazione (cartone animato, ecc.);
• tubo metallico del diametro di 15 cm.

La quantità di materiale necessaria dipende dalle dimensioni della struttura futura.

Realizzare un forno per barbecue

La costruzione di un forno è un processo ad alta intensità di manodopera che richiede dai 4 ai 7 giorni. Rispettando tutte le regole di costruzione, potrai renderlo non solo bello, ma anche durevole.

Fondazione

Una base forte e affidabile gioca un ruolo importante in qualsiasi struttura. L'opzione ideale è quella di utilizzare una lastra, ottima per terreni deboli e allagabili. Può sembrare che per versare una lastra del genere sia necessario molto cemento. Tuttavia, in questo caso non è così.

Anche in fase di progettazione è necessario calcolare la profondità di scavo e lo spessore della soletta in modo che quest'ultima sporga dalla superficie di circa mezzo metro. Se prevedi di costruire una stufa di grandi dimensioni, lo spessore della lastra è di circa 10 cm.

Per i complessi funzionali di grandi dimensioni, questo parametro dovrebbe essere aumentato a 15 cm La fondazione viene posata in più fasi:

1. Nella posizione prescelta viene preparata una buca profonda fino a mezzo metro e il fondo viene livellato e compattato.
2. La cassaforma viene installata da assi con bordi preparati e viene versata una miscela di pietrisco e sabbia con uno spessore non superiore a 20 centimetri.
3. Questa miscela viene versata con acqua e compattata e viene coperto uno strato separatore di materiale impermeabilizzante (molto spesso feltro per tetti).
4. La rete di rinforzo viene posata, ma non deve raggiungere la cassaforma di 3-5 centimetri.

Ora puoi preparare il calcestruzzo e creare le fondamenta. È necessario riempirlo in un giorno per evitare la formazione di “cuciture fredde”. Durante il lavoro deve essere compattato per espellere tutta l'aria in eccesso. Per questo viene utilizzato un piede di porco per non disturbare la rete di rinforzo.

Posa dei mattoni, ordinazione

La fondazione si indurirà finalmente in 3-4 giorni. Successivamente viene steso il materiale di copertura. Questo materiale, disposto in due strati, proteggerà le pareti del forno dall'umidità e dall'acqua proveniente dal terreno.

Successivamente, dovresti scegliere quali aperture ci saranno, così come i relativi architravi. Per quelli rettangolari standard, viene spesso utilizzato un normale angolo di ferro.Se le aperture hanno la forma di un arco, è necessario creare in anticipo un modello in base al quale verrà costruita la volta in futuro. Successivamente iniziano i lavori di muratura, che si svolgono in più fasi.

Inizialmente, viene disposto il livello inferiore. Le pareti sono costruite in mezzo mattone, lasciando delle aperture. La loro altezza dovrebbe essere di 60–80 cm: l'opzione più pratica e adatta a quasi tutte le altezze. Se necessario, l'altezza può essere aumentata a piacimento.

Importante! Se stai progettando un edificio con un lavandino, durante la posa dei muri è necessario installare non solo un tubo, ma anche far passare i tubi dell'acqua attraverso di esso.

La fila superiore è realizzata con una leggera sporgenza verso l'esterno, che consentirà di installare la cassaforma per il getto del massetto. Per garantire un design duraturo e di alta qualità, è necessario attenersi a diverse raccomandazioni importanti:

• le cuciture devono essere della stessa misura;
• l'altezza delle aperture è calcolata in modo che tra il tavolo e il loro bordo superiore possano essere posizionate almeno altre due file di mattoni;
• L'apertura ad arco è inoltre decorata con un mattone al centro.

La struttura in cemento dovrà essere posata su un gradino predisposto all'interno del forno. La base per il focolare e il piano del tavolo è preparata in modo simile.

Se si prevede di installare un lavello è necessario lasciare spazio per questo, che verrà coperto con un'altra cassaforma, fissata con distanziatori. La miscela di cemento viene versata, si indurisce per tre giorni, quindi viene installato un piano di lavoro di qualsiasi materiale desiderato.

Il secondo livello rappresenta la camera di combustione e le pareti che ricoprono la stufa. Tali partizioni sono disposte in mezzo mattone. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla disposizione del focolare.La sua particolarità è la struttura a due file, realizzata con mattoni refrattari all'interno e mattoni ordinari all'esterno. La muratura viene eseguita in modo tradizionale.

I parametri del focolare consigliati sono:

• altezza: sette file per un'apertura ad arco o nove per una rettangolare;
• profondità - circa 60 cm;
• larghezza - circa 70 cm.

Quando il focolare è pronto, è necessario posare sopra altre due file di muratura e installare un tubo di scarico fumi. Per ottenere un camino del diametro richiesto, è necessario ridurre alternativamente la lunghezza delle pareti disposte. Quelli laterali: un quarto della larghezza del mattone. In questo modo vengono disposte circa sette file. Il camino dovrebbe essere costruito a forma di rettangolo e l'altezza consigliata va dalle dodici alle quattordici file.

Quale mattone usare

Nel caso della costruzione di un forno del genere, vale la pena fare scorta di tre tipi di mattoni: normali, refrattari e di rivestimento. Quest'ultimo viene utilizzato facoltativamente, se è necessario dare un aspetto estetico alla stufa o nascondere i brutti mattoni con cui è stata costruita. I materiali da costruzione contrassegnati con M-250, M-200 sono eccellenti. In casi estremi, puoi utilizzare l'M-150. Se parliamo di dimensioni, queste possono differire: 250*120*65 mm, 250*120*80 mm, 288*138*138 mm.

Importante! È vietato utilizzare il clinker silicato a causa delle sue proprietà. Inoltre non dovresti usare quelli cavi o quelli con buchi.

Un forno per barbecue in un cottage estivo, costruito con le tue mani, non è solo un dispositivo per preparare piatti deliziosi. Diventerà il punto forte dell'area ricreativa e talvolta parte di una vera cucina all'aperto.