Tandoor portatile fai da te
Molti di coloro che vivono in una casa di campagna o visitano spesso le loro case di campagna sognano di possedere un tandoor. Questo è un forno per arrosti progettato per uso esterno. I piatti in esso contenuti non sono solo gustosi, ma anche salutari. È del tutto possibile realizzare un progetto del genere da soli. Inoltre, può essere realizzato come tandoor stazionario fatto di mattoni o argilla e portatile (mobile). Scopriamo come eseguire l'ultima opzione.
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Caratteristiche di un tandoor portatile
La versione portatile si differenzia dalla stufa fissa, che può essere installata anche nel terreno o su una fondazione in cemento, in quanto può essere spostata in qualsiasi zona del cantiere. Per realizzare da soli una struttura mobile, è necessario realizzare una rampa per il trasporto e il forno stesso. Come base per quest'ultimo, puoi prendere il corpo di una caldaia a gas o un normale barile da 200 litri. Se è sufficiente un volume molto piccolo, andrà bene anche una casseruola.
Una versione portatile comune può essere realizzata con un vaso di fiori o un secchio di argilla. Diamo un'occhiata a come realizzare un progetto del genere e come ottenere una stufa su ruote.
Come costruire un tandoor portatile
Per fare questo è necessario preparare:
- tre vasi da fiori in terracotta: una versione grande da terra, una media e da tavolo con fondo forato;
- un peso con un foro al centro (è adatto un peso per manubri o bilanciere);
- pietre utilizzate nella progettazione del paesaggio;
- seghetto
La procedura per creare una stufa portatile è simile alla seguente:
- Prendete una pentola capiente e posizionatela in verticale.
- Al suo interno viene posizionato il contenitore più piccolo, sul fondo del quale sono prefabbricati dei fori.
- Per stabilità, all'interno di questa pentola viene posizionato un peso (fungerà da focolare).
- Viene verificata l'affidabilità della struttura risultante: se si muove facilmente durante l'oscillazione, è necessario utilizzare un carico più pesante.
- Quindi il fondo della pentola centrale viene segato (non è necessario gettarlo via).
- Il contenitore con il fondo tagliato viene capovolto e posto in una pentola capiente.
- Lo spazio tra i contenitori grandi e medi è pieno di pietre utilizzate nella progettazione del paesaggio.
- Per una maggiore conduttività termica è possibile aggiungere alle pietre sabbia o sale.
Il fondo tagliato viene utilizzato come coperchio. Per far funzionare un tandoor fatto in casa, è necessario versare il carbone nella gola formata dalla pentola centrale e dargli fuoco. Dovresti iniziare a cucinare dopo che tutto è bruciato.
Come costruire una torrefazione mobile con le tue mani
Per implementare questa idea, è necessario creare un carrello. Prendi un robusto supporto di metallo: puoi costruirlo da solo. Innanzitutto, il telaio viene saldato con tubi di ferro, quindi gli assi per le ruote vengono fissati ad esso. Sul supporto viene realizzata una base, che è una copertura di mattoni, tenuta insieme con malta. Per comodità, una maniglia è fissata al dispositivo.
Costruzione di un tandoor
La base del forno stesso è un supporto: qualsiasi contenitore metallico intero. Prima di installarlo sulla piattaforma, tagliare la parte terminale. Il bocchettone di riempimento prenderà il suo posto.
Un forno mobile inizia con un cassetto per la cenere, che funge da fonte di calore.È necessario tagliare un'apertura sul fondo del contenitore. Quest'ultimo è posizionato su una piattaforma mobile. Saldare le staffe e installare una griglia, preferibilmente in ghisa.
Successivamente è necessario iniziare a contrassegnare e regolare i mattoni. Quindi dovresti rivestire la clip con loro dall'interno.
Riferimento. I mattoni vengono tagliati alla dimensione richiesta utilizzando una mola diamantata.
Dopo aver costruito il pozzo per la cenere, applicare la malta, quindi posizionare la fila successiva di mattoni.
Dopo aver disposto tre livelli, installare la porta del ventilatore. Questa sezione è rivestita di mattoni a forma di trapezio. All'esterno è più stretto che all'interno. Quindi viene realizzata una sorta di spina in mattoni, dotata di una maniglia. Viene utilizzato per chiudere ermeticamente lo sfiato. Proseguire poi la posa fino alla fine.
Gli anelli in ghisa funzionano bene per il coperchio del tandoor. In questo modo il forno non disperderà il calore accumulato, e potrete appoggiarvi sopra delle stoviglie di ferro, sulle quali converrà scaldare una porzione di cibo.
Accessori per tandoor - rete per la disposizione di spiedini e staffe - sono realizzate in rinforzo. Vengono fissati all'interno del forno lungo i bordi della camera di lavoro.
Assicurati di isolare la teglia. Un'opzione eccellente è uno strato di lana di basalto. Su di esso viene posizionato un foglio di alluminio. Il forno è rivestito su entrambi i lati. Per il rivestimento, è possibile utilizzare argilla o miscela da costruzione.
Al termine dell'installazione, il tandoor deve essere calcinato. Per fare questo, viene acceso un fuoco, ma prima con carta o carbone. Quindi aggiungono trucioli di legno. Il calore viene aumentato gradualmente. Dopo 4-5 calcinazioni, il forno viene lasciato raffreddare. Non è necessario accelerare questo processo: dovrebbe avvenire in modo naturale: in questo modo la struttura diventerà veramente forte.
